Untitled Document
 
 
 
 
 
>> ´º½º·¹ÅÍ
>> Ãßõµµ¼­
>> º¸°í¼­
>> ³í¹®
>> ¹ßÇ¥/°­ÀÇ
>> ´º½º±â»ç
>> ÀÌ»çÀå Ä®·³
>> °øÁö»çÇ×
 
2023 ´ëÇѹα¹ ½Ä·®¾Èº¸ ½É...

Á¦   ¸ñ  
´Ùµé "¿ì¸° ÀΰøÁ¶¹Ì·á ¾È ¾´´Ù"´Âµ¥... ÆǸŴ ´Ã¾ú´Ù.
[ 2011-01-17 15:13:49 ]
±Û¾´ÀÌ  
°ü¸®ÀÚ
Á¶È¸¼ö: 8706        
´Ù¿î·Îµå #1  
15.jpg ( 39 KB ), Down: 1365
¸µÅ© #1  
http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2010/10/15/2010101501376.html , Hit: 4999

"°¥ºøÁý ¹Ì¿ø, ³Ã¸éÁýÀº ´Ù½Ã´Ù"
°¢Á¾ ¼Ò½º, °£Àå, ¾×Á£¿¡µµ Æ÷ÇÔ
"MSG Æò»ý ¸Ô¾îµµ ¾ÈÀüÇÏ´Ù"
½Ä¾àû ¹«Çؼº ¹ßÇ¥µµ ÇѸò

¼­¿ï ¸¶Æ÷¿¡¼­ µµ¼Ò¸Å ½ÄÀÚÀç À¯Åë¾÷ü¸¦ ¿î¿µÇÏ´Â A¾¾. ¸ÅÀÏ »õº® 4½Ã¸é 1t Æ®·°¿¡ ½ÄÀç·á¸¦ ½Æ°í ¼­¿ï Àü¿ªÀ¸·Î ¹è´ÞÀ» ³ª¼±´Ù. ´ëÇü¹éÈ­Á¡ 4°÷ÀÇ ½Ä´ç°¡¸¦ ºñ·ÔÇØ ´ëÇü¸¶Æ® ½Ä´ç°¡, ½Ã³» ÀÏ¹Ý À½½ÄÁ¡ µî 40¿©°÷ÀÌ A¾¾ÀÇ ¹è´Þó. °íÃßÀå, ¸¶¿ä³×Áî, ¹Ð°¡·ç, ¶±±¹¶± µî ¹è´Þ¹°ÀÌ ´Ù¾çÇÏÁö¸¸ ÇÏ·çµµ ºüÁöÁö ¾Ê°í ½Ç¸®´Â Ç°¸ñÀÌ ÀΰøÁ¶¹Ì·á·ù´Ù. "ÁÖ¹®ÀÌ Àæ°Å³ª ¹è´Þ ºÐ·®ÀÌ ¸¹Àº °ÍÀº ¾Æ´ÏÁö¸¸ ÇÏ·ç¿¡ ÇѵΠ±ºµ¥¾¿Àº ²À Á¶¹Ì·á ¿äûÀÌ ÀÖÁö¿ä."

12ÀÏ ¿ÀÀü¸¸ Çصµ ¸¶Æ÷¿¡¼­ Ãâ¹ßÇØ ¸íµ¿ ÇÑ ¹éÈ­Á¡ÀÇ ½Ä´ç µÎ °÷, ³²´ë¹® Á¾ÇÕ»ó°¡ ³» ºÐ½ÄÁý, ½ÅÃÌ Ä®±¹¼ýÁý, È«´ë ¾Õ Áß±¹À½½ÄÁ¡¿¡ Á¶¹Ì·á¸¦ ¹è´ÞÇß´Ù. A¾¾°¡ º¸¿©ÁØ 8~9¿ù Á¶¹Ì·á ¸ÅÃâ ÀåºÎ¸¦ »ìÆ캸´Ï, ½Ä´ç¸¶´Ù ÇÑ ´Þ°£ ÁÖ¹®·®ÀÌ 300g¿¡¼­ 20§¸´ë±îÁö ´Ù¾çÇÑ Æí. »ç¶÷µéÀÌ ¸¹ÀÌ Ã£´Â ´ëÇü Áß±¹ÁýÀÌ 28§¸À¸·Î °¡Àå ¸¹¾Ò´Ù. ½Ä´ç ¾÷Á¾µµ µ·°¡½ºÁý, ÇѽÄÁý, ³Ã¸éÁý, ºñºö¹äÁý, ¿ÀÄÚ³ë¹Ì¾ß³¢Áý, ¶±ººÀÌÁý, »ï°ã»ìÁý±îÁö µÎ·ç ¸Á¶óÇß´Ù. A¾¾´Â "¾Æ¹«·¡µµ ½Ä´ç ã´Â ¼Õ´Ôµé ÀÔÀ» ù¸À¿¡ »ç·ÎÀâÀ¸·Á¸é Á¶¹Ì·á ¾øÀÌ´Â ºÒ°¡´ÉÇÏ´Ï±î ²ÙÁØÈ÷ »ç¿ëÇÏ´Â °Í °°´Ù"°í ¸»Çß´Ù.

MSG °ÇÀçÇÑ ÀÌÀ¯´Â ƯÀ¯ÀÇ °¨Ä¥¸À

¹æ¼Û¿¡ ¼Ò°³µÇ´Â ¸ÀÁýÀº ÇÑ°á°°ÀÌ "¿ì¸®ÁýÀº ¹Ì¿øÀº Àý´ë ¾È ¾²°í õ¿¬ Àç·á·Î¸¸ ¸ÀÀ» ³½´Ù"°í ¸»ÇÑ´Ù. ¿©±â¿¡ À£ºù, ±×¸°Çªµå(green food) ¿­Ç³ÀÌ °Å¼¼´Ù. ÇÏÁö¸¸ '¹Ì¿ø' ȤÀº '´Ù½Ã´Ù' °°Àº ÀΰøÁ¶¹Ì·á´Â ÅðÃâµÇ±â´ÂÄ¿³ç ¿ÀÈ÷·Á »ç¿ë·®ÀÌ ´Ã°í ÀÖ´Ù.

1975³â Ãâ½Ã ÈÄ 34³â°£ ±¹³» º¹ÇÕÁ¶¹Ì·á ½ÃÀåÀÇ 80%¸¦ Á¡À¯ÇÏ°í ÀÖ´Â CJÀÇ '´Ù½Ã´Ù'(Àüü 84Á¾)´Â Áö³­ÇØ ¿¬¸» ±âÁØ ±¹³»¿Ü ÆǸž×ÀÌ 3000¾ï¿øÀ» ³Ñ¾î¼¹´Ù. ³»¼ö¸¸ Çصµ 2007³â 2584¾ï¿ø, 2009³â 2693¾ï¿ø, 2010³â 2710¾ï¿ø(¿¹»óÆǸž×)À¸·Î ²ÙÁØÈ÷ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¹ßÈ¿Á¶¹Ì·á·Î ºÐ·ùµÇ´Â ´ë»ó '¹Ì¿ø'ÀÇ °æ¿ì ±¹³» ÆǸŷ®Àº 2007³â 1¸¸8390t, 2008³â 1¸¸8772t, 2010³â 1¸¸7680t(¿¹»ó)À¸·Î Çö»óÀ¯Áö¸¦ ÇÏ°í ÀÖ´Ù. Åë»ó 'È­ÇÐÁ¶¹Ì·á'¶ó°í ºÒ¸®¸ç '¹Ý(Úã)À£ºù'ÀÇ ´ëÇ¥ÁÖÀÚ·Î ÀÚ¸®ÀâÀºµ¥´Ù ÇٽɼººÐÀÎ MSGÀÇ À¯Çؼº ³í¶õ ¶§¹®¿¡ °ÅºÎ°¨ÀÌ ÄÇ´ø °Í¿¡ ºñÇϸé 'Çö»óÀ¯Áö'´Â ¿ì¸® ½ÄŹ À§¿¡¼­ ÀΰøÁ¶¹Ì·á°¡ Â÷ÁöÇÏ´Â À§·ÂÀÌ ¾ó¸¶³ª ´ë´ÜÇÑÁö ¹æÁõÇÏ°íµµ ³²´Â´Ù.

ÀÌÀ¯°¡ ¹»±î. ¿ä¸®¿¬±¸°¡ ¹ÚÁ¾¼÷¾¾´Â "ÀÏ¹Ý °¡Á¤ ½ÄŹ¿¡¼­´Â Áú ÁÁÀº ¼è°í±â¸¦ ÇÑ ½Ã°£ ÀÌ»ó ²úÀÎ À°¼ö¸¦ ¾²´Â µî õ¿¬Á¶¹Ì·á¸¦ ¸¸µé¾î »ç¿ëÇÏ´Â °Ô ´ë¼¼Áö¸¸, ±×·¸°Ô Çϱ⠽±Áö ¾ÊÀº ¿Ü½Ä¾÷üµéÀº ¿©ÀüÈ÷ ÀΰøÁ¶¹Ì·á¸¦ ¾µ ¼ö¹Û¿¡ ¾øÁö ¾Ê°Ú´À³Ä"°í Çß´Ù. ¶Ç "¿ä¸®ÇÏ´Â »ç¶÷µé Áß¿¡¼­µµ È­ÇÐÁ¶¹Ì·á´Â ¾È ¾´´Ù°í Çϸ鼭µµ MSG°¡ ´Ù·® Æ÷ÇÔµÈ ±¼¼Ò½º, °£Àå, ¾×Á£À» ¾Ö¿ëÇÏ´Â À̵éÀÌ ÀÖ´Ù"¸ç "½ÃÁß¿¡ ÆǸŵǴ ¸¹Àº ¾ç³ä¼Ò½º¿¡ MSG°¡ Æ÷ÇԵŠÀֱ⠶§¹®¿¡ À̸¦ ÇÇÇϱⰡ ½±Áö ¾Ê°í, ¼Òºñ·®Àº ´Ã¾î³¯ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
"°¥ºøÁýÀº ¹Ì¿ø, ³Ã¸éÁýÀº ´Ù½Ã´Ù ¼±È£"

¼­¿ï ¿µµîÆ÷½ÃÀå¿¡¼­ ½ÄÀÚÀç À¯Åë¾÷À» ÇÏ´Â B¾¾´Â "°ÅÀÇ ¸ðµç ½Ä´çÀÌ ´Ù ¾´´Ù°í º¸¸é µÇ´Âµ¥ ƯÈ÷ °¥ºøÁý¿¡¼­´Â ¹Ì¿øÀ», ³Ã¸éÁý¿¡¼­´Â ´Ù½Ã´Ù¸¦ ¼±È£ÇÑ´Ù"°í ÀüÇß´Ù. "¶È°°Àº ÇÑ¿ì¶óµµ Áý¿¡¼­ ±¸¿ö¸ÔÀ¸¸é ½Ä´ç¿¡¼­ ¸Ô´Â °¨Ä¥¸ÀÀÌ ³ªÁö ¾Ê´Â ÀÌÀ¯°¡ ¹Ù·Î Á¶¹Ì·á ¶§¹®"À̶ó´Â °Í. ¼­¿ï °­¼­±¸¿¡¼­ È£ÇÁÁýÀ» ÇÏ´Â C¾¾´Â "´ß¹ß±¸À̺ÎÅÍ ºÎ´ëÂî°³, ¾ËÅÁ, Çع°ÅÁ±îÁö °ÅÀÇ ¸ðµç ¸Þ´º¿¡¼­ ¼Õ´ÔµéÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â °¨Ä¥¸ÀÀ» ³»·Á¸é ¹Ì¿øÀ̳ª ´Ù½Ã´Ù¸¦ ¾²Áö ¾ÊÀ» ¼ö ¾ø´Ù"°í ¸»Çß´Ù.

¼­¿ï ¾È¾Ïµ¿¿¡ ÀÖ´Â Áß±¹À½½ÄÁ¡¿¡¼­ 10³â ³Ñ°Ô ÁÖ¹æ ÀÏÀ» Çß´ø D¾¾´Â "³·¿¡ 3§¸ Æ÷´ë ÇÑ ÀÚ·ç, ¹ã¿¡ 2§¸ Æ÷´ë ÇÑ ÀÚ·ç µî ÇÏ·ç 5§¸ ÀÌ»ó È­ÇÐÁ¶¹Ì·á¸¦ »ç¿ëÇß´Ù"¸é¼­ "«»Í, ÀÚÀå, ÅÁ¼öÀ°À» °¡¸®Áö ¾Ê°í Á¶¹Ì·á, ¼³ÅÁ, ¼Ò±ÝÀÌ ´Ù µé¾î°¡´Âµ¥, '¹Ì¿ø'Àº 5000¿ø Á¤µµ ´õ ºñ½Î¼­ '¾ÆÀ̹Ì'³ª '¹Ìdz'À» ½è´Ù"°í ¸»Çß´Ù. Áß±¹À½½ÄÁ¡¿¡ ÁÖ·Î Á¶¹Ì·á¸¦ ¹è´ÞÇÑ °æµ¿½ÃÀå À¯Åë»óÀÎ E¾¾´Â "ÀÚÀå ±¹¼ö°¡¶ôÀÌ ÀÔ¾ÈÀ¸·Î ÂÊÂÊ ¹Ì²ô·´°í ¸ÀÀÖ°Ô »¡·Á µé¾î°¡·Á¸é MSG°¡ ³»´Â °¨Ä¥¸ÀÀº Çʼö"¶ó°í ¸»Çß´Ù.


¡ã ¼­¿ï °æµ¿½ÃÀåÀÇ ½ÄÀÚÀç À¯Åë¾÷ü K½ÄÇ°¿¡ µé¾î¼­¸é °¡Àå ´«¿¡ ¶ç´Â ÀÚ¸®¿¡ ÀΰøÁ¶¹Ì·áµéÀÌ ½×¿© ÀÖ´Ù. /ÇÑ°æÁø ±âÀÚ"MSG Æò»ý ¸Ô¾îµµ ¾ÈÀüÇÏ´Ù" ½Ä¾àû È¿°ú

Áö³­ 3¿ù ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüûÀÌ MSGÀÇ ¹«ÇؼºÀ» ¹ßÇ¥ÇÑ °Íµµ ÀΰøÁ¶¹Ì·á¿Í °ü·Ã ½ÄÇ°¾÷°è¿¡ Å« ÈûÀ» ½Ç¾îÁá´Ù. ½Ä¾àû ¹ßÇ¥ÀÇ ¿äÁö´Â, 'MSG´Â 1ÀÏ ¼·Ãë·®À» Á¦ÇÑÇÏÁö ¾ÊÀ» ¸¸Å­ Æò»ý ¸Ô¾îµµ ¾ÈÀüÇÏ´Ù', '¼¼°èÀûÀ¸·Î MSG ÷°¡¸¦ ±ÝÁöÇÑ ³ª¶ó´Â ¾ø´Ù', 'À̸¥¹Ù Áß±¹À½½ÄÁõÈıºÀ̶ó°í Çؼ­ ¹ß»ýÇÏ´Â °¡½¿ ¾Ð¹Ú, ¸Þ½º²¨¿ò, µÎÅë µîÀº MSG¿Í »ó°ü¾ø´Ù'´Â °ÍÀÌ´Ù.

¾÷°èÀÇ ÁÖÀåÀº º¸´Ù ±¸Ã¼ÀûÀÌ´Ù. ´ë»ó ûÁ¤¿ø °ü°èÀÚ´Â "MSGÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀº 1978³â, 1980³â 2ȸ¿¡ °ÉÃÄ ¹Ì±¹ FDA°¡ ¹ßÇ¥ÇßÀ¸¸ç, EU ½ÄÇ°°úÇÐÀ§¿øȸ°¡ Á㡤°³¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ µ¶¼º½ÇÇè¿¡¼­µµ MSG·Î ÀÎÇÑ µ¶¼ºÈ¿°ú°¡ ¾øÀ½ÀÌ ÀÌ¹Ì ¹àÇôÁ³´Ù"¸é¼­ "Çѱ¹ÀÇ ÀϺΠ½ÄÇ°¾÷üµéÀÌ MSG ¹«Ã·°¡¸¦ ¸¶ÄÉÆà Àü·«À¸·Î »ïÀ¸¸é¼­ À¯Çؼº ³í¶õÀÌ ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­ °è¼Ó ÀçÇöµÇ°í ½ÉÈ­µÇ°í ÀÖ´Ù"°í °­Á¶Çß´Ù.

CJ Á¦ÀÏÁ¦´ç °ü°èÀÚ´Â MSG¸¦ 'È­ÇÐÁ¶¹Ì·á'¶ó°í ȣĪÇØ¿Â °Íµµ À¯Çؼº ³í¶õÀ» ³ºÀº ¿øÀÎÀ̶ó°í ºÐ¼®Çß´Ù. "¼ÒºñÀÚµéÀÌ 'È­ÇÐ'À̶ó´Â ¸»À» ¼±È£Çß´ø 1980³â´ë¿¡ MSG¸¦ È­ÇÐÁ¶¹Ì·á¶ó°í ¸íĪÇß´ø °ÍÀÌ À߸øµÈ Ãâ¹ßÀÌÁÒ. ¼®À¯¿¡¼­ ÃßÃâÇÑ È­ÇÐÇÕ¼ºÁ¦Ç°À̶ó´Â ¿ÀÇظ¦ ¹ÞÀº ¼ÀÀ̴ϱî¿ä. ÀϺ»¿¡¼­´Â MSG¸¦ ¾Æ¹Ì³ë»ê Á¶¹Ì·á¶ó°í Ç¥½ÃÇÕ´Ï´Ù." MSGÀÇ ³ªÆ®·ý ÇÔ·®¿¡ ´ëÇؼ­µµ Å©°Ô ¿ì·ÁÇÒ »çÇ×Àº ¾Æ´Ï¶ó°í ÁÖÀåÇÑ´Ù. MSGÀÇ ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ 12% ¼öÁØÀε¥, MSG´Â ¸ÀÀÌ ´À³¢ÇØ ¸¹Àº ¾çÀ» »ç¿ëÇÒ ¼ö ¾øÀ¸¹Ç·Î ³ªÆ®·ý ¶ÇÇÑ °ú´Ù¼·ÃëÇÒ °¡´É¼ºÀÌ Àû´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.

±×·±µ¥ ¿Ö ´À±Û°Å¸®°í °¡½¿ÀÌ ´ä´äÇÏÁö?

Èï¹Ì·Î¿î °ÍÀº Á¤ºÎ±â°üÀÇ '¹«ÇØ ÀÎÁõ'¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í MSG¿¡ ´ëÇÑ ÀϹÝÀεéÀÇ ÀDZ¸½ÉÀº °¡½ÃÁö ¾Ê´Â´Ù´Â µ¥ ÀÖ´Ù. ÃëÀç Áß¿¡ ¸¸³­ ½ÄÀÚÀç À¯Åë¾÷ÀÚµéÀº ¹°·Ð, ´ëºÎºÐÀÇ ½Ä´ç ÁÖÀεéÀº ÀÚ½ÅÀÇ À̸§°ú ½Ä´ç¸íÀ» ¹àÈ÷±â¸¦ ±Ø±¸ ²¨·È´Ù. ÀÎÅÍ³Ý ´ñ±Û¸¸ ºÁµµ "±×·±µ¥ ¿Ö ½Ä´ç¿¡¼­ ¹ä¸¸ ¸ÔÀ¸¸é ¼ÓÀÌ ºÒÆíÇÏ°í ´À±Û°Å¸®´Â °É±î?", "ƯÈ÷ Áß±¹ À½½Ä¸¸ ¸ÔÀ¸¸é ¿Ö ÇǺΰ¡ °¡·Æ°í ¾îÁö·´°í ¼ÓÀÌ ´ä´äÇØÁö´Â °É±î"ÇÏ´Â ·ùÀÇ ³»¿ëµéÀÌ ¼öµÎ·èÇÏ´Ù.

2007³â '¾î¸°ÀÌ°¡ ¸ÔÁö ¸»¾Æ¾ß ÇÒ ½Äǰ÷°¡¹° 5' Áß Çϳª·Î MSG Ç°¸ñÀ» ¼±Á¤Çß´ø 'ȯ°æÁ¤ÀÇ' ½Å±ÇÈ­Á¤ ºÎÀåÀº "½Ä¾àûÀÌ ¹«ÇØ ÆÇÁ¤À» ³»·È´Ù°í Çؼ­ 100% ¾ÈÀüÇÑ°¡"¶ó°í ¹Ý¹®Çϸ鼭 "À¯ÇØ ³í¶õÀÌ ²÷ÀÌÁö ¾ÊÀº ½Äǰ÷°¡¹°À̶ó¸é ¸Å¿ì º¸¼öÀûÀ¸·Î Á¢±ÙÇØ¾ß ÇÏ¸ç ¿¹¹æ Â÷¿ø¿¡¼­¶óµµ ¾ÆÀ̵鿡°Ô´Â ¸ÔÀÌÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ȯ°æÁ¤ÀÇ´Â ±¹Á¦¼ÒºñÀÚ¿¬¸Í(IOCU)ÀÌ Á¤ÇÑ 'È­ÇÐÁ¶¹Ì·á ¾È ¸Ô´Â ³¯'(10¿ù16ÀÏ) Ä·ÆäÀÎÀ» ¼ö³â° Áö¼ÓÇØ¿À°í ÀÖ´Ù.

¾ÈÀü¼ºÀÌ °øÀεÆÁö¸¸ ÇØ¿Ü¿¡¼­µµ ¿©ÀüÈ÷ MSG¸¦ °æ°èÇÏ´Â ºÐÀ§±â´Â ºñ½ÁÇÏ´Ù. ¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾ÆÀÇ ÇÁ·»Ä¡ ½Ä´ç¿¡¼­ ÀÏÇÏ´Â °íº´¿í ¼ÎÇÁ´Â "¼ººÐÀÇ À¯Çؼºº¸´Ù´Â Áß±¹¡¤º£Æ®³²¡¤Ä¯º¸µð¾Æ °°Àº °ª½Ñ ¾Æ½Ã¾Æ À½½Ä¿¡ MSG°¡ ¸¹ÀÌ µé¾î°£´Ù´Â ¼±ÀÔ°ßÀÌ ¹Ì±¹Àε鿡°Ô °­Çؼ­ À¢¸¸Çϸé ÇÇÇÏ´Â Ãß¼¼"¶ó°í ¸»Çß´Ù.

¡æMSG´Â

¹«½¼ ¶æ?

±Û·çŸ¹Î»ê³ªÆ®·ý(Monosodium Glutamate)ÀÇ ÁÙÀÓ¸».

¹ß¸íÀÚ´Â?

1908³â µµÄì´ëÇб³ ÀÌÄÉ´Ù ±âÄí³ª¿¡(ò®ï£ÏÒÙà) ±³¼ö°¡ ÀϺ»ÀÎÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â À°¼ö¸¦ ¿¬±¸ÇÏ´ø Áß ´Ù½Ã¸¶ ÃßÃâ¹°¿¡¼­ ¹ß°ßÇß´Ù. ÀϺ» ¾ÆÁö³ë¸ðÅä»ç(Þä)´Â 1909³â ÀÌÄÉ´Ù ±³¼ö°¡ ¹ß°ßÇÑ MSG¸¦ ¸¼°í ¹Ý¦ÀÌ´Â °¡·çÇüÅ·Π¸¸µé¾ú´Ù. ÀÌ °¡·ç°¡ '¾ÆÁö³ë¸ðÅä(Ú«ªÎêª)'´Ù.

À§ÇèÇÏ´Ù vs. ¾ÈÀüÇÏ´Ù

1960³â´ë ¸», Áß±¹°è ¹Ì±¹ÀÎ Àǻ簡 ÇÑ Àú³Î¿¡ 'Áß±¹ À½½ÄÀ» ¸Ô°í ³ª¸é ¸öÀÌ Àú¸®°í, ½ÉÀåÀÌ µÎ±Ù´ë°í, ¾îÁö·¯¿î Áõ»óÀÌ ÀÖ´Ù'´Â ±ÛÀ» ±â°íÇϸ鼭 ³íÀï ½Ã¹ß. ¹Ì±¹ ¿Ã´Ï(Olney) ¹Ú»ç´Â Áã¿¡°Ô üÁß 1§¸´ç 4~8gÀÇ MSG¸¦ ÇÇÇÏ ÁÖ»çÇÑ °á°ú, ½Ã½Å°æ Àå¾Ö°¡ ÀϾ´Ù°í ÁÖÀå(ÀÌ ½ÇÇèÀº °úÀåµÆ´Ù´Â °Ô ÀϹÝÀû Æò°¡). ¹Ì±¹ Á¶Áö¿ö½ÌÅÏ´ëÀÇ ÄÉ´Ï(Kenney) ¹Ú»ç°¡ 1985³â 'Áß±¹À½½ÄÁõÈıº'ÀÌ ÀÖ´Ù´Â »ç¶÷µéÀ» ´ë»óÀ¸·Î MSG 6gÀÌ µç À½·á¼ö¿Í ¹«MSG À½·á¼ö¸¦ ¸¶½Ã°Ô ÇØ Áõ»óÀ» ºñ±³ÇØ, MSG¿Í 'Áß±¹À½½ÄÁõÈıº'Àº °ü·ÃÀÌ ¾ø´Ù°í ¹ßÇ¥(±×·¯³ª ³í¶õÀº ¼ö±×·¯µéÁö ¾ÊÀ½).

¹ýÀûÀ¸·Î´Â?

¹Ì±¹¿¡¼­´Â 1977³â FDA¾ÈÀü¼º ±âÁØÀÎ GRAS(Generally Recognized As Safe/ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¾ÈÀüÇÑ) ¹°Áú·Î ºÐ·ùµÊ. ÀϺ»¿¡¼­´Â 1948³â, ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­´Â 1962³â¿¡ °¢°¢ ½Äǰ÷°¡¹°·Î ÁöÁ¤µÊ.

MSG´Â ¾îµð¿¡?

MSG ´ë½Å '°¡¼öºÐÇØ Äá ´Ü¹éÁú(hydrolyzed soy protein)'À̳ª 'ÀÚ±âºÐÇØ À̽ºÆ®(autolyzed yeast)' À̸§À¸·Îµµ ´Ù¾çÇÑ ½ÄÇ°¿¡ ¾²ÀÌ°í ÀÖ´Ù. ´º¿åŸÀÓ½º´Â »§¿¡ ¹ß¶ó ¸Ô´Â ¿µ±¹ÀÇ À̽ºÆ® ÃßÃâ¹° ¸¶¸¶ÀÌÆ®(Marmite), ű¹ ¿ä¸®¿¡ µé¾î°¡´Â °ñµç¸¶¿îƾ(Golden Mountain) ¼Ò½º, ³²¹ÌÀÇ °í¾ß»çÁ¸(Goya Sazon), ÄÚ½ºÅ¸¸®Ä«ÀÇ »ì»ç¸®ÀÚ³ë(Salsa Lizano) ¼Ò½º, ÀϺ»ÀÇ Å¥ÇÇ ¸¶¿ä³×Áî(Kewpie mayonnaise)¿¡µµ ÀÌ ¼ººÐÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù°í º¸µµÇß´Ù.




143/186, ÃÑ °Ô½Ã¹° : 3702
862 ¼öÀÔ½Ò ±¹»ê µÐ°© »ç»ó ÃÖ´ë °ü¸®ÀÚ 2013-10-16 6 5675
861 ¡°MSG ¡®¿À¶ô°¡¶ô Á¤Ã¥ ÁýÇ࡯ ±¹¹«Á¶Á¤½Ç ³ª¼­¾ß¡± - ½ÄÇ°Àú³Î °ü¸®ÀÚ 2013-10-16 6 5747
860 ½Ò °¡°ø½ÄÇ° ¼ºÀå¼¼¡¦4Á¶¿ø ±Ô¸ð·Î 4³â ¸¸¿¡ 2.2¹è ½ÅÀå - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-10-15 6 7005
859 ¡®°Ç°­À» ¾Æ´Â »ç¶÷µé ½ÒÀ» ¸Ô´Ù¡¯ 2013 ½Ò°¡°ø½ÄÇ°»ê¾÷´ëÀü °³¸· - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-10-14 7 6766
858 MSG¿¡ ´ëÇÑ ºÒÆíÇÑ Áø½Ç - ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-10-14 6 5903
857 ¼¼°è ÃÖÃÊ ¡®Äá¼¼°è°úÇйڹ°°ü¡¯ ¿µÁÖ¿¡ °Ç¸³ - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-10-10 6 6555
856 MSG ºÎÁ¤Àû ÀνÄÀÌ ½Ä´ç ÀÚ¿µ¾÷ÀÚ ¡®¼ÕÅé ¹Ø °¡½Ã¡¯ - ½ÄÇ°Àú³Î °ü¸®ÀÚ 2013-10-07 6 6211
855 ½Ä·®¾Èº¸ Å« ¼Ò¸®¸¸ Ä¡´õ´Ï ¡®µÞ°ÉÀ½Áú¡¯ - ¼¼°èÀϺ¸ °ü¸®ÀÚ 2013-10-04 6 6495
854 ½Ä´çÀÚ¿µ¾÷ÀÚ, "MSG ºÎÁ¤Àû ÀνÄÀ¸·Î °æ¿µ¿¡ ¾î·Á¿ò" È£¼Ò - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-10-04 6 6170
853 ¾ÈÀü¼º ÀÔÁõµÈ ¹°Áú MSG¡¤Ä«Á¦ÀγªÆ®·ý¡¦Á¤º¸ Àü´Þ °úÁ¤¼­ »ç½Ç ¿Ö°î - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-10-02 6 6438
852 GMO¹Ý´ë·ÐÀÚ°¡ GMO Àüµµ»ç·Î ¹Ù²ï ±î´ß - ÄÚ·Ó¶óÀÌÇÁÄÚ¸®¾Æ °ü¸®ÀÚ 2013-10-02 6 5884
851 MSG´Â ¸ö¿¡ ³ª»Ú´Ù?¡¦¿ÀÇØ¿Í Áø½Ç - KBS NEWS °ü¸®ÀÚ 2013-10-01 8 7714
850 ½Ä·®¾Èº¸ °­È­¡¦³ó½ÄÇ° ¿¹»ê 13Á¶5õ344¾ï¿ø Æí¼º - ¸ÅÀÏ°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2013-10-01 7 5655
849 ½Ò°ü¼¼È­, ÀÌÁ¦ Á¤ºÎ ÀÇÁö¸¸ ³²¾Ò´Ù - ³ó¼öÃà»ê½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-09-27 7 6550
848 Çѹݵµ ÅëÀÏ ½Ã³ª¸®¿À¸¦ ¾²ÀÚ - CNBÀú³Î °ü¸®ÀÚ 2013-09-26 7 5824
847 ¼ÒºñÀÚ ½ÄÇ° ¾ÈÀü Á¤º¸, Á¤¸» °úÇÐÀûÀϱî - ¸ÅÀÏ°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2013-09-25 7 6830
846 ¹Ì±¹³» ¡®GMO Àǹ«Ç¥½ÃÁ¦¡¯ µµÀÔ ÀÕµû¶ó - ³ó¹ÎÀϺ¸ °ü¸®ÀÚ 2013-09-25 7 5769
845 GMOÀÇ °úÇÐÀû Áø½Ç°ú ÀÌ¿ë - ÁÁÀº½ÄÇ° Åë±Ç 234È£ (Çѱ¹½ÄÇ°»ê¾÷Çùȸ) °ü¸®ÀÚ 2013-09-23 1231 6306
844 ¡®½âÁö ¾Ê´Â Çܹö°Å¡¯(?) - ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2013-09-17 7 5925
843 21¼¼±â ¼Ò¸® ¾ø´Â ½Î¿ò, Á¾ÀÚ ÀüÀï - ´Ù¼ØÀÌ Ä£±¸(±³º¸»ý¸í) °ü¸®ÀÚ 2013-09-04 1854 6095
ù ÆäÀÌÁö   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150     ³¡ ÆäÀÌÁö
À̸§ Á¦¸ñ ³»¿ë