Untitled Document
 
 
 
 
 
>> ´º½º·¹ÅÍ
>> Ãßõµµ¼­
>> º¸°í¼­
>> ³í¹®
>> ¹ßÇ¥/°­ÀÇ
>> ´º½º±â»ç
>> ÀÌ»çÀå Ä®·³
>> °øÁö»çÇ×
 
2023 ´ëÇѹα¹ ½Ä·®¾Èº¸ ½É...

Á¦   ¸ñ  
Äá ¼·Ãë Àå Áúȯ °³¼±¿¡ µµ¿ò - ½ÄÇ°Àú³Î
[ 2018-07-02 13:46:50 ]
±Û¾´ÀÌ  
°ü¸®ÀÚ
Á¶È¸¼ö: 4361        
¸µÅ© #1  
http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=67106 , Hit: 3541
Äá ¼·Ãë Àå Áúȯ °³¼±¿¡ µµ¿ò


Çѱ¹½ÄÇ°°úÇÐȸ ´ëµÎ°¡°øÀÌ¿ëºÐ°ú ½ÉÆ÷Áö¾ö °³ÃÖ


  
¡ã Çѱ¹½ÄÇ°°úÇÐȸ ´ëµÎ°¡°øÀÌ¿ëºÐ°ú´Â 6¿ù 28ÀÏ ºÎ»ê º¤½ºÄÚ¿¡¼­ ¡®Benefits of soy food intake on intestinal health¡¯¸¦ ÁÖÁ¦·Î ½ÉÆ÷Áö¾öÀ» °³ÃÖÇß´Ù.

Äá ¼·Ãë°¡ Àå±â°£ ÀÔ¿ø ȯÀÚµéÀÇ ¿µ»ó»óÅÂ¿Í ¼³»ç Áõ»óÀ» °³¼±ÇÏ°í, Äá À¯·¡ »ý¸®È°¼º¹°ÁúÀÌ ¿°Áõ¼º ÀåÁúȯÀ» °³¼±Çϴµ¥ µµ¿òÀ» Áشٴ ¿¬±¸°á°ú°¡ ¹ßÇ¥µÆ´Ù.

Çѱ¹½ÄÇ°°úÇÐȸ ´ëµÎ°¡°øÀÌ¿ëºÐ°ú´Â 6¿ù 28ÀÏ ºÎ»ê º¤½ºÄÚ¿¡¼­ ¡®Benefits of soy food intake on intestinal health¡¯¸¦ ÁÖÁ¦·Î ½ÉÆ÷Áö¾öÀ» °³ÃÖÇß´Ù.

À̳¯ ½ÉÆ÷Áö¾ö¿¡¼­´Â ¡âÄá ½ÄÇ° ¹× Äá ¼ººÐÀÇ Àå °Ç°­ È¿°ú(±è¿À¿¬ ±³¼ö, µ¿¾Æ´ë) ¡âÀå³» ¹Ì»ý¹°¿¡ ÀÇÇØ ´ë»çµÈ À̼ÒÇöóº»ÀÇ °Ç°­ È¿°ú(Toshihiko Osawa ±³¼ö, ÀϺ» ¾ÆÀÌÄ¡Ä«ÄíÀδë) ¡âÄá À¯·¡ »ý¸®È°¼º¹°ÁúÀÇ Àå °Ç°­ ÁõÁø È¿°ú(±èÁ¤»ó ±³¼ö, °æºÏ´ë) ¡âû±¹Àå, ¾ËÃ÷ÇÏÀÌ¸Ó ¹× ¾ÆÅäÇÇ Ä¡·á È¿°ú(Ȳ´ë¿¬ ±³¼ö, ºÎ»ê´ë) µî¿¡ ´ëÇØ ¹ßÇ¥Çß´Ù.

  
¡ã (¿ÞÂʺÎÅÍ ÀϺ» ¾ÆÀÌÄ¡Ä«ÄíÀδëÇб³ Toshihiko Osawa ±³¼ö, ÁÂÀåÀ» ¸ÃÀº ¼Û¿µ¼± ±³¼ö, ±è¿À¿¬ µ¿¾Æ´ë ±³¼ö, Ȳ´ë¿¬ ºÎ»ê´ë ±³¼ö, ±èÁ¤»ó °æºÏ´ë ±³¼ö°¡ ±â³äÃÔ¿µÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù.

Äá ½ÄÇ°¤ýÄá ¼ººÐ, Àå °Ç°­ È¿°ú
µ¿¾Æ´ë ±è¿À¿¬ ±³¼ö´Â ¡°È¯ÀÚµéÀÌ Àå±â°£ ÀÔ¿øÇÔ¿¡ µû¶ó ¹ß»ýÇÏ´Â ´Ù¾çÇÑ À§Àå°ü°è ÇÕº´Áõ°ú ¼³»ç µîÀÌ È¸º¹¿¡ ¿µÇâÀ» Áֱ⠶§¹®¿¡ °æÀ念¾çÀ» ÅëÇÑ ¿µ¾çÁö¿øÀÌ ÇÊ¿äÇѵ¥, À§Àå°ü¿¡ ¿µÇâÀ» ÁÖ´Â ¿äÀÎÀ¸·Î FODMAPs(¹ßÈ¿¼º ´ç·ù, Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, Polyol)ÀÌ ´ëµÎµÇ°í ÀÖ´Ù¡±¸é¼­, ¡°¼±Çà ¿¬±¸ °á°ú¿¡ µû¸£¸é, °ú¹Î¼º ´ëÀåÁõÈıº ȯÀÚ¿¡¼­ ³·Àº FODMAPs ½ÄÀÌ°¡ Áõ»óÀ» ¿ÏÈ­½ÃÅ°Áö¸¸, °Ç°­ÇÑ »ç¶÷¿¡¼­´Â FODMAPs ½ÄÀÌ°¡ ¿µÇâÀ» ÁÖÁö ¾Ê´Â´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.

±è ±³¼ö´Â ¡°È¯ÀÚÀÇ »óÅ°¡ ¾È ÁÁÀ»¼ö·Ï ¼³»ç ºóµµ°¡ Áõ°¡Çϱ⠶§¹®¿¡ °æÀ念¾ç¿¡¼­ FODMAPs ÇÔ·®ÀÌ À§Àå°ü°è¿¡ Áß¿äÇÑ ¿äÀÎÀ¸·Î È®Àεȴ١±¸é¼­, ¡°ºÎ»ê ¼ÒÀç 10°³ º´¿øÀÇ ÀÔ¿ø ȯÀÚµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î ½ÃÁß È¯ÀÚ¿ë °æÀ念¾ç½Ä 3°¡Áö(³·Àº ÇÔ·® FODMAPs ȯÀÚ½Ä, Áß°£ ÇÔ·® FODMAPs ȯÀÚ½Ä, ¸¹Àº ÇÔ·® FODMAPs ȯÀÚ½Ä)¸¦ 6°³¿ù°£ ¼·ÃëÄÉ ÇÑ °á°ú, ¼¼ Á¦Ç° ¸ðµÎ ȯÀÚÀÇ ¿µ¾ç»óÅÂ¿Í ¼³»ç Áõ»óÀ» °³¼±½ÃÄ×À¸¸ç, ƯÈ÷ FODMAPsÀÌ ³·Àº ȯÀÚ½ÄÇ°ÀÌ È¯ÀÚµéÀÇ ¼³»ç ºóµµ¸¦ ´õ È¿°úÀûÀ¸·Î °¨¼Ò½ÃÄ×´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.

¶Ç, ´Ü¹éÁúÀÇ Á¾·ù°¡ ȯÀÚÀÇ À§Àå°ü ±â´É °³¼±¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÃƴµ¥, Äá ´Ü¹éÁúÀÌ Ä«Á¦Àκ¸´Ù À§Àå°ü ±â´ÉÀ» ´õ¿í Çâ»ó½ÃŲ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

±è ±³¼ö´Â ¡°ÀÌ·¯ÇÑ °á°ú¸¦ ÅëÇØ FODMAPsÀÌ ³·Àº Äá ´Ü¹éÁú °æÀ念¾ç½ÄÇ°Àº À§Àå°ü ÁúȯÀÚÀÇ Áõ»ó °³¼±°ú ¿µ¾ç °ø±Þ¿¡ ¿ì¼öÇÑ ½ÄÇ°ÀÓÀÌ È®Àεƴ١±°í °­Á¶Çß´Ù.

Àå³» ¹Ì»ý¹°¿¡ ÀÇÇØ ´ë»çµÈ À̼ÒÇöóº»ÀÇ °Ç°­ È¿°ú
ÀϺ» ¾ÆÀÌÄ¡Ä«ÄíÀδëÇб³ Toshihiko Osawa ±³¼ö´Â ¡°¿¡Äí¿ÃÀº Äá ¼Ó ´ÙÀ̵åÁ¦ÀÎÀÌ Àå³» ¹Ì»ý¹°¿¡ ÀÇÇØ ´ë»çµÈ »ê¹°·Î¼­ »ý¸®È°¼º ´É·ÂÀÌ ¿ì¼öÇѵ¥, ¸ðµç »ç¶÷ÀÌ ¿¡Äí¿ÃÀ» »ý»êÇÏ´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï¸ç, ¼­¾ç¿¡¼­´Â 20~30%, ¾Æ½Ã¾Æ¿¡¼­´Â 50~60%ÀÇ »ç¶÷ÀÌ ¿¡Äí¿ÃÀ» »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

Toshihiko ±³¼ö´Â ¡°¿¬±¸°á°ú ¿¡Äí¿Ã »ý»ê ºñÀ²ÀÌ ³·À»¼ö·Ï °ñ´Ù°øÁõ À§ÇèÀÌ Áõ°¡ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Âµ¥, ¿¡Äí¿Ã ¿Ü ´ÙÀ̵åÁ¦ÀÎ ´ë»ç»ê¹° O-desmethylangolensin(O-DMA)µµ Ç×¾Ï, ÁöÁú´ë»ç º¸È£ µîÀÇ °Ç°­ È¿°ú¸¦ ³ªÅ¸³½´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.

Toshihiko ±³¼ö´Â ¡°¿¡Äí¿Ã°ú O-DMAÀÇ ´Ù¾çÇÑ °Ç°­ È¿°ú¸¦ À§Çؼ­´Â Äá ½ÄÇ° ¼·Ãë»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Àå³» ¹Ì»ý¹° ȯ°æ Á¶¼ºÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù¡±°í °­Á¶Çß´Ù.

Äá À¯·¡ »ý¸®È°¼º¹°Áú, Àå °Ç°­ ÁõÁø
°æºÏ´ë ±èÁ¤»ó ±³¼ö´Â ¡°ÃÖ±Ù ¼±Áø±¹¿¡¼­ ¿°Áõ¼º ÀåÁúȯ(IBD)ÀÌ Áõ°¡¼¼¸¦ º¸ÀÌ°í Àִµ¥, ¿°Áõ¼º ÀåÁúȯ¿¡ ¿µÇâÀ» ÁÖ´Â ¿äÀÎÀ¸·Î´Â Àå³» ¹Ì»ý¹°, Ç×»êÈ­ ¹°Áú, ½Ä¹°¼º »ý¸®È°¼º¹°ÁúÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, ÄáÀÇ ¼ººÐÀÎ Æ®¸³½Å ÀúÇØÁ¦, À̼ÒÇöóº», Äá ´Ü¹éÁúÀÌ ¿°Áõ¼º ÀåÁúȯÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù°í º¸°íµÅ Äá À¯·¡ ¼ººÐÀÎ ±Û¸®¼¼¿Ã¸°ÀÇ Ç׿°Áõ È¿°ú¸¦ È®ÀÎÇß´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.

¿¬±¸°á°ú, ±Û¸®¼¼¿Ã¸°ÀÌ ¿°Áõ¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â Ç×»êÈ­È¿¼Ò¿¡ ¿µÇâÀ» Áà Ç׿°Áõ È¿°ú¸¦ ³ªÅ¸³Â´Âµ¥, °£ ¼¼Æ÷¿¡¼­ Nrf2¸¦ Áõ°¡½ÃÅ°°í, ¸é¿ª¼¼Æ÷¿¡¼­ Ç×»êÈ­È¿¼ÒÀÎ HO-1(heme oxygenase)ÀÇ ¹ßÇöÀ» Áõ°¡½ÃÄ×´Ù. ¶Ç, ±Û¸®¼¼¿Ã¸°Àº LPS(Lipopolysaccharide)¿¡ ÀÇÇØ À¯µµµÇ´Â ¿°Áõ°ü·Ã È¿¼Ò COX-2¸¦ ¾ïÁ¦½ÃÄ×´Ù. ÀÏ»êȭź¼Ò´Â ³·Àº ³óµµÀÏ ¶§ ¼¼Æ÷¿¡¼­ Áß¿äÇÑ ±â´ÉÀ» ¼öÇàÇϴµ¥, ±Û¸®¼¼¿Ã¸°¿¡ ÀÇÇØ ¹ßÇöÀÌ Áõ°¡µÈ HO-1ÀÌ ÀÏ»êȭź¼Ò ³óµµ¿¡ ¿µÇâÀ» Áà ¼¼Æ÷ º¸È£ÀÛ¿ëÀ» ÅëÇÑ ¿°Áõ ¹ÝÀÀÀ» ¾ïÁ¦Çß´Ù.

±è ±³¼ö´Â ¡°ÀÌ·¯ÇÑ °á°ú¸¦ ÅëÇØ Äá À¯·¡ ±Û¸®¼¼¿Ã¸°Àº Ç׿°Áõ È°¼ºÀ» º¸¿© ¿°Áõ¼º ÀåÁúȯ °³¼±¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.

û±¹Àå, ¾ËÃ÷ÇÏÀ̸Ӥý¾ÆÅäÇÇ Ä¡·á È¿°ú
ºÎ»ê´ë Ȳ´ë¿¬ ±³¼ö´Â ¡°½Å°æ ÅðÇ༺ ÁúȯÀÎ ¾ËÃ÷ÇÏÀÌ¸Ó Ä¡·á¸¦ À§ÇØ ½Å°æ¼ºÀåÀÎÀÚ(nerve growth factor, NGF : ½Å°æ¼¼Æ÷ÀÇ ¼ºÀåÀ» ÀÚ±ØÇÏ´Â ´Ü¹éÁú)°¡ ¸Å¿ì Áß¿äÇÏÁö¸¸, NGF´Â Ç÷¾× ³ú °ü¹®¿¡ Åë°úµÇÁö ¾Ê¾Æ ÀÇÇÐÀûÀ¸·Î »ç¿ëÀÌ ºÒ°¡ÇÏ´Ù¡±¸é¼­, ¡°ÀÌ¿¡ NGF¸¦ ºÐºñÇϵµ·Ï ÇÏ´Â ¿¬±¸°¡ È°¹ßÈ÷ ÁøÇàµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, û±¹ÀåÀÌ NGF ºÐºñ ÃËÁø¿¡ ¿µÇâÀ» ÁÖ´ÂÁö ¿¬±¸Çß´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
 
û±¹ÀåÀ» ¸¸µé ¶§ °¡Àå ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇÏ´Â 6°³ Äá Ç°Á¾(dz¿ø, dz±¤, ´ë¿ø, ´ëdz, ű¤, ½ÅÈ­)ÀÇ NGF ¹ßÇö Á¤µµ¸¦ È®ÀÎÇÑ °á°ú, ű¤°ú ½ÅÈ­ Ç°Á¾ÀÇ Ã»±¹ÀåÀÌ NGF ¹ßÇöÀ» À¯ÀÇÀûÀ¸·Î Áõ°¡½ÃÄ×À¸¸ç, 2§·/§¢ ¿ë·®¿¡¼­ È¿°ú°¡ ¿ì¼öÇß´Ù.

¾ËÃ÷ÇÏÀÌ¸Ó ¸ðµ¨ Áã¿¡¼­ ½ÅÈ­ Ç°Á¾ÀÇ Ã»±¹Àå ¼·Ãë ½Ã NGF ¹ßÇöÀÌ Áõ°¡Çß°í, ½Å°æ½ÅÈ£Àü´ÞÀ» Çâ»ó½ÃÅ´À¸·Î½á ¾ËÃ÷ÇÏÀÌ¸Ó Áõ»ó Ä¡·á¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

ÀÌ¿Í ÇÔ²² GABA°¡ dzºÎÇÑ Ã»±¹ÀåÀÌ ¾ÆÅäÇÇ Áõ»ó °³¼±¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´ÂÁö È®ÀÎÇÑ °á°ú, û±¹Àå ¼·Ãë´Â ¾Ë·¹¸£±â·Î ÀÎÇØ µÎ²¨¿öÁø ±ÍÀÇ µÎ²², ÁøÇÇÀÇ µÎ²², ¸²ÇÁÀý°ú ºñÀå, ħÀ±µÈ ºñ¸¸¼¼Æ÷¸¦ °¨¼Ò½ÃÄ×´Ù.

Ȳ ±³¼ö´Â ¡°À̹ø ¿¬±¸°á°ú¸¦ ÅëÇØ Ã»±¹ÀåÀÌ ¾ËÃ÷ÇÏÀÌ¸Ó¿Í ¾ÆÅäÇÇ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °ÍÀ» È®ÀÎÇß´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.


³ª¸í¿Á ±âÀÚ




5/186, ÃÑ °Ô½Ã¹° : 3702
3622 ±¤¿ìº´°ú ¿À¿°¼öÀÇ °øÅëÁ¡ - ¼±Áø»çȸ¸¸µé±â¿¬´ë °ü¸®ÀÚ 2023-09-18 0 260
3621 ½ÅÀ°Á¾½Ã´ë ¿ì¸®°¡ ³õÄ¡°í ÀÖ´Â °Íµé - ³ó¼öÃà»ê½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-12 0 389
3620 ÇѽÄ, ¹Ì±¹¼­ µ¶¸³µÈ ¿Ü½Ä ºÐ¾ß·Î ¼ºÀå ÀÏ·Î - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-12 0 459
3619 ÁÖÅ°´Ï È£¹ÚÀ¸·Î ¶ß´Â ¹Ý(Úã) LMO - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-12 0 375
3618 °í±¸¸¶ ±¹»ê Ç°Á¾ÀÇ ¾àÁø - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-11 0 351
3617 ½Ò¹®È­¿Í ¹Ð¹®È­ - ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2023-09-08 0 312
3616 À½½ÄÀ» ´Ù½Ã »ý°¢ÇÑ´Ù - ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2023-09-08 0 264
3615 ÀýÀÓ ½ÄÇ°°ú ¹ßÈ¿ ½ÄÇ°ÀÇ Æ¯¼ºÀº ´Þ¶ó - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-07 0 431
3614 ±¹Á¦½ÄÇ°±Ô°Ý ÀÎÁõ¹Þ´Â ¡®Ã»±¹À塯 - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-07 0 435
3613 ±âÈÄ ´ëÃ¥ ¾ø´Â ½Ä·®¡¤¹° ´ëÃ¥ - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-07 0 294
3612 Àü¼¼°è ¾Ö±×Ç÷¹ÀÌ¼Ç °øÆ÷¡¦¡°°î¹° ¼ö±Þ°ü¸® °­È­Çؾߡ± - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-07 0 420
3611 ³»¼ö ÇÑ°è Á÷¸éÇÑ ½ÄÇ°, ¼öÀÍ ±¸Á¶ ¹Ù²Û´Ù - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-05 0 273
3610 ¿äµ¿Ä¡´Â ¼¼°è °î¹° ½ÃÀ塦½ÄÇ° ÀÎÇ÷¹ÀÌ¼Ç Àç¹ß ¿ì·Á - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-05 0 337
3609 ź¼ÒÈí¼ö¿ø, ÃÊÁö À°¼º ¹æ¾ÈÀº - ³ó¼öÃà»ê½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-05 0 284
3608 ÀÌ»ó±âÈÄ ºó¹ø, ³ó¾÷ÀçÇØ´ëÃ¥ º¸¿ÏÇØ¾ß - ³ó¼öÃà»ê½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-05 0 266
3607 ¡®À¯ÀüÀÚ°¡À§ ±â¼ú¡¯¿¡ ºÙÀÏ ³¯°³ ÁغñÇØ¾ß - ³ó¼öÃà»ê½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-05 0 261
3606 ¼¼°èÀû È帧 ¡®À¯ÀüÀÚ ±³Á¤¡¯, ¾îµð±îÁö ¿Ô³ª - ³ó¼öÃà»ê½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-05 0 241
3605 ½Ä½À°üÀÌ ³ªÀÇ À¯ÀüÀÚ¸¦ ±æµéÀδ٠- °æÇâ½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-04 0 253
3604 ÇÑÀº ¡°Çؼö¸é ¿Âµµ 1µµ ¿À¸£¸é 1~2³â ÈÄ ±¹Á¦½Ä·®°¡°Ý 5~7%¡è¡± - ¼­¿ï°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2023-08-28 0 295
3603 ÇÑÀº "±¹Á¦½Ä·®°¡°Ý »ó½Â¡æ±¹³» ½ÄÇ°¡¤¿Ü½Ä¹°°¡ ÆÄ±Þ ¿ì·Á" - ¿¬ÇÕ´º½º °ü¸®ÀÚ 2023-08-28 0 285
ù ÆäÀÌÁö 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10     ³¡ ÆäÀÌÁö
À̸§ Á¦¸ñ ³»¿ë