Untitled Document
 
 
 
 
 
>> ´º½º·¹ÅÍ
>> Ãßõµµ¼­
>> º¸°í¼­
>> ³í¹®
>> ¹ßÇ¥/°­ÀÇ
>> ´º½º±â»ç
>> ÀÌ»çÀå Ä®·³
>> °øÁö»çÇ×
 
2023 ´ëÇѹα¹ ½Ä·®¾Èº¸ ½É...

Á¦   ¸ñ  
À½½ÄÀ» º¸´Â ¿ì¸®ÀÇ ÀÚ¼¼¿Í ¹Ù¶÷Á÷ÇÑ ½Ä¹®È­ - ½ÄÇ°À½·á½Å¹®
[ 2019-02-25 10:18:52 ]
±Û¾´ÀÌ  
°ü¸®ÀÚ
Á¶È¸¼ö: 3416        
¸µÅ© #1  
http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=83486 , Hit: 3182

À½½ÄÀ» º¸´Â ¿ì¸®ÀÇ ÀÚ¼¼¿Í ¹Ù¶÷Á÷ÇÑ ½Ä¹®È­

-ÇÏ»óµµÀÇ ½ÄÇ° ¹Ù·Îº¸±â(148)

¸Ô°Å¸®ÀÇ ¾ç¸é¼º¡¦°úÀåÇؼ­ å·, ³«ÀÎ Âï¾î Ô¸
Áö³ªÄ£ ÀÌÀÍ¡¤°øÆ÷ Á¶Àå º»·¡ °¡Ä¡¿Í µ¿¶³¾îÁ®

¿ì¸®³ª¶ó´Â Ç×°£¿¡ ¶°µµ´Â ¡°¹«¾ó ¸ÔÀ¸¸é ¾îµð¿¡ ÁÁ´Ù. ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ»¼ö·Ï ÁÁ´Ù. ¹«¾ùÀº ³ª»Ú´Ï ¸ÔÁö ¸»¶ó.¡± µîµî À½½Ä°ú °ü·ÃµÈ ·ç¸Ó°¡ ³Ê¹«µµ ¸¹´Ù. À½½ÄÀ¸·Î ÀÌÀÍÀ» º¸´Â Àå»ç²ÛÀº ¹°·ÐÀÌ°í ½ÄÇ°À» °øºÎÇÏ°í ¿¬±¸ÇÑ´Ù´Â ÇÐÀÚµé±îÁöµµ °¡¼¼ÇØ À½½ÄÀ» ¾àÀ¸·Î µÐ°©½ÃÅ°´Â°¡ Çϸé, °Å²Ù·Î À½½ÄÀÌ °®°í ÀÖ´Â ÇØ·Î¿î ¼ººÐÀ¸·Î °øÆ÷¸¦ Á¶ÀåÇØ µ¶(Ô¸)À¸·Î ¾²·¹±â Á¤Å©Çªµå·Î Ä¡ºÎÇÏ´Â ÀÏÀÌ ´Ù¹Ý»ç´Ù.

¡âÇÏ»óµµ ±³¼ö

¡âÇÏ»óµµ ±³¼ö

½ÄÇ°(ãÝù¡)ÀÇ ¡®¸ÔÀ» ½Ä(ãÝ)¡¯ÀÚ´Â ¡®»ç¶÷ ÀÎ(ìÑ) + ÁÁÀ» ·®(ÕÞ)¡¯ÀÌ´Ù. Áï, »ç¶÷¿¡°Ô ÁÁÀº °ÍÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ¸ðµç À½½ÄÀº »ç¶÷¿¡°Ô ÁÁ°Ô ¾²À̵µ·Ï ž´Ù. À½½Ä ÀÚü´Â ÁË°¡ ¾ø´Âµ¥, ¸Ô´Â »ç¶÷ÀÌ °ú½Ä, Æø½ÄÀ¸·Î Ž´ÐÇØ ³ª»Ú°Ô ¸¸µç °ÍÀÌ´Ù. ¿À·¡ µ¿¾È Àηù°¡ ¸Ô¾î ¿À°í ÀÖ°í »ó°Å·¡ µÇ´Â ¸ðµç ½ÄÇ°(ãÝù¡)Àº ´ëüÀûÀ¸·Î ÁÁÀº ¸Ô°Å¸®¶ó »ý°¢ÇÑ´Ù. µ¶¼ºÀÌ Ä¿ ¾ÈÀüÇÏÁö ¾Ê´Ù¸é Àηù°¡ Áö±Ý±îÁö ¸Ô¾î¿ÀÁö ¾Ê¾ÒÀ» °ÍÀÌ°í ¸ö¿¡ ÁÁÁö ¾Ê´Ù¸é µ·À» ÁÖ°í »ç ¸ÔÀ» ¸®°¡ ¸¸¹«Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.

±×·¯³ª ¸ðµç ½ÄÇ°ÀÌ °®´Â ¾ç¸é¼ºÀº ÀÎÁ¤ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¸ö¿¡ ÁÁ´Ù´Â ¿µ¾ç¼Ò³ª °Ç°­±â´É ¼ººÐµéµµ Àû°Ô ¸Ô°Ô µÇ¸é ¿µ¾ç ºÎÁ·À̳ª È¿´ÉÀ» ÁÖÁö ¸øÇØ ¸Ô¾îµµ µµ¿òÀÌ µÇÁö ¾Ê°í, Áö³ªÄ¡°Ô ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ¹Ý´ë·Î µ¶(Ô¸)ÀÌ µÈ´Ù. ÀÌ À½½ÄÀÇ ¾ç¸é¼ºÀ» ³ª»Ú°Ô ÀÌ¿ëÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ½£ ¼ÓÀÇ ³ª¹«¸¦ º¸¸é¼­ À½½Ä ¼ÓÀÇ Æ¯Á¤ÇÑ ¼ººÐÀ» ºÎ°¢½ÃÅ°¸ç ¡°¹«¾ùÀº ÁÁ´Ù, ¹«¾ùÀº ³ª»Ú´Ù¡±Çϸç ÀÌÀÍÀ» ¾ò±âµµ ÇÏ°í °øÆ÷¸¦ Á¶ÀåÇϱ⵵ ÇÑ´Ù.

Ç×°£¿¡ ¶°µµ´Â ±×¸® ÁÁÀ» °ÍÀÌ ¾ø´Âµ¥µµ ÀÛÀº ÀåÁ¡À» ħ¼ÒºÀ´ëÇØ ¾àó·³ °úÀåÇÑ ¸ÔÀ»°Å¸®·Î´Â õÀÏ¿°, À¯±â³ó, Ç׾ϱèÄ¡, ÃÊÀ¯, À¯Á¤¶õ, ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ, ¹ßÈ¿½ÄÇ°, °Ç°­±â´É½ÄÇ° µîÀÌ ÀÖ´Ù. ´Ù¸¥ À½½Äº¸´Ù ƯÁ¤ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ Á¶±Ý ´õ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î ¡®½´ÆÛǪµå(superfood)¡¯¶ó ºÒ¸®´Â °Íµµ ÇãȲµÈ Åë³äÀÌ´Ù. ¹°À» ¸¹ÀÌ ¸¶½Ç¼ö·Ï ÁÁ´Ù´Â À̾߱⵵ ¸¶Âù°¡Áö´Ù. °¥ÁõÀÌ ³ªÁöµµ ¾Ê´Âµ¥ ÀϺη¯ ¸¶½Ç ÇÊ¿ä±îÁö´Â ¾ø´Ù. ½ÄÀ̺¸ÃæÁ¦ ¿ª½Ã ¹Ýµå½Ã ÇÊ¿äÇÑ »ç¶÷µéµµ ÀÖ°ÚÁö¸¸, ´ëºÎºÐÀÇ Á¤»óÀÎÀº Çö´ëÀÇ ½Ä½À°ü°ú ¿µ¾ç»óÅ·Πº¼ ¶§ ±×¸® ÇÊ¿äÄ¡ ¾Ê´Ù°í ºÁ¾ß ÇÑ´Ù. ¹ßÈ¿½ÄÇ°µµ °Ç°­½ÄÀ̱ä Çϳª Àå±â º¸Á¸ ½Ã ¹Ì»ý¹° ¹ßÈ¿°úÁ¤¿¡¼­ ºÎ»ê¹°·Î »ý±â´Â ¹ß¾Ï¹°Áú, ¾Ë·¯Áö À¯¹ß ¹°ÁúÀº ¾î¿ ¼ö ¾ø´Â ÇãÁ¡ÀÌ´Ù. À¯±â³ó ½ÄÇ° ¶ÇÇÑ °Ç°­¿¡ ÀÌ·Ó´Ù°í »ý°¢Çϳª Á¦Ç°ÀÇ ¿µ¾ç, ±â´É, ¾ÈÀü¼ºÀ» º¸ÀåÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ñ ȯ°æÀ» º¸Á¸ÇÏ´Â »ý»ê±â¹ýÀ̶ó ÀϹݽÄÇ°°ú´Â ±× »ê¹° Áï, output¿¡´Â Â÷ÀÌ°¡ ¾ø´Ù.

¹Ý´ë·Î ±×¸® ³ª»Ü °ÍÀÌ ¾ø´Âµ¥µµ ¸¶Ä¡ ³ª»Û µ¶Ã³·³ ¾Ë·ÁÁø ¸ÔÀ»°Å¸®µµ ¸¹´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î ¿ìÀ¯, À°·ù, ¹Ð°¡·ç, ¼³ÅÁ, Á¶¹Ì·á ±Û·çŽ»ê³ªÆ®·ý(MSG), ½Äǰ÷°¡¹° µîÀÌ ÀÖ´Ù. ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO)¿¡¼­´Â °í±â¸¦ 1±º ¹ß¾Ï¹°Áú·Î ÁöÁ¤Çϱ⵵ ÇßÁö¸¸, ¹Ý´ë·Î °í±â ¸Ô´Â »ç¶÷ÀÌ ´õ ¿À·¡ »ê´Ù. °í±â°¡ ÁÖ´Â ¸é¿ª Áõ°­È¿°ú°¡ ±¸¿ï ¶§ »ý±â´Â ¹ß¾Ï¹°Áú µî ´ÜÁ¡ º¸´Ù ´õ ÀÌÀÍÀ̶ó´Â °ÍÀÌ´Ù. °í±â¸¦ Àß ¸ÔÁö ¸øÇß´ø °ú°Å ÀηùÀÇ Æò±Õ¼ö¸íÀÌ °í±â¸¦ ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â Çö´ë¿¡ ºñÇØ ÈξÀ ´õ ª´Ù. Çѱ¹ÀÎÀÇ Æò±Õ¼ö¸íÀÌ 1945³â Çعæ Àü 45¼¼ ¹Ì¸¸¿¡¼­ 2013³â 82¼¼·Î ±Þ°ÝÈ÷ ´Ã¾î³­ °ÍÀ» º¸¸é ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù.

ÃÖ±Ù ½ÄÇ°ÀÇ ¼ººÐ¿¬±¸ °á°ú¸¦ ÀÎü ¿µÇâÀ¸·Î ºñ¾àÇÏ°í ħ¼ÒºÀ´ëÇØ ±¸¼³¼ö¿¡ ¿Ã¶ú´ø º¸µµµéÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. ÇÑ¿ì°í±â°¡ ¸é¿ª±â´É°ú ¾ÆÅäÇÇ ÇǺο° °³¼±¿¡ È¿°úÀûÀ̶ó´Â ÇÑ¿ìÀÚÁ¶±Ý°ü¸®À§¿øȸÀÇ º¸µµ°¡ ´ëÇ¥ÀûÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ Á¤ºÎÃ⿬±â°üÀÎ Çѱ¹½ÄÇ°¿¬±¸¿øÀÇ ¡°¸·°É¸®·Î Àå °Ç°­ ì±â¶ó¡±´Â º¸µµµµ ±¸¼³¼ö¿¡ ¿Ã¶ú´Ù. ¸·°É¸®¿¡ È¿¸ð¿Í À¯»ê±ÕÀÌ ÀÖ°í ¶ÇÇÑ À¯±â»ê, ´Ü¼â Áö¹æ»ê µî ÁÁÀº È¿°ú¸¦ ³»´Â ¼ººÐµµ ÀÖ¾î ¾ø´Â ¸»ÇÑ °Ç ¾Æ´ÏÁö¸¸ ÀÎü À¯È¿¼ºÀÌ ÀÔÁõµÈ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï°í ¸·°É¸®¸¦ °úÀ½ÇÏ¸é µ¶ÀÌ µÈ´Ù. ¸·°É¸®°¡ Á¦¾Æ¹«¸® ÁÁÀº ¼ººÐÀ» °®°í ÀÖ´Ù ÇÏ´õ¶óµµ °á±¹ ¼úÀº ¼úÀÌ´Ù. °°Àº ¾çÀÏ ¶§ ´Ù¸¥ ¼úº¸´Ü ´ú ³ª»Ú´Ù´Â °Ç ¸»ÀÌ µÇÁö¸¸ ÀÌ°É·Î Àå °Ç°­À» ì±â¶ó´Â °ÍÀº ¼ÒºñÀÚ¸¦ ¿ì·ÕÇϴ ó»ç¶ó »ý°¢µÈ´Ù. ¾Æ¹«¸® ½Ò ¼Òºñ ÃËÁøÀ» À§ÇÑ Á¤ºÎÁ¤Ã¥À» ¼­Æ÷Æ® ÇÏ´Â ¿¬±¸ÀÌÁö¸¸ ÀÌ·± º¸µµ´Â »ï°¡¾ß ÇÑ´Ù°í º»´Ù. À½½ÄÀº ¾à(å·)µµ µ¶(Ô¸)µµ ¾Æ´Ñ À½½Ä ±× ÀÚüÀÏ »ÓÀ̱⠶§¹®ÀÌ´Ù.

½ÄÇ°ÀÇ ÁøÁ¤ÇÑ °¡Ä¡(ʤö·)´Â Áúº´ÀÇ ¿¹¹æÀ̳ª Ä¡·á°¡ ¾Æ´Ï´Ù. À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ ÀÎü È¿´ÉÀ» °­Á¶ÇÏ´Ù º¸¸é À½½Ä º»¿¬ÀÇ °¡Ä¡¸¦ ÀÒ°Ô µÇ°í °á±¹ ½Ç¸ÁÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¹ß±æÀ» µ¹¸®°Ô ¸¸µé °ÍÀÌ´Ù. À½½ÄÀ» ¾àÀ¸·Î ¸Ô´Â °ÍÀº È¿´ÉÀ» ¶°³ª °¡¼ººñ Ãø¸é¿¡¼­µµ ¼ÒºñÀÚ¿¡°Õ ¼ÕÇØÀ̱⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌÁ¦´Â ÀÌ·± º¸µµ´Â ´õ ÀÌ»ó ÇÏÁö ¸»¾ÒÀ¸¸é ÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ¹è¿î Àü¹®°¡³ª À½½ÄÀ¸·Î ¸Ô°í»ç´Â ½ÄÇ°»ê¾÷ Á¾»çÀÚµéÀº ´õ´õ¿í ±×·¡¾ß ÇÑ´Ù.

Áß¾Ó´ëÇб³ ½ÄÇ°°øÇкΠ±³¼ö(½ÄÇ°¾ÈÀü¼º)




11/186, ÃÑ °Ô½Ã¹° : 3708
3508 Capsaicin¡¯s Cancer-Fighting Potential (ĸ»çÀ̽ÅÀÇ Ç×¾Ï È¿°ú) °ü¸®ÀÚ 2023-03-29 1 492
3507 ½Ä·®ÀÚ±Þ·ü ¸ñÇ¥ ÀÌ´ë·Ð ´Þ¼º ¸øÇÑ´Ù - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-03-27 2 471
3506 ±èÄ¡ Áö¸®Àû Ç¥½ÃÁ¦, ¼öÃ⠰ɸ²µ¹¡¦ ´ëÃ¥ ÇÊ¿ä - ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2023-03-27 1 468
3505 ³ó¾÷ÁøÈïÁö¿ª ÇØÁ¦, µæº¸´Ù ½ÇÀÌ Å©´Ù - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-03-23 1 557
3504 ¡ÇÇѱ¹ÀÇ ¸À¡Ç ÇØ¿Ü ÇÑ½Ä´ç µî ´ë»ó B2B »ç¾÷ ÇÊ¿ä - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-03-21 1 514
3503 ¹«¿ªÀ̵æ°øÀ¯Á¦ÀÇ º¯Áú, ºÎ²ô·¯¿î ¡Ç°íÇâ»ç¶û±âºÎÁ¦¡Ç - ³ó¼öÃà»ê½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-03-21 1 483
3502 ³ó°¡°æ¿µ¾ÈÁ¤¸Á ±¸Ãà À§ÇØ Ç°¸ñ±ºº° °¡°ÝÀ§Çè°ü¸® ¼ö´Ü µµÀÔÇØ¾ß - Çѱ¹³óÃÌ°æÁ¦¿¬±¸¿ø °ü¸®ÀÚ 2023-03-20 1 504
3501 Monosodium Glutamate Market to Generate $9.8 Billion by 2031 °ü¸®ÀÚ 2023-03-20 1 506
3500 °í·Éģȭ½ÄÇ°, ¸À°ú ¿¬½Ä¼º °®Ãç¾ß - ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2023-03-17 1 533
3499 CheongKwanJang, opens U.S. R&D center °ü¸®ÀÚ 2023-03-16 1 525
3498 ¿ì¸® ÀüÅë À½·á º¸±Þ È®´ë ½Ã±ÞÇÏ´Ù - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-03-14 1 560
3497 ½Ò ¼Òºñ ÃËÁøÀ» À§ÇÑ »ö´Ù¸¥ Àü·«À» ¼¼¿ìÀÚ - ½ÄÇ°Àú³Î °ü¸®ÀÚ 2023-03-13 1 515
3496 ¡Ç¹Ð·¿¡Ç ½Ò¡¤¹Ð ºÎÁ· ÇؼÒÇÒ ´ëü ÀÛ¹°·Î ºÎ»ó - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-03-13 1 501
3495 À½½Ä¹° ¾²·¹±â, µ¥ÀÌÅÍ·Î °¨¼Ò½ÃŲ´Ù - ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2023-03-10 1 500
3494 ºÏÇÑ ¡Ç½Ä·®³­¡Ç Ã־ǡ¦¿¬°£ 100¸¸t ºÎÁ· - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-03-10 1 577
3493 ³óÁøû, ½Ä·®ÁÖ±Ç È®º¸¤ý³óÃà»ê¹° ¼ö±Þ ¾ÈÁ¤ µî ¾ÆÀ̵ð¾î °ø¸ð - ½ÄÇ°Àú³Î °ü¸®ÀÚ 2023-03-10 1 545
3492 ÇѽÄÀÇ ¼Ò±Ý, ºÎÁ¤Àû ½Ã°¢Àº °Ç°­ È¿´É ¸ôÀÌÇØ - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-03-09 1 550
3491 Á¤ºÎ, ¡Ç25³â±îÁö ±¹»ê¹Ð ÀÚ±Þ·ü 5% ¸ñÇ¥...¼¼ºÎ ½ÇÇà¹æ¾È ¸¶·Ã - Ǫµå¾ÆÀÌÄÜ °ü¸®ÀÚ 2023-03-09 1 555
3490 ³ó°æ¿ª»ç¿Í À½½Ä¹ß´ÞÀÇ Ã¶ÇÐ - ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2023-03-08 1 560
3489 ÈëÀÇ ³¯, »ý¸íÀÇ ³¯ - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-03-07 1 533
ù ÆäÀÌÁö   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20     ³¡ ÆäÀÌÁö
À̸§ Á¦¸ñ ³»¿ë