Untitled Document
 
 
 
 
 
>> ´º½º·¹ÅÍ
>> Ãßõµµ¼­
>> º¸°í¼­
>> ³í¹®
>> ¹ßÇ¥/°­ÀÇ
>> ´º½º±â»ç
>> ÀÌ»çÀå Ä®·³
>> °øÁö»çÇ×
 
2023 ´ëÇѹα¹ ½Ä·®¾Èº¸ ½É...

Á¦   ¸ñ  
½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ¿ÀÇØ¿Í Áø½Ç - ½ÄÇ°À½·á½Å¹®
[ 2019-09-30 17:09:39 ]
±Û¾´ÀÌ  
°ü¸®ÀÚ
Á¶È¸¼ö: 3131        
¸µÅ© #1  
http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=85264 , Hit: 3077

[â°£ 23ÁÖ³â ƯÁý¥´] ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ¿ÀÇØ¿Í Áø½Ç

¡°½ÄÇ° ¿À´Ã³¯Ã³·³ ¾ÈÀüÇÑ Àû ¾øÀ½¿¡µµ ºÒ¾È °¡Áß¡± ¾ÆÀÌ·¯´Ï
ºÒÈ®½ÇÇÑ Á¤º¸ ¼ÒºñÀÚ¿¡ ¾Ç¿µÇ⡦¾÷°è ¼ÒÅ롤¿Ã¹Ù¸¥ Á¤º¸ Àý½Ç

¡°½ÄÇ°ÀÌ ¿À´Ã³¯Ã³·³ ¾ÈÀüÇÑ ÀûÀº ¾ø¾ú´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¼ÒºñÀÚ°¡ Áö±Ýº¸´Ù ´õ ºÒ¾ÈÇØÇÑ Àûµµ ¾ø¾ú´Ù.¡± ¸ð¼ø°°Áö¸¸ ÀÌ´Â Çö ±¹³» ½ÄÇ°»ê¾÷ÀÇ ÇöÁÖ¼Ò¸¦ ¹Ý¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±¹³» ½ÄÇ°»ê¾÷Àº ¾à 200Á¶ ¿ø(2016³â ±âÁØ, ½ÄÇ°¡¤¿Ü½Ä»ê¾÷ Æ÷ÇÔ)ÀÌ ³Ñ´Â´Ù. ¹ÝµµÃ¼, ö°­, ÀÚµ¿Â÷»ê¾÷À» ³Ñ´Â ±Ô¸ðÁö¸¸ GMO, MSG, ±Û·çÅÙ µî ²÷ÀÓ¾øÀÌ ³íÀïÀÇ Á߽ɿ¡ ¼­ ÀÖ´Ù. ÇöÀç ¿ì¸®´Â Á¦°ú, ¶ó¸é, À½·á, Àå·ù, HMR, Á¦»§, Àå·ù µî ¼öõ, ¼ö¸¸°¡Áö ½ÄÇ°À» Á¢ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª »ç¶÷µéÀº ½ÄÇ°¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ÷°¡¹°¿¡ ´ëÇØ ´ëºÎºÐ ÀǽÉÀ» ÇÏ¸ç ¡°¾ÈÀüÇÏÁö ¾Ê´Ù¡±°í »ý°¢ÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ ´ëºÎºÐÀÌ´Ù. ½ÉÁö¾î Á¤ºÎ°¡ ¾ÈÀü¼ºÀ» ÃÖ¿ì¼±À¸·Î »ï°í ü°èÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇÏ°í ÀÖÀ½¿¡µµ ¹ÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ½Ä·® ¿øÁ¶±¹¿¡¼­ ½Ä·® Áö¿ø±¹À¸·Î ¼±Áø±¹È­µÇ¸ç °Ç°­¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö¸ç ¹ß»ýÇÏ´Â ÀÚ¿¬½º·¯¿î Çö»óÀÏ ¼öµµ ÀÖÁö¸¸ ºÒÈ®½ÇÇÑ Á¤º¸´Â ±â¾÷ÀÇ »ýÁ¸À» À§ÇùÇÏ°í, ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ±îÁö ¾Ç¿µÇâÀ» ³¢Ä£´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó´Â Àü ¼¼°è¿¡¼­ °¡Àå ¾ö°ÝÇÑ Àã´ë·Î ½ÄÇ° ¾ÈÀü¼ºÀ» º¸ÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±×·³¿¡µµ ´ë´Ù¼ö ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇØ ºÒ½ÅÀ» °®°í ÀÖ´Â ÀÌÀ¯´Â ¹»±î? ´ë´Ù¼ö Àü¹®°¡µéÀº ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ¿Ã¹Ù¸¥ Á¤º¸ Á¦°ø ºÎÁ·À» ²Å°í ÀÖ´Ù. ÀÌ¿¡ º»Áö´Â â°£ 23ÁÖ³âÀ» ¸Â¾Æ ¡®½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ¿ÀÇØ¿Í Áø½Ç¡¯À» ±âȹÀ¸·Î ´Ù·ïº¸°íÀÚ ÇÑ´Ù.

¡á MSG(monosodium L-glutamate)

 

MSG, ¹ßÈ¿ Á¶¹Ì·á¡¦¸íĪµµ ¡®Çâ¹ÌÁõÁøÁ¦¡¯·Î º¯°æ
¿µ¾ç ¼ººÐ¿¡ À§ °Ç°­ µµ¿ò¡¦¡°Æò»ý ¼·ÃëÇصµ ¾ÈÀü¡±

¡®MSG=È­ÇÐÁ¶¹Ì·á¡¯ µî½Ä¼º¸³Àº ¾î´À µ¡ »çȸÀûÀ¸·Î °ø½ÄÈ­µÆ´Ù. ¿¹´É ÇÁ·Î¿¡¼­ °ÅÁþÀ¸·Î À̾߱⸦ ÇÒ °æ¿ì ¡°MSG¸¦ Ä£´Ù¡±´Â Ç¥ÇöÀº ÀÌ·¯ÇÑ Çö½ÇÀ» ¹Ý¿µÇϸç, ¸·¿¬ÇÏ°Ô MSG°¡ ¡®¸ö¿¡ ³ª»Ü °Í¡¯ À̶õ Æí°ßÀ» °¡Áø »ç¶÷µéÀÌ ´ë´Ù¼ö´Ù. MSGÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀº ÀÌ¹Ì ÀÔÁõµÈ Áö ¿À·¡Áö¸¸ ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ºñ°úÇÐÀû ºÒ·®Áö½Ä°ú ¼Ó¼³·Î ¿©ÀüÈ÷ ÇÇÇظ¦ º¸°í ÀÖ´Ù.

MSG´Â 1968³â ¹Ì±¹ÀÇ ÇÑ Àǻ簡 ¡®MSG°¡ µé¾î°£ ÁßÈ­¿ä¸®¡¯°¡ °¡½¿¾Ð¹Ú°¨À̳ª µÎÅë µîÀÇ Áõ»óÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù°í ÁÖÀåÇÑ ¡®ÁßÈ­¿ä¸®ÁõÈıº¡¯(Chinese Restaurant Syndrome)ÀÌ ¡®MSG À¯Çؼº¡¯ ³íÀïÀÇ ½Ã¹ßÁ¡ÀÌ´Ù.

¶ÇÇÑ MSG°¡ ÀϹÝÀûÀ¸·Î ´Ù¼ö¿¡°Ô ¾Ë·¹¸£±â³ª ¾ÆÅäÇÇ ¹ÝÀÀÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù´Â ÁÖÀå ¿ª½Ã ÀÇÇÐÀû ±Ù°Å°¡ ¾ø´Â ¼Ò¹®ÀÌ´Ù. ¹°·Ð Èñ±ÍÇÏ°Ô MSG¿¡ ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀÀ» º¸ÀÌ´Â »ç¶÷ÀÌ Á¸ÀçÇÒ °¡´É¼ºÀº ÀÖÁö¸¸ ±×·¯ÇÑ È®·üÀº ¿ì¸®°¡ ¸Ô´Â ¸ðµç À½½Ä¹°¿¡ ³ªÅ¸³ª´Â °ÍÀ̸ç, ¿ÀÈ÷·Á º¹¼þ¾Æ³ª ¶¥Äá, ´Þ°¿ µî¿¡¼­ ¹ß»ýÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¾ÐµµÀûÀ¸·Î ¸¹´Ù.

¿ì¸®³ª¶ó´Â 1993³â (ÁÖ)·°Å°(Çö LG»ýÈ°°Ç°­)°¡ Á¶¹Ì·á ¡®¸À±×¸°¡¯À» ½ÃÆÇÇϸ鼭 MSG À¯Çؼº ³í¶õÀÌ Á¡È­µÆ´Ù. ¡®¸À±×¸°¡¯Àº CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀÇ ¡®´Ù½Ã´Ù¡¯ µî Á¶¹Ì·á¿¡ À¯Çؼº ³í¶õÀÌ ÀÖ´Â MSG°¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù°í °­Á¶ÇÏ´Â ½ÄÀ¸·Î ¸¶ÄÉÆÃÈ°µ¿À» ÆîÃÆ´Ù. ±× ¿©ÆÄ·Î ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ¡®MSG´Â ÀÎü¿¡ À¯ÇØÇÑ °Í¡¯À̶õ ÀνÄÀÌ È®»êµÆ°í, ½Äǰȸ»çµéÀº ´ëºÎºÐ ¸Ô°Å¸®¿¡¼­ MSG¸¦ »©±â ½ÃÀÛÇß´Ù.

»ç½Ç MSG´Â ¹Ì»ý¹° ¹ßÈ¿°úÁ¤À» °ÅÄ¡´Â ¹ßÈ¿Á¶¹Ì·á´Ù. »çÅÁ¼ö¼ö¿¡¼­ ¾òÀº ¿ø´ç, ¶Ç´Â ´ç¹ÐÀ» ¹Ì»ý¹°·Î ¹ßÈ¿½ÃÄÑ Áֿ伺ºÐÀÎ ±Û·çŽ»êÀ» ¾ò¾î³»±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌÈÄ ¹°¿¡ Àß ³ìµµ·Ï ³ªÆ®·ýÀ» ÷°¡ÇØ ¾à 88%ÀÇ ±Û·çŽ»ê°ú 12%ÀÇ ³ªÆ®·ýÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ °ÍÀÌ MSG´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¹ßÈ¿°úÁ¤Àº °íÃßÀå, µÈÀå, °£Àå°ú °°Àº ÀüÅë¹ßÈ¿½ÄÇ°ÀÇ ¹ßÈ¿°úÁ¤°ú º°¹Ý ´Ù¸¦ °ÍÀÌ ¾ø´Ù´Â °ÍÀÌ Àü¹®°¡µéÀÇ ÁÖÀåÀÌ´Ù.

MSGÀÇ Áֿ伺ºÐ ±Û·çŽ»êÀº 100¿© ³â Àü ÀϺ»ÀÇ ÀÌÄÉ´Ù ±âÄí´Ï¿¡ ¹Ú»ç°¡ ¹ß°ßÇÑ °¨Ä¥¸ÀÀ» ³»´Â ¼ººÐÀ̸ç ÁַΠõ¿¬Àç·á ´Ù½Ã¸¶, Ç¥°í¹ö¼¸, ¸êÄ¡, Á¶°³, »õ¿ì, °¡¾²¿ÀºÎ½Ã, Å丶Åä µî¿¡ dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ°í, ¸ðÀ¯¿¡µµ µé¾îÀÖ´Â ¹°ÁúÀÌ´Ù.

ÀÌ¿¡ 2010³â ½Ä¾àó(´ç½Ã ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüû)´Â ¡®MSG´Â Æò»ý ¼·ÃëÇصµ ¾ÈÀüÇÏ´Ù¡¯´Â °ø½Ä ÀÔÀåÀ» ¹àÇû°í, ÀÛ³â 1¿ù 1ÀϺÎÅÍ´Â MSG(L-±Û·çŽ»ê³ªÆ®·ý)ÀÇ Á¤½Ä Ç¥±â°¡ ¡®È­ÇÐÀû ÇÕ¼ºÇ°¡¯¿¡¼­ ¡®Çâ¹ÌÁõÁøÁ¦¡¯·Î º¯°æµÆ´Ù.

°Ô´Ù°¡ MSG´Â ±¹Á¦ÀûÀ¸·Îµµ ¿µ¾ç¼ººÐÀÌ ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Âµ¥, ±¹Á¦¾Æ¹Ì³ë»ê°úÇבּ¸È¸ ICAAS´Â 2017³â Çѱ¹½ÄÇ°°úÇÐȸ ±¹Á¦½ÉÆ÷Áö¾ö¿¡¼­ ¡®À§Àå¿¡¼­ÀÇ ½ÄÀ̼·Ãë MSGÀÇ »ý¸®ÇÐÀû ±â´É¼º¡¯ ¿¬±¸°á°ú¸¦ ¹ßÇ¥ÇÏ°í MSG°¡ Ç︮ÄÚ¹ÚÅÍÆÄÀϷθ®±Õ °¨¿°¿¡ ÀÇÇÑ À§ ¼Õ»óÀ¸·ÎºÎÅÍ À§Á¡¸·À» º¸È£ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±â´ÉÀÌ ÀÖ´Ù°í ¹àÈù ¹Ù ÀÖ´Ù.

ICAAS ¿¬±¸°á°ú¿¡ µû¸£¸é MSG´Â À§ÀÇ È¿°úÀûÀÎ ´Ü¹éÁú ºÐÇØ¡¤Èí¼ö¸¦ À§ÇØ À§Á¡¾× ºÐºñ¸¦ ÃËÁø½ÃŲ´Ù. ÀÌ Á¡¾×ÀÌ Ç︮ÄÚ¹ÚÅÍÆÄÀϷθ®±Õ¿¡ ÀÇÇØ À§°¡ ¼Õ»óµÇÁö ¾Êµµ·Ï º¸È£ÇÏ´Â ±â´ÉÀÌ ÀÖ¾î À§ °Ç°­¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ÀÌ ¿¬±¸´Â °¨Ä¥¸ÀÀ» ´À³¢°Ô ÇÏ´Â ±Û·çŽ»ê ¼ö¿ëü°¡ Çô»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó À§¿Í Àå µî ¼ÒÈ­±â°ü¿¡¼­µµ Á¸ÀçÇÑ´Ù°í È®ÀÎÇß´Ù.

¾Æ¿ï·¯ MSG°¡ ³ªÆ®·ý ¼·Ãë·®À» ÃÖ´ë 30%±îÁö ÁÙ¿©Áشٴ ¿¬±¸´Â ÀÌ¹Ì ±¹³»¿Ü¿¡¼­ ³Î¸® ¾Ë·ÁÁ³°í, ¹Ì±¹±¹¸³¿¬±¸¿øµµ 2010³â ³ªÆ®·ý ¼·Ãë·®À» ÁÙÀ̱â À§ÇÑ Àü·«À¸·Î ¼Ò±Ý ´ë½Å MSG¸¦ ¸ÕÀú »ç¿ëÇÒ °ÍÀ» ±Ç°íÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.


¡á GMO(Genetically Modifided Organisms)

GMO ½Ä·®¾Èº¸¡¤½ÃÀå °¡Ä¡ Ãø¸é Á߿伺 ºÒ±¸ ³í¶õ
¾Ë·¹¸£±â ¼³µæ·Â ¾ø¾î¡¦Àü¼¼°è µ¿ÀÏÇÑ ¹æ¹ý ½É»ç

 

±¹¹Îû¿ø 20¸¸À» µ¹ÆÄÇÏ¸ç °¡Àå ³í¶õÀÇ Á߽ɿ¡ ¼­ ÀÖ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ½ÇÁ¦ ½Ä¾àó´Â ±¹³» GMO ³í¶õÀ» Á¾½Ä½ÃÅ°±â À§ÇØ À۳⠸» ¡®GMO Ç¥½ÃÁ¦µµ °³¼± »çȸÀû ÇùÀÇü¡¯¸¦ ±¸¼ºÇßÁö¸¸ ±¸¼º¿ø Áß ½Ã¹Î¡¤¼ÒºñÀÚ´Üü°¡ ³íÀÇ Áß´ÜÀ» ¼±¾ðÇϸç ÇÕÀÇÁ¡À» ãÁö ¸øÇØ ÇöÀç´Â ¿ÍÇØµÉ À§±â±îÁö ³õ¿´´Ù.

¹Ý´ë·ÐÀÚµéÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ÁÖÀåÀº º¯ÇüµÈ DNA°¡ ¿ì¸® ¸ö¿¡ ¾Ç¿µÇâÀ» ³¢Ä£´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀÎÀ§ÀûÀÎ DNA¸¦ ¼·ÃëÇÏ¸é ±× ¼ººÐÀÌ ¸ö¿¡ ÃàÀûµÅ ÇØ·Ó´Ù´Â °ÍÀε¥, Àü¹®°¡µé ÁÖÀå¿¡ µû¸£¸é Àΰ£ÀÇ °æ¿ì DNA¸¦ ÀÌÁß³ª¼± »óÅ·ΠÈí¼öÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ¸ö¿¡ Èí¼öµÇ´Â ¿µ¾çºÐÀº Èí¼öµÇ±â Àü Àå¿¡¼­ ¼ÒÈ­È¿¼Ò¿¡ ÀÇÇØ Àß°Ô À߸°´Ù. ÀÌ»¡·Î ¾Ã´Â °Í °°ÀÌ À߸®´Â°Ô ¾Æ´Ï¶ó È­ÇÐÀûÀ¸·Î À½½Ä¹°ÀÇ ºÐÀÚ°£ ±¸Á¶¸¦ ²÷¾î¹ö¸®´Â °ÍÀÌ´Ù. ½ÒÀ» È­ÇÐÀûÀ¸·Î À߶ó ´çºÐÀ¸·Î ¸¸µå´Â °Í°ú °°ÀÌ DNAµµ ÇÙ»êºÐÇØÈ¿¼Ò¿¡ ÀÇÇØ ÀÛÀº ´ÜÀ§Ã¼·Î Á¶°¢³­´Ù. ´ÜÀ§Ã¼·Î Á¶°¢³­ DNA´Â ´õÀÌ»ó DNA·Î¼­ ÀÛ¿ëÇÏÁö ¸øÇÏ°í ´Ù¸¥ ¿µ¾ç¼Òµé°ú ÇÔ²² Èí¼öµÈ´Ù. °á±¹ ¿ì¸® ¸öÀ¸·Î Èí¼öµÈ DNA´Â ¾Æ¹«·± À¯ÀüÀûÀÎ Àǹ̰¡ ¾ø´Â ´Ü¼øÇÑ ¿µ¾çºÐÀ¸·Î¼­ ÀÛ¿ëÇÏ°Ô µÇ´Â °ÍÀÌ´Ù.

¶Ç ´Ù¸¥ ³í¶õÀº ¾Ë·¹¸£±â À¯¹ßÀÌ´Ù. DNA¸¦ Á¶ÀÛÇÏ´Â µµÁß µ¶¼ºÀ» ¶ç´Â ´Ü¹éÁúÀÌ »ý¼ºµÅ »ç¶÷¿¡°Ô °ÅºÎ ¹ÝÀÀÀ» ÀÏÀ¸Å²´Ù´Â °Í. ±×·¯³ª ÀÌ·¯ÇÑ ÁÖÀåÀº ¼³µæ·ÂÀ» ¾ò±â Èûµé´Ù. ¼ö¸¹Àº ÀÚ¿¬ÀûÀÎ ½ÄÇ°µéµµ ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀÀ» ÀÏÀ¸Å°±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¶¥ÄáÀ̳ª ´Þ°¿ ¾Ë·¹¸£±âó·³ ´ëÁßÀûÀÎ ¾Ë·¹¸£±âºÎÅÍ ¿ìÀ¯³ª µÈÀå, ½ÉÁö¾î ½Ò¿¡µµ ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â °æ¿ìµµ ¸¹´Ù. Àü¹®°¡µéÀº ÀÌ·¯ÇÑ ÁÖÀåÀ¸·Î ¾ÈÀü¼º °Ë»ç¸¦ ÇÑ´Ù¸é Àΰ£ÀÌ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â À½½ÄÀº Çϳªµµ ¾øÀ» °ÍÀ̶ó°í ÁöÀûÇÑ´Ù.

½ÉÁö¾î ³ëº§ ¼ö»óÀÚ 123¸íÀÌ ¸ðµç GMÀÛ¹°Àº °úÇÐÀû Ãø¸é¿¡¼­ 100% ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸ÇÏ´Ù°í ¼º¸í¼­¸¦ ³ÂÀ¸¸ç, ±×µ¿¾È Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¾Ö¸ÅÇÑ ÀÔÀåÀ» º¸ÀÌ´ø UN FAO, IFPRI, G20 µî ±¹Á¦±â±¸¿¡¼­µµ ½Å±â¼úÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ÀÛ¹°ÀÇ À°Á¾À» ÅëÇØ ¼¼°è ±â¾Æ¿Í ¿µ¾ç½ÇÁ¶ ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇϴµ¥ ¶æÀ» ¸ðÀ¸°í ÀÖÁö¸¸ ¿©ÀüÈ÷ GMO´Â ¾ÈÀü¼º ³í¶õ Á߽ɿ¡ ÀÖ´Ù.

ÇöÀç GMO´Â ¿ì¸®³ª¶ó¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ 57°³±¹ÀÌ ¹ýÀûÀ¸·Î Çã¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù. Áö±Ý±îÁö °³¹ßµÈ GMO´Â 19°³ ÀÛ¹° 90¿© Ç°Á¾ÀÌ°í GMO¸¦ Àç¹èÇÏ´Â ±¹°¡´Â 29°³, ¿ì¸®Ã³·³ Àç¹èÇÏÁö ¾Ê°í ¼öÀÔ¸¸ ÇÏ´Â ³ª¶ó´Â 32°³±¹ÀÌ´Ù. Àç¹è¸éÀûµµ 1¾ï4800¸¸ha¿¡ À̸¦ Á¤µµ·Î ±ÞÁõÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÛ¹°º°·Î´Â Äá(50%), ¿Á¼ö¼ö(31%), ¸éÈ­(14%), ij³î¶ó(À¯Ã¤, 5%) µî 4°³ ÀÛ¹°ÀÌ ´ëºÎºÐÀ» Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ±¹³»´Â 5°³ ³ó»ê¹°(Äá, ¿Á¼ö¼ö, ¸éÈ­, À¯Ã¤, »çÅÁ¹«)ÀÌ ¾ÈÀü¼º ½É»ç¸¦ °ÅÃÄ ½ÂÀεǰí ÀÖ´Ù.

¶ÇÇÑ ¿ì¸®³ª¶ó´Â ¡®³ó»ê¹°Ç°Áú°ü¸®¹ý¡¯¿¡ µû¶ó EU(0.9%)¿Í ÀϺ»(5%)ÀÇ Áß°£ÀÎ 3%¸¦ ºñÀǵµÀû È¥ÀÔÇã¿ëÄ¡·Î ±ÔÁ¤ÇÏ°í ÀÖ´Ù.

¿ì¸®³ª¶ó GMO ¾ÈÀü¼º ½É»ç´Â ±¹Á¦½ÄÇ°±Ô°ÝÀ§¿øȸ(CODEX)°¡ Á¦½ÃÇÑ ¡®½ÇÁúÀû µ¿µî¼º ¿øÄ¢¡¯¿¡ µû¸¥ ½É»ç ¹æ¹ýÀ» ÁØ¿ëÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç À¯·´, ÀϺ» µî Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î µ¿ÀÏÇÏ°Ô Àû¿ëÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ´Ù.

À¯ÀüÀÚº¯Çü½ÄÇ°°ú ±âÁ¸ ½ÄÇ°ÀÇ ¿µ¾ç¼ººÐ, µ¶¼º, ¾Ë·¹¸£±â¼º, À¯ÀüÀÚ Æ¯¼º, ¿¹»ó ¼·Ãë·® µî ºñ±³ Æò°¡ °á°ú Â÷ÀÌ ¾øÀ¸¸é ¾ÈÀüÇÏ´Ù°í ÆÇ´ÜÇÏ°í, ½ÅûÀÚ°¡ Á¦ÃâÇÑ ÀڷḦ °ËÅäÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î ¾ÈÀü¼ºÀ» ½É»çÇÏ´Â °Í ¶ÇÇÑ Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î µ¿ÀÏÇÏ´Ù. GM½ÄÇ°ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» ½É»çÇϱâ À§ÇØ ¡®À¯ÀüÀÚº¯Çü½ÄÇ° ¾ÈÀü¼º ½É»çÀ§¿øȸ¡¯¸¦ ÇÐ°è µî 20¸íÀÇ Àü¹®°¡·Î ±¸¼ºÇØ ½É»çÇ׸ñÀ» Áß½ÉÀ¸·Î Á¾ÇÕÀûÀÎ Æò°¡¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù.

ƯÈ÷ ¿ì¸®³ª¶ó´Â ¡®À¯ÀüÀÚº¯Çü½ÄÇ°µî ¾ÈÀü¼º ½É»ç±âÁØ¡¯¿¡ µû¶ó µ¶¼ºÀÚ·á´Â ´ÜȸÅõ¿© µ¶¼º(2ÁÖ) ÀڷḦ ¿ì¼± Á¦Ãâ¹Þ¾Æ °ËÅäÇÏ°í ÇØ´ç ÀÚ·á·Î¼­ ¾ÈÀü¼º È®ÀÎÀÌ ºÒÃæºÐÇÑ °æ¿ì ¹Ýº¹Åõ¿© µ¶¼º(3°³¿ù) ÀڷḦ Ãß°¡·Î Á¦ÃâÇϵµ·Ï ÇÏ°í ÀÖ´Ù.

¿©ÀüÈ÷ GMO¿¡ ´ëÇÑ Âù¹Ý¾ç·ÐÀÌ ²÷ÀÌÁö ¾Ê°í ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ GM ÀÛ¹°ÀÇ Àç¹è¸éÀû, Àç¹è±¹°¡ÀÇ °æÁ¦±Ô¸ð, GM ÀÛ¹°ÀÌ ÁÖ´Â ÀÌÀÍÀ» °í·ÁÇÒ ¶§ ±× ½ÃÀå°¡Ä¡°¡ Á¡Á¡ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀº ´©±¸µµ ¹Ý¹ÚÇÒ ¼ö ¾ø´Ù.


¡á Ä¿ÇÇ

Ä«ÆäÀÎÀÌ ÇØ·Ó´Ù°í?¡¦½Åü ³ëÈ­ ¸·°í Ç×¾Ï ÀÛ¿ë
¡®¹Í½ºÄ¿ÇÇ¡¯ Å©¸®¸Ó ¿­·® ³·°í Ä«Á¦ÀγªÆ®·ýÀº ¾ÈÀü

 

250¾ï5000¸¸ÀÜ. ÀÛ³â ÇÑ ÇØ µ¿¾È ¿ì¸® ±¹¹ÎÀÌ ¸¶½Å Ä¿ÇÇ ¾çÀÌ´Ù. 1ÀÎ´ç ¿¬°£ 500ÀÜ ÀÌ»ó ¸¶½Å ¼ÀÀÌ´Ù. °¡È÷ ¡®Ä¿ÇÇ°øÈ­±¹¡¯À̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

ÀÌ·¯ÇÑ Ä¿ÇÇ ¼Òºñ·®°ú º°°³·Î ¿©ÀüÈ÷ ´ë´Ù¼ö ±¹¹ÎµéÀº ¡®Ä¿ÇÇ´Â ¸ö¿¡ ÇØ·Ó´Ù¡¯´Â ÀνÄÀÌ °íÁ¤°ü³äó·³ »ç·ÎÀâ°í ÀÖ´Ù. ±×¸®°í ±× ¿øÀÎÀ¸·Î ¡®Ä«ÆäÀΡ¯À» ²Å°í ÀÖ´Ù. Ä«ÆäÀÎÀÌ À§¿¡ ºÎ´ãÀ» Áà À§ÀåÁúȯ ¹× À§¾Ï ¹ßº´À²±îÁö ³ô¾ÆÁö°Ô ¸¸µç´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.

¹°·Ð Ä«ÆäÀÎÀÌ À§»ê ºÐºñ¸¦ ÃËÁø½ÃÄÑ À§¿°À̳ª À§±Ë¾çÀ» ¹ß»ý½Ãų °¡´É¼ºÀÌ ÀÖ´Ù. ÇÑ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é Ä«ÆäÀÎÀº À§»ê ¿ª·ù¸¦ À¯¹ßÇÑ´Ù´Â °á°úµµ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌ´Â °øº¹¿¡ Ä¿ÇǸ¦ ¸¶¼ÌÀ» °æ¿ì¿¡ ÇØ´çµÈ´Ù. Àü¹®°¡µéÀº Ä«ÆäÀÎÀÌ ¾ø´Â Ä¿Çǵµ ºó¼Ó¿¡ ¸¶½Ã¸é Áö¹æ»êÀÌ ÀÛ¿ëÇØ À§»ê°ú ÇÔ²² ¼ÒÈ­°üÀ» ¼Õ»ó½ÃŲ´Ù¸ç ½Ä»ç ÈÄ ¸¶½Ç °ÍÀ» ´çºÎÇÑ´Ù.

ÀÌ·¯ÇÑ °æ¿ì°¡ ¾Æ´Ï¶ó¸é ¿ÀÈ÷·Á Ä¿ÇÇ´Â ¼ö¸¹Àº ¿¬±¸¿¡¼­ ¿ì¸® ÀÎü¿¡ ÀÌ·Î¿î ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ Çа谡 º¸°íµÇ°í ÀÖ´Ù. ¿¬±¸°á°ú¸¦ Á¾ÇÕÇÏ¸é ¡âÄ¡¸Å¿¡ °É¸± È®·ü 65% °¨¼Ò ¡â½ÉÀåÁúȯ¿¡ °É¸± È®·ü 20% °¨¼Ò ¡â¿ì¿ïÁõ ¹ßº´ 20% °¨¼Ò µî °úÇÐÀûÀ¸·Î Áõ¸íµÈ È¿´ÉÀÌ ÀûÁö ¾Ê´Ù.

ƯÈ÷ Ä¿ÇǸ¦ ÇÏ·ç¿¡ 2ÀÜ ÀÌ»ó ¸¶½Ã¸é ÆÄŲ½¼º´À» ¿¹¹æÇÏ°í 3ÀÜ ÀÌ»ó ¸¶½Ã¸é °£°æÈ­ ¹ß»ýÀ§ÇèÀ» ³·Ã߸ç 4ÀÜ ÀÌ»ó ¸¶½Ç °æ¿ì ´ç´¢¸¦ ¿¹¹æÇÑ´Ù´Â ¿¬±¸°á°úµµ ÀÖ´Ù.

ÃÖ±Ù¿¡´Â Ä¿ÇÇ°¡ »ç¸ÁÀ§ÇèÀ» ³·Ãá´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ¹ßÇ¥µÆ´Ù. ¹Ì±¹ ÄÉÅ©ÀÇ°ú´ëÇÐÀÌ 16³â°£ 18¸¸5000¿© ¸íÀ» ÃßÀûÇÑ °á°ú Ä¿ÇǸ¦ ÇÑÀÜ ¸¶½Ã´Â »ç¶÷ÀÌ ÇÑÀܵµ ¸¶½ÃÁö ¾ÊÀº »ç¶÷º¸´Ù »ç¸Á °¡´É¼ºÀÌ 12% ³·Àº °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù. ¸ÅÀÏ 2ÀÜ ÀÌ»ó Ä¿ÇǸ¦ ¼·ÃëÇÑ »ç¶÷Àº »ç¸Á °¡´É¼ºÀÌ 18% ³·¾Ò´Ù.

±¹Á¦¾Ï¿¬±¸±â±¸(IARC)¿Í ÀÓÆ丮¾ó Ä®¸®Áö·±´øÀÌ ³»³õÀº º¸°í¼­µµ ÀÌ¿Í ³»¿ëÀÌ ºñ½ÁÇÏ´Ù. º¸°í¼­¿¡ µû¸£¸é À¯·´ 10°³±¹ ¾à 50¸¸¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î Á¶»çÇÑ °á°ú Ä¿ÇǸ¦ ÇÏ·ç¿¡ 3ÀÜ ¸¶½Ã¸é ¼ö¸í ¿¬Àå¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù.

ÀÌ´Â Ä¿ÇÇ¿¡ ÇÔÀ¯µÈ Ç×»êÈ­¼ººÐÀÎ Æú¸®Æä³î ¶§¹®Àε¥, Àü¹®°¡µéÀº Æú¸®Æä³îÀÌ Ç×»êÈ­¿Í Ç׿°Áõ, Ç×¾ÏÀÛ¿ë¿¡ µµ¿òÀ» Áشٰí ÁÖÀåÇÑ´Ù. Æú¸®Æä³î Áß Å¬·Î·Î°Õ»ê ¼ººÐÀº ¾Ï ÃËÁø ´Ü¹éÁúÀÇ °áÇÕÀ» ¹æÇØÇØ ¾Ï¼¼Æ÷ ¼ºÀåÀ» ¾ïÁ¦ÇØÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ºñŸ¹ÎCº¸´Ù °­·ÂÇÑ Ç×»êÈ­¹°Áú·Î ³ú¿Í ½Åü³ëÈ­¸¦ ¸·¾ÆÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ Àü¹®°¡µéÀÇ ÁÖÀåÀÌ´Ù.

ÇÑÆí ±¹³» Ä¿ÇÇ ¼Òºñ·® Áß ¾à 40%·Î °¡Àå Å« ºñÁßÀ» Â÷ÁöÇÏ´Â ¡®¹Í½ºÄ¿ÇÇ¡¯´Ù. ½ÃÀå±Ô¸ðµµ ¿¬ 1Á¶5000¾ï ¿ø¿¡ ´ÞÇÑ´Ù. ¹Í½ºÄ¿ÇÇ´Â Ä¿ÇÇ¿Í Å©¸®¸Ó, ¼³ÅÁÀÇ ¹èÇÕºñÀ²ÀÌ 1´ë3´ë2´Ù. ÀÌÁß ³í¶õÀÌ µÇ´Â °ÍÀÌ Å©¸®¸Ó´Ù. ¡®Áö¹æÀÌ ¸¹´Ù¡¯ ¡®Ä®·Î¸®°¡ ³ô´Ù¡¯ µî ¿ÀÇظ¦ °®°í ÀÖ´Ù.

ÇÏÁö¸¸ ½ÇÁúÀûÀ¸·Î Ä¿ÇÇ ÇÑ ÀÜ¿¡ µé¾îÀÖ´Â Å©¸®¸Ó´Â ¾à 4.7g Á¤µµ·Î ¿­·®Àº 25Kcal¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù. ÀÌ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ´ÙÀ̾îÆ® ½ÄÇ°ÀÎ Å丶Åä ¹Ý °³ ¶Ç´Â ¸ö¿¡ ÁÁÀº °ß°ú·ùÀΠȣµÎ ¹Ý °³¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ¼öÁØÀÌ´Ù.

¶ÇÇÑ Å©¸®¸Ó ¼Ó Áö¹æÀº ¸ðµÎ 100% ½Ä¹°¼º ¾ßÀÚÀ¯´Ù. Å©¸®¸Ó 4.7g¿¡ µé¾îÀÖ´Â Áö¹æÀº 1.6gÀ¸·Î ÀÏÀÏ ¼·Ãë ±ÇÀå·®ÀÇ ¾à 3.2%¿¡ ÇØ´çÇÏ¸ç ¸ðµÎ ü³» ´ë»ç°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù. ½Ä¹°¼ºÀ» »ç¿ëÇÏ´Â ¸¸Å­ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ̳ª Æ®·£½ºÁö¹æ»êµµ Æ÷ÇԵŠÀÖÁö ¾Ê´Ù. ¾Æ¿ï·¯ Å©¸®¸Ó¿¡ ÇÔÀ¯µÈ Ä«Á¦ÀγªÆ®·ýÀº õ¿¬ ¿ìÀ¯¿¡¼­ ÃßÃâÇÑ ´Ü¹éÁú ¼ººÐÀÌ´Ù. À¯·´ µî ¼±Áø±¹¿¡¼­´Â õ¿¬ ¿ìÀ¯ Á¦Ç°(Natural milk product)À¸·Î ºÐ·ùµÇ´Â µî ¾ÈÀü¼ºÀÌ ÀÔÁõµÈ ¹°ÁúÀÌ´Ù.

ÀÌ¿¡ µû¶ó ÇØ¿Ü¿¡¼­´Â Å©¸®¸Ó¸¦ ½Ã¸®¾ó ¹Í½º, Ä¿Çǹͽº, ¹öºíƼ, ¹ÐũƼ µî ¿ø·á·Î ´Ù¾çÇÏ°Ô »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.

Çѱ¹½ÄÇ°°úÇÐȸ´Â ¡°¹Í½ºÄ¿ÇǸ¦ Áñ°Üµµ ´ë»çÁõÈıº ¹ßº´¿¡´Â º°´Ù¸¥ ¿µÇâÀÌ ¾ø´Ù¡±°í ¹àÇô ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ±âµµ Çß´Ù. ÇÐȸ´Â 40~69¼¼ ¼ºÀγ²³à 13¸¸ ¸íÀÇ °ËÁø °á°ú¸¦ Åä´ë·Î Ä¿ÇÇÀÇ Á¾·ù ¹× ¼·Ãë·® ºóµµ¿¡ µû¸¥ ´ë»çÁúȯ°úÀÇ »ó°ü°ü°è¸¦ ºÐ¼®ÇÑ °á°ú ¹Í½ºÄ¿ÇÇ ¼·ÃëÀÚ, ºí·¢Ä¿ÇÇ ¼·ÃëÀÚ, Ä¿ÇÇ ¹Ì¼·ÃëÀÚ »çÀÌ¿¡ À¯ÀǹÌÇÑ Â÷ÀÌ°¡ ¾ø¾ú´Ù°í ¹àÈù ¹Ù ÀÖ´Ù.


¡á»êºÐÇØ°£Àå

»êºÐÇØ°ø¹ý, °£Àå ¿Ü ¸¶¿ä³×ÁÀÌ¿ÂÀ½·á µî¿¡µµ »ç¿ë
¡¯3-MPCD¡¯ ä¼Ò µîµµ ÇÔÀ¯¡¦½Ä¾àó ºÒ°ËÃâ ¼öÁØ ³·Ãç

 

¿ì¸®°¡ ÈçÈ÷ ¸Ô´Â »êºÐÇØ°£ÀåÀº »êºÐÇØ°ø¹ýÀ¸·Î ¸¸µç °£ÀåÀÌ´Ù. »êºÐÇØ°ø¹ýÀº ½ÄÇ°»ê¾÷ Àü¹Ý¿¡ ¾²ÀÌ´Â ½ÄÇ° °¡°ø±â¼úÀÇ Çϳª´Ù. À½½Ä¹°À» ¸ÔÀ¸¸é À§¿¡¼­ À§»ê(½Ä¿ë¿°»ê)ÀÌ ³ª¿Í ¼ÒÈ­ Èí¼ö°¡ Àß µÇµµ·Ï À½½Ä¹°À» Àß°Ô ºÐÇØÇÏ°í, ½ÊÀÌÁöÀå¿¡¼­´Â À§»êÀ» ÁßÈ­ÇÏ´Â ¼ö»êÈ­³ªÆ®·ý(½Ä¿ë¾ËÄ«¸®)À» ºÐºñÇØ À½½Ä¹°ÀÌ ¾ÈÀüÇÏ°Ô Àå±îÁö ³»·Á°¥ ¼ö ÀÖ°Ô µµ¿ÍÁØ´Ù. À̸¦ »êºÐÇضó°í ÇÑ´Ù.

ÀÌ °°Àº °ø¹ýÀº °£Àå»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¸¶¿ä³×Áî, ºÐ¸» ¼öÇÁ, ¹°¿³, ½Ã·´, ½ºÆ÷Ã÷ ÀÌ¿ÂÀ½·á, ij·¯¸á, ¾îÀ° ¹× ¼Ò¸ÆºÐ °¡°ø µî ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°À» ¸¸µé ¶§µµ »ç¿ëµÈ´Ù.

»êºÐÇØ°£Àå ¿ª½Ã ÄáÀ» ½Ä¿ë¿°»êÀ¸·Î ºÐÇØÇØ ÀÛÀº ¾Æ¹Ì³ë»ê ´ÜÀ§·Î ÂÉ°µ´Ù. ½Ä¿ë¿°»êÀº ÁßÈ­µÅ ¹°·Î º¯ÇÏ°í, °£Àå¿¡´Â ½Ä¿ë¿°»êÀÌ ³²¾Æ ÀÖÁö ¾Ê´Ù. »êºÐÇØ°£Àå, ¾çÁ¶°£Àå, Çѽİ£ÀåÀÌµç °á±¹ ³»¿ë¹°Àº ¶È°°ÀÌ ¼Ò±Ý¹°¿¡ ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ ³ì¾Æ ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.

ÇÏÁö¸¸ ¿ì¸® ±¹¹ÎµéÀº À¯µ¶ »êºÐÇØ°£Àå¿¡ ´ëÇØ ¡®½Î±¸·Á °£À塯 ¡®°£ÀåÀÌ ¾Æ´Ñ °Í¡¯ µî ¼±ÀÔ°ßÀ» °®°í ÀÖ´Ù. ½ÇÁ¦ ±¸±Û¿¡¼­ »êºÐÇØ°£ÀåÀ» °Ë»öÇϸé 27¸¸9000°³ÀÇ ÄÜÅÙÃ÷°¡ ³ª¿À´Âµ¥, 80% ÀÌ»óÀÌ »êºÐÇØ°£ÀåÀ» ºñ¹æÇÏ´Â ³»¿ëÀÌ´Ù.

³í¶õÀÇ Áß½ÉÀº »êºÐÇØ°£Àå¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¡®3-MCPD(¸ð³ëŬ·Î·ÎÇÁ·ÎÆÇ¿Ã)¡¯´Ù. 3-MCPD´Â Áö¹æ ¼ººÐÀÌ Æ÷ÇÔµÈ ½ÄÇ° ¿ø·á¸¦ °¡¿­ÇÏ¸é »ý¼ºµÇ´Â ¹°ÁúÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î, ±¹Á¦¾Ï¿¬±¸¼Ò(IRAC)°¡ ¹ß¾Ï °¡´É¼ºÀ» °í·ÁÇÏ´Â ¹°ÁúÀÎ ¡®2B±º¡¯À¸·Î ºÐ·ùµÅ ÀÖ´Ù.

½Ä¾àó¿¡´Â Àü ½ÄÇ°±ºÀÇ 3-MCPD¿¡ ´ëÇÑ Á¶»ç¸¦ ÁøÇàÇØ ¿À°í ÀÖ°í À¯·´¿¬ÇÕ¿¡¼­µµ ´Ù¾çÇÑ ½ÄÇ°±ºÀÇ 3-MCPD¸¦ ¸ð´ÏÅ͸µ ÇÏ°í ÀÖ´Ù. 3-MCPD´Â °î·ù, ä¼Ò·ù, À°·ù, ¾îÆзù, ÇØÁ¶·ù µî¿¡ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖÀ½¿¡µµ ¼ÒºñÀÚµéÀº »êºÐÇØ°£Àå¿¡¼­¸¸ »ý¼ºµÇ´Â °ÍÀ¸·Î ¿ÀÇØÇÏ°í ÀÖ´Ù.

´õ Áß¿äÇÑ °ÍÀº 3-MCPDÀÇ À§ÇؼºÀÌ ¾Æ´Ñ ÀÌ ¼ººÐµéÀÌ ½ÄÇ°¿¡ ¾ó¸¶³ª Æ÷ÇԵŠÀÖ°í, ¾î¶»°Ô ¾ÈÀüÇÏ°Ô °ü¸® µÇ°í ÀÖ´ÂÁö¸¦ ÁÖ¸ñÇØ¾ß µÇ´Âµ¥, ´ë´Ù¼ö ¼ÒºñÀÚµéÀº ´Ü¼øÈ÷ 3-MCPD À¯¹«¿¡¸¸ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃß°í ÀÖ´Ù.

»óȲÀÌ ÀÌ·¸´Ùº¸´Ï ±¹³» ¾à 40¿© °÷¿¡ À̸£´Â È¥ÇÕ°£Àå Á¦Á¶¡¤ÆǸŠ±â¾÷µéÀº È¥ÇÕ°£Àå°ú ¾çÁ¶°£ÀåÀ» ÅëÇÕÇØ ¡®Çѽİ£À塯°ú ¡®¾çÁ¶°£À塯 2°¡Áö À¯ÇüÀ¸·Î ºÐ·ùÇÏ°í, »êºÐÇØ°£ÀåÀÌ ¼¯ÀÎ °£Àå¿¡ ´ëÇؼ­´Â ÇÔÀ¯·®À» Ç¥½ÃÇÏÀÚ´Â ÁÖÀåÀ» ÆîÄ¡¸ç °£Àå À¯ÇüºÐ·ù ÅëÇÕÀ» ÃßÁøÇßÁö¸¸ °á±¹ ¹«»êµÇ±âµµ.

ÀÌ¿¡ ½Ä¾àó´Â »êºÐÇØ°£Àå Á¦Á¶ ½Ã ¹ß»ýÇÏ´Â À¯Çع°Áú 3-MCPD¸¦ ÇöÇà 0.3mg/kg¿¡¼­ À¯·´±âÁØÀÎ 0.02mg/kg ÀÌÇÏ·Î °­È­ÇÑ´Ù´Â ³»¿ëÀÇ ¡®½ÄÇ°ÀÇ ±âÁØ ¹× ±Ô°Ý¡¯ °³Á¤¾ÈÀ» ÇàÁ¤ ¿¹°íÇß´Ù. »ç½Ç»ó ºÒ°ËÃâ ¼öÁØÀ¸·Î ³·Ãç ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¿ì·Á¸¦ ºÒ½Ä½ÃÅ°°Ú´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.

2020³â 7¿ù 1ÀϱîÁö 0.1mg/kg ÀÌÇÏ·Î ³·Ãß°í, 2022³â 1¿ù 1ÀϺÎÅÍ 0.02mg/kg ÀÌÇÏ·Î Àû¿ëÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

»êºÐÇØ°ø¹ýÀº 1908³â ÀϺ»¿¡¼­ óÀ½ °³¹ßµÅ Áö±Ý±îÁö ´Ù¾çÇÑ ½ÄÇ°»ê¾÷¿¡ ¾²ÀÌ°í ÀÖ´Ù. °£Àå»Ó ¾Æ´Ï¶ó ´Ù¾çÇÑ ¸À¼ÒÀç, ¼Ò½ºÁ¦Ç°ÀÌ¸ç °Ç°­¿µ¾ç½ÄÇ°±îÁö ´ëÁßÀûÀ¸·Î »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.

¹Ì±¹ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°±¹(FDA)¿¡¼­´Â »êºÐÇØ°£ÀåÀ» GRAS ¹°Áú(Generally Recognized As Safe) Áï ¡®ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¾ÈÀüÇÏ´Ù°í ÀÎÁ¤µÇ´Â ¹°Áú¡¯À̶ó°í Á¤ÀÇÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¹é ³â ³Ñ°Ô ¸Ô¾î¿ÔÁö¸¸ ¹®Á¦°¡ ¾ø´Â ¾ÈÀü¼º È®ÀÎÀÌ ³¡³­ ¹°ÁúÀ̶ó°í ÀÎÁ¤ÇÑ °ÍÀÌ´Ù.

³²À±±â Àå·ùÁ¶ÇÕ Àü¹«´Â ¡°¿ì¸®³ª¶ó¿Í °°ÀÌ °£ÀåÀ» ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇÏ´Â ÀϺ»¿¡´Â 3-MCPD¿¡ ´ëÇÑ ±âÁØÀÌ ¾øÀ½¿¡µµ ±¹³» °£Àå¾÷°è¿¡¼­´Â ÀÚ¹ßÀûÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚ ºÒ¾ÈÀ» ÇؼÒÇϱâ À§ÇØ 3-MCPD °ü¸® ¼öÁØÀ» À¯·´ ¼öÁØÀ¸·Î °­È­Çϱâ·Î Çß´Ù¡±¸ç ¡°ÀÌ´Â »êºÐÇØ°£Àå¿¡ ´ëÇØ ¼ÒºñÀÚ°¡ °ÆÁ¤ÇÏ°í ¿°·ÁÇÏ´Â ºÎºÐÀ» ÇؼÒÇÏ·Á´Â ¾÷°èÀÇ ³ë·ÂÀÌ´Ù. »êºÐÇØ°£ÀåÀÇ ºÎÁ¤Àû À̹ÌÁö¿Í À߸øµÈ Á¤º¸·Î ÀÎÇØ ´õ ÀÌ»ó Àå·ù¾÷°è°¡ ÇÇÇظ¦ ¹ÞÁö ¾Ê¾ÒÀ¸¸é ÇÑ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.


ÀÌÀçÇö ±âÀÚ





1/186, ÃÑ °Ô½Ã¹° : 3702
3702 ½ÄÇ° R&D, AI°¡ ¾îµð±îÁö ´É·ÂÀ» ¹ßÈÖÇÒ±î - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-03-26 0 11
3701 ¾ç°î¼Òºñ·® Åë°è Á¤È®¼º ³ô¿©¾ß - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-03-25 0 9
3700 ½ÄÀÚÀç À¯Åë, ½Ã½ºÅÛ ±¸Ãà ÇÊ¿äÇÏ´Ù- ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2024-03-19 0 19
3699 ³ó¾÷°úÇбâ¼ú¡¤¹Ì·¡ ÀÎÀç ¾ç¼º ¾Æ³¦¾ø´Â ÅõÀÚ¸¦ - ¾ÆÁÖ°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2024-03-16 0 22
3698 Àå·ù, º¯½ÅÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-03-16 0 21
3697 ÀÕµû¸¥ ±ÔÁ¦ ¿ÏÈ­¡¦³óÁö Àá½Ä ¿ì·Á - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-03-16 0 16
3696 Áß±¹ÀÌ ¼¼°è ³ó»ê¹°½ÃÀå¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâ - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-03-16 0 14
3695 ³ó»ê¹° °¡°ÝÁöÁöÁ¤Ã¥°ú WTO ±ÔÁ¤ - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-03-16 0 11
3694 ³ëº¯Ã»´ã ¡®Çѱ¹ ¿Ü½Ä»ê¾÷ÀÇ ÇöȲ°ú ¹ßÀü ¹æÇ⡯ ÁÖÁ¦·Î Åä·Ð - ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2024-03-05 0 26
3693 ½Ò ¼Òºñ Á¤Ã¥ÀÇ Å« Ʋ °ËÅäÇÒ ¶§ - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-02-28 0 38
3692 [°í´ë±³¿ìȸº¸] 2¿ùÈ£ ½Å°£ °ü¸®ÀÚ 2024-02-27 0 38
3691 Áß±¹ ¡®Áß¾Ó 1È£ ¹®°Ç¡¯ ÇâÃÌÁøÈï ºÎ°¢ - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-02-27 0 28
3690 ÀÌöȣ °í·Á´ë ¸í¿¹±³¼ö, ¡®ÆȽÊÀλý¡¯ ȸ°í·Ï ¹ß°£ - ½ÄÇ°Àú³Î °ü¸®ÀÚ 2024-02-21 0 44
3689 [½Å°£] ÆȽÊÀλý - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-02-21 0 39
3688 ¡®Á¤ºÎ¾ç°î °¡°ø¿ë½Ò¡¯ À̹° ´ëÃ¥ ¸¶·Ã ¼Óµµ¡¦³ó½ÄÇ°ºÎ, »ó¹Ý±â Áß ¸¶¹«¸® - ½ÄÇ°Àú³Î °ü¸®ÀÚ 2024-02-19 0 44
3687 40³â° ÁÙ°í ÀÖ´Â ½Ò ¼Òºñ - ³ó¼öÃà»ê½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-02-15 0 44
3686 ½Ò°¡°ø½ÄÇ° ¼öÃâ 2¾ï ´Þ·¯½Ã´ë, ¿ªÇàÇÏ´Â Á¤ºÎ¾ç°î °ü¸® - ³ó¼öÃà»ê½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-02-15 0 40
3685 Çã¼úÇÑ Á¤ºÎ¾ç°î Ç°Áú¡¤À§»ý °ü¸®, ¼ÒºñÀÚ ´«³ôÀÌ ¸Â°Ô Á¦°íÇØ¾ß - ³ó¼öÃà»ê½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-02-15 0 38
3684 ¡®Àå·ù ¼¼°èÈ­¡¯ ¼Ò½º·Î º¯Çü ¼ö¿ë¼º ³ô¿©¾ß - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-02-15 0 45
3683 ±èÄ¡․¹ä, ¿ø·á°¡ ¿ì¸® ³ó»ê¹°À̾ú±â¿¡ ¿ì¸® ¹®È­°¡ µÆ´Ù - ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2024-02-05 0 57
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10     ³¡ ÆäÀÌÁö
À̸§ Á¦¸ñ ³»¿ë