Untitled Document
 
 
 
 
 
>> ´º½º·¹ÅÍ
>> Ãßõµµ¼­
>> º¸°í¼­
>> ³í¹®
>> ¹ßÇ¥/°­ÀÇ
>> ´º½º±â»ç
>> ÀÌ»çÀå Ä®·³
>> °øÁö»çÇ×
 
2023 ´ëÇѹα¹ ½Ä·®¾Èº¸ ½É...

Á¦   ¸ñ  
¸¶°¨¼¼ÀÏ µî À½½Ä ÀçÈ°¿ë°ú °¡Ä¡¼Òºñ È®»ê¿¡ ´ëÇÑ »ý°¢ - ½ÄÇ°À½·á½Å¹®
[ 2020-03-09 14:39:56 ]
±Û¾´ÀÌ  
°ü¸®ÀÚ
Á¶È¸¼ö: 3212        
¸µÅ© #1  
http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=86674 , Hit: 4336

¸¶°¨¼¼ÀÏ µî À½½Ä ÀçÈ°¿ë°ú °¡Ä¡¼Òºñ È®»ê¿¡ ´ëÇÑ »ý°¢

-ÇÏ»óµµÀÇ ½ÄÇ° ¹Ù·Îº¸±â(199)

À½½Ä Æó±â¹° ÁÙÀÌ¸é ¼ÒºñÀÚ-ÆǸž÷ü¿¡ Àϼ®ÀÌÁ¶ ºñÁî´Ï½º

ÃÖ±Ù ¾Ë¶ãÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀº Àú³á 8~9½ÃÂë ´ëÇü¸¶Æ®, ¹éÈ­Á¡, »§Áý µî¿¡¼­ ÇÏ´Â ¸¶°¨¼¼ÀÏÀ» ³ë¸°´Ù. ÀÌµé ¾÷ü°¡ ¼¼ÀÏÀ» ÇÏ´Â ÀÌÀ¯´Â À½½ÄÀÌ »óÇ߰ųª Ç°ÁúÀÌ ³ªºüÁ®¼­°¡ ¾Æ´Ï¶ó, ¿ÀÁ÷ ÆóÁ¡½Ã°£ÀÌ ÀÓ¹ÚÇؼ­´Ù. ¼ÒºñÀÚ´Â µ·À» Àý¾àÇؼ­ ÁÁ°í ÆǸž÷ü´Â ¹ö¸®Áö ¾Ê°í ÆȾƼ­ ÁÁ¾Æ ´©ÀÌ ÁÁ°í ¸ÅºÎ ÁÁÀº Àϼ®ÀÌÁ¶ÀÇ ºñÁî´Ï½º¶ó ÃÖ±Ù ÀαⰡ ³ô´Ù. µ§¸¶Å©ÀÇ À§Çªµå(We food)¶ó´Â ½´ÆÛ¸¶ÄÏÀº 2016³â ¹®À» ¿­¾ú´Âµ¥, Æ÷ÀåÀ̳ª ¶óº§ÀÌ ¼Õ»óµÈ Á¦Ç°»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¾Æ¿¹ À¯Åë±âÇÑÀÌ Áö³­ À½½Ä±îÁöµµ ÆÈ°í ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. µ§¸¶Å©´Â À½½Ä¹° ¾²·¹±â¸¦ ÁÙÀ̱â À§ÇØ À¯Åë±âÇÑÀÌ Áö³­ Á¦Ç°µµ ÆÈ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¹ýÀûÀ¸·Î Çã¿ëÇÏ°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.

¡âÇÏ»óµµ ±³¼ö
¡âÇÏ»óµµ ±³¼ö

À¯Åë±âÇÑ - ¼Òºñ±âÇÑ ±¸ºÐ ÀÎ½Ä ´Ã¾î

ȯ°æºÎ¿¡ µû¸£¸é ±¹³» ¿¬°£ À½½Ä¹°¾²·¹±â ó¸® ºñ¿ëÀº 20Á¶ ¿ø ÀÌ»óÀÌ°í, Àüü À½½Ä¹°ÀÇ 7ºÐÀÇ 1ÀÌ ¾²·¹±â·Î ¹ö·ÁÁø´Ù°í ÇÑ´Ù. ¹Ì±¹ ³» ¹ö·ÁÁö´Â ½ÄÇ°Àº ¸Å³â ¾à 200Á¶ ¿ø ±Ô¸ðÀε¥, ÀÌ Áß ¾à 20%°¡ À¯Åë±âÇÑ Ç¥±âÀÇ ¿ÀÇØ¿¡¼­ ºñ·ÔµÅ ¾Æ±õ°Ô ¹ö·ÁÁø °ÍÀ̶ó ÇÑ´Ù.

Ú¸ Æ®·³ÇÁ Á¤ºÎ´Â 2019³â 4¿ù ¡°2030³â±îÁö ¹Ì±¹ÀÇ ½Ä·®³¶ºñ¸¦ ÇöÀçÀÇ ¹ÝÀ¸·Î ÁÙÀÌ°Ú´Ù.¡±´Â ¸ñÇ¥¸¦ Á¤ºÎ¿Í ¹Î°£´Üü°¡ Çù·ÂÇØ ÃßÁøÇÑ´Ù°í ¼±¾ðÇß´Ù. ÀÌ ¼¼»ó¿¡¼­ ½Ä·®À» °¡Àå ¸¹ÀÌ ³¶ºñÇÏ´Â ³ª¶óÀÎ ¹Ì±¹ÀÌ À½½Ä Æó±â¹°À» ÇöÀçÀÇ Àý¹Ý ¼öÁØÀ¸·Î ÁÙÀÌ°Ú´Ù°í ¼±¾ðÇÑ °ÍÀº Àǹ̰¡ ¸Å¿ì Å©´Ù°í º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ³×´ú¶õµåÀÇ ½ÄÇ°À¯ÅëüÀÎ ¾÷üÀÎ Ahold Delhizeµµ ½´ÆÛ¸¶ÄÏ¿¡¼­ ³ª¿À´Â À½½ÄÆó±â¹°À» 50% ÁÙÀÌ°Ú´Ù°í ¾à¼ÓÇß´Ù. ÀÌ´Â Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î ½Ä·®³¶ºñÀÇ ½É°¢¼ºÀ» ÀÎÁöÇϱ⠽ÃÀÛÇß°í À̸¦ ÁÙÀ̱â À§ÇØ ±â¾÷°ú ±¹°¡°¡ ³ë·ÂÇϱ⠽ÃÀÛÇß´Ù´Â Àǹ̴Ù.

¹Ì±¹ ½Ä·® ³¶ºñ Àý¹Ý ÁÙÀ̱⠿

¹Ý¸é ¿ì¸®³ª¶ó´Â Áö±Ý±îÁö À¯Åë±âÇÑ ÀÓ¹Ú ½ÄÇ°Àº ¹°·ÐÀÌ°í Ç°ÁúÀ¯Áö±âÇÑ ÀÓ¹Ú ½ÄÇ°±îÁöµµ ¸¶Æ®¿¡¼­ ¹ÝÇ°, Æó±â´ë»óÀÌ µÇ°í ÀÖ°í À̵é Á¦Ç°Àº Ǫµå¹ðÅ©³ª º¹Áö½Ã¼³¿¡¼­ Á¶Â÷µµ ¹ÞÁö ¾Ê´Â´Ù°í ÇÑ´Ù. ÀÌ´Â ¿ì¸®µéÀÇ ¿ÀÇØ¿Í ¸ù¸Å¿¡¼­ ºñ·ÔµÈ °ÍÀÌ´Ù. ±× µ¿¾È ¼ÒºñÀÚµéÀº À¯Åë±âÇÑÀÌ ÀÓ¹ÚÇ߰ųª °æ°úµÈ Á¦Ç°À» ¹«Á¶°Ç ¸ÔÁö ¸øÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ÀνÄÇØ ¿À°í ÀÖ¾î ¾Æ±î¿î À½½ÄÀÌ ´Ù·® Æó±âµÇ°í ÀÖ´Â »óȲÀÌ´Ù. Áö³­ 2011³â º¸°íµÈ ½Ä·®¾Èº¸Àç´ÜÀÇ ÇÑ º¸°í¼­¿¡ µû¸£¸é À¯Åë±âÇÑ ÀüÈÄ·Î Æó±âµÇ´Â ¿ì¸® °¡°ø½ÄÇ°Àº ¿¬°£ 8500¾ï ¿ø ´ë¿¡ À̸£°í ÀÌÁß À¯Åë±âÇÑ Àü¿¡ Æó±âµÇ´Â °æ¿ìµµ 35%¿¡ ´ÞÇß´Ù°í ÇÑ´Ù.

±×·¯³ª ÃÖ±Ù Àú·ÅÇÑ À¯Åë±âÇÑ ÀÓ¹ÚÁ¦Ç°ÀÌ °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Â µî ¿ì¸® »çȸÀÇ ºÐÀ§±â°¡ È® ¹Ù²î°í ÀÖ´Ù. ¿µ¾÷ ¸¶°¨ Á÷Àü, À¯Åë±âÇÑÀÌ ÀÓ¹ÚÇϰųª Æ÷Àå¿¡ Á¶±×¸¸ ÇÏÀÚ°¡ ÀÖ¾î ÆǸÅÇϱâ Èûµç Á¦Ç°À» Àú·ÅÇÑ °¡°ÝÀ¸·Î ÆÄ´Â ¼ÒÀ§ ¡®À½½ÄÀçÈ°¿ë ºñÁî´Ï½º¡¯°¡ ȯ°æ Æ®·»µå¸¦ Ÿ°í Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î »õ·ÎÀÌ ÁÖ¸ñ ¹Þ°í ÀÖ´Ù. °Ô´Ù°¡ ½Ä´ç, ÆíÀÇÁ¡, Ä«Æä±îÁöµµ ÆóÁ¡ ÀÓ¹Ú ¸¶°¨¼¼ÀÏÀ» Çϱ⠽ÃÀÛÇß´Ù. µ§¸¶Å©ÀÇ ¡®Too good to go¡¯, ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ¡®¶ó½ºÆ®¿À´õ¡¯ µî ½º¸¶Æ®Æù ¾ÛÀ» È°¿ëÇØ ¹Ì¸® ÁÖ¹®À» ¹Þ±âµµ ÇØ ÀþÀº ½Å¼¼´ëµé¿¡°Ô ÀαⰡ ³ô´Ù.

ÀÌ·± ¹ö¸± À½½ÄÀ» ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ÇÒÀÎµÈ ±Ý¾×À» ÁÖ°í »ç¸Ô´Â ÀÌÀ¯´Â ´ç¿¬È÷ °æÁ¦Àû ÀÌÀÍ ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¾îÂ÷ÇÇ ´çÀÏ »ý»êµÈ Á¦Ç°À̶ó À½½ÄÀÇ Ç°ÁúÀÌ ´«¿¡ ¶ç°Ô ¶³¾îÁö°Å³ª À§ÇèÇÏÁöµµ ¾Ê´Ù°í º» °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ ºñÁî´Ï½ºÀÇ ¼ºÀåÀ» ÁÖµµÇÏ´Â ÀþÀºÀ̵éÀÌ Ãß±¸ÇÏ´Â ´õ¿í Å« °¡Ä¡´Â °æÁ¦Àû °üÁ¡À» ³Ñ¾î À½½ÄÆó±â¹°ÀÌ ¹ß»ý½ÃÅ°´Â ¿Â½Ç°¡½ºÀÎ ÀÌ»êȭź¼Ò¸¦ ÁÙ¿© Áö±¸¸¦ º¸È£ÇÏÀڴ ȯ°æº¸È£ ¿îµ¿À̶ó »ý°¢ÇÑ´Ù. °Ô´Ù°¡ ÃÖ±Ù À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ ¿Ã¹Ù¸¥ Á¤º¸¿Í ¹Ù·Îº¸±â Ä·ÆäÀÎ µîÀ¸·Î ÀÎÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ ÀÎ½Ä º¯È­µµ ÇѸòÇß´Ù°í º»´Ù.

µ§¸¶Å© À¯Åë±âÇÑ Áö³­ ½ÄÇ° ÆǸÅ

Áï, À¯Åë±âÇÑ(sell by date, ÆǸŠ°¡´ÉÇÑ ±âÇÑ)°ú ¼Òºñ±âÇÑ(use by date, ¼·Ãë °¡´ÉÇÑ ±âÇÑ)À» ±¸ºÐÇÒ ÁÙ ¾Æ´Â ¼ÒºñÀÚ°¡ ¸¹¾ÆÁ³´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. À¯Åë±âÇÑÀº ÆÈ ¼ö ÀÖ´Â ½Ã°£ÀÏ »Ó ½ÄÇ°ÀÇ ¼ö¸íÀÌ ¾Æ´Ï¶ó´Â »ç½Ç, Áï À¯Åë±âÇÑÀÌ ÀÓ¹ÚÇϰųª Á» Áö³­ »óÇ°ÀÌ¶óµµ ¸ø ¸ÔÀ» °Ç ¾Æ´Ï¶ó´Â »ý°¢ÀÌ À½½Ä ÀçÈ°¿ë¿¡ Å« ¿µÇâÀ» ¹ÌÃÆ´Ù°í »ý°¢µÈ´Ù. ÀϺ»¿¡¼­´Â ¿À·¡ ÀüºÎÅÍ ¶ó¸é, ·¹Å丣Ʈ½ÄÇ°, ¹ßÈ¿½ÄÇ°, °úä·ù µî ºñ±³Àû ¾ÈÀüÇÑ »ó¹Ì±âÇÑ(Ç°ÁúÀ¯Áö±âÇÑ) ÀÓ¹Ú ½ÄÇ°Àü¹®Á¡ÀÌ 60~70% Àú·ÅÇÑ °¡°ÝÀ¸·Î Àα⸦ ²ø°í ÀÖ¾ú´Ù.

¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­µµ À¯Åë±âÇÑ ÀÓ¹Ú ¹× Ç°ÁúÀ¯Áö±âÇÑ °æ°ú Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ÆǸŠ¹× ±âºÎÁ¦µµ°¡ ¼±Áø±¹Ã³·³ È°¼ºÈ­µÅ¾ß ÇÑ´Ù°í º»´Ù. À̸¦ À§Çؼ± ´ë±¹¹Î ÀÎ½Ä °³¼±°ú ±âºÎ È°¼ºÈ­¸¦ À§ÇÑ Á¦µµÀû µÞ¹Þħ, »çȸÀû °ø°¨´ë°¡ ¿ì¼±µÅ¾ß ÇÑ´Ù. ±¹³» ½Ä·®ÀÚ±Þ·üÀÌ 50%¿¡µµ ¸ø ¹ÌÃÄ OECD ±¹°¡ Áß ÃÖÇÏÀ§¿¡ ¸Ó¹°°í ÀÖÀ½¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í »ýÈ°Æó±â¹° Áß À½½ÄÆó±â¹°ÀÌ ¾à 30%¸¦ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ°í À½½Ä Æó±â ºñ¿ë¸¸ Çصµ ¿¬°£ 8õ¾ï ¿ø ÀÌ»óÀÌ µç´Ù°í ÇÑ´Ù. ½Ä·®ÀÚ±ÞÀ²ÀÌ ¼¼»ó¿¡¼­ °¡Àå ³·Àº ¿ì¸®³ª¶ó ±¹¹ÎµéÀÇ ½ÄÇ° À¯Åë±âÇÑ¿¡ ´ëÇÑ ÀÇ½Ä ÀüȯÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ¹Ù·Î Áö±ÝÀÌ ¼ÒºñÀÚ´Üü¸¦ À§½ÃÇÑ »ê¾÷°è, Á¤ºÎ ¸ðµÎ°¡ ÈûÀ» ÇÕÃÄ ´ë´ëÀûÀÎ Ä·ÆäÀÎÀ» ¹ú¿©¾ß ÇÒ ½ÃÁ¡ÀÌ´Ù.

Áß¾Ó´ëÇб³ ½ÄÇ°°øÇкΠ±³¼ö(½ÄÇ°¾ÈÀü¼º)




5/186, ÃÑ °Ô½Ã¹° : 3702
3622 ±¤¿ìº´°ú ¿À¿°¼öÀÇ °øÅëÁ¡ - ¼±Áø»çȸ¸¸µé±â¿¬´ë °ü¸®ÀÚ 2023-09-18 0 259
3621 ½ÅÀ°Á¾½Ã´ë ¿ì¸®°¡ ³õÄ¡°í ÀÖ´Â °Íµé - ³ó¼öÃà»ê½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-12 0 388
3620 ÇѽÄ, ¹Ì±¹¼­ µ¶¸³µÈ ¿Ü½Ä ºÐ¾ß·Î ¼ºÀå ÀÏ·Î - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-12 0 458
3619 ÁÖÅ°´Ï È£¹ÚÀ¸·Î ¶ß´Â ¹Ý(Úã) LMO - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-12 0 373
3618 °í±¸¸¶ ±¹»ê Ç°Á¾ÀÇ ¾àÁø - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-11 0 350
3617 ½Ò¹®È­¿Í ¹Ð¹®È­ - ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2023-09-08 0 311
3616 À½½ÄÀ» ´Ù½Ã »ý°¢ÇÑ´Ù - ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2023-09-08 0 263
3615 ÀýÀÓ ½ÄÇ°°ú ¹ßÈ¿ ½ÄÇ°ÀÇ Æ¯¼ºÀº ´Þ¶ó - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-07 0 430
3614 ±¹Á¦½ÄÇ°±Ô°Ý ÀÎÁõ¹Þ´Â ¡®Ã»±¹À塯 - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-07 0 434
3613 ±âÈÄ ´ëÃ¥ ¾ø´Â ½Ä·®¡¤¹° ´ëÃ¥ - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-07 0 293
3612 Àü¼¼°è ¾Ö±×Ç÷¹ÀÌ¼Ç °øÆ÷¡¦¡°°î¹° ¼ö±Þ°ü¸® °­È­Çؾߡ± - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-07 0 419
3611 ³»¼ö ÇÑ°è Á÷¸éÇÑ ½ÄÇ°, ¼öÀÍ ±¸Á¶ ¹Ù²Û´Ù - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-05 0 272
3610 ¿äµ¿Ä¡´Â ¼¼°è °î¹° ½ÃÀ塦½ÄÇ° ÀÎÇ÷¹ÀÌ¼Ç Àç¹ß ¿ì·Á - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-05 0 336
3609 ź¼ÒÈí¼ö¿ø, ÃÊÁö À°¼º ¹æ¾ÈÀº - ³ó¼öÃà»ê½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-05 0 283
3608 ÀÌ»ó±âÈÄ ºó¹ø, ³ó¾÷ÀçÇØ´ëÃ¥ º¸¿ÏÇØ¾ß - ³ó¼öÃà»ê½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-05 0 265
3607 ¡®À¯ÀüÀÚ°¡À§ ±â¼ú¡¯¿¡ ºÙÀÏ ³¯°³ ÁغñÇØ¾ß - ³ó¼öÃà»ê½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-05 0 260
3606 ¼¼°èÀû È帧 ¡®À¯ÀüÀÚ ±³Á¤¡¯, ¾îµð±îÁö ¿Ô³ª - ³ó¼öÃà»ê½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-05 0 240
3605 ½Ä½À°üÀÌ ³ªÀÇ À¯ÀüÀÚ¸¦ ±æµéÀδ٠- °æÇâ½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-04 0 252
3604 ÇÑÀº ¡°Çؼö¸é ¿Âµµ 1µµ ¿À¸£¸é 1~2³â ÈÄ ±¹Á¦½Ä·®°¡°Ý 5~7%¡è¡± - ¼­¿ï°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2023-08-28 0 294
3603 ÇÑÀº "±¹Á¦½Ä·®°¡°Ý »ó½Â¡æ±¹³» ½ÄÇ°¡¤¿Ü½Ä¹°°¡ ÆÄ±Þ ¿ì·Á" - ¿¬ÇÕ´º½º °ü¸®ÀÚ 2023-08-28 0 284
ù ÆäÀÌÁö 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10     ³¡ ÆäÀÌÁö
À̸§ Á¦¸ñ ³»¿ë