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2023 ´ëÇѹα¹ ½Ä·®¾Èº¸ ½É...

Á¦   ¸ñ  
½ÄÇ°ÀúÀå ½Å±â¼úÀÇ È°¿ëÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ½Ã´ë - ½ÄÇ°À½·á½Å¹®
[ 2018-10-15 11:36:58 ]
±Û¾´ÀÌ  
°ü¸®ÀÚ
Á¶È¸¼ö: 1470        
¸µÅ© #1  
http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=82148 , Hit: 663

[±â°í]½ÄÇ°ÀúÀå ½Å±â¼úÀÇ È°¿ëÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ½Ã´ë

ÀÌöȣ ÀÌ»çÀå(Çѱ¹½Ä·®¾Èº¸¿¬±¸Àç´Ü¡¤°í·Á´ë ¸í¿¹±³¼ö)
¡âÀÌöȣ ÀÌ»çÀå
¡âÀÌöȣ ÀÌ»çÀå

Çб³±Þ½Ä¿¡ °ø±ÞµÈ ÃÊÄÚÄÉÀÍÀ» ¸Ô°í Àü±¹ 55°³ Çб³¿¡¼­ 2200¿©¸íÀÌ ½ÄÁßµ¶¿¡ °É¸®´Â ´ëÇü »ç°ÇÀÌ ¹ß»ýÇß´Ù. °Ç°­½ÄÇ°ÀÇ »ý»ê À¯ÅëÀ» Ç¥¹æÇÏ´Â À¯¸í ½ÄÇ°±â¾÷ÀÌ °ø±ÞÇÑ Á¦Ç°¿¡ »ì¸ð³Ú¶ó±ÕÀÌ ¿À¿°µÇ¾î ¹ß»ýÇÑ »ç°ÇÀÌ´Ù. ¹®Á¦°¡ µÈ Á¦Ç°Àº HACCP ÀÎÁõ¾÷üÀÎ ÇÑ Á¦»§¾÷ü¿¡¼­ »ý»êÇÑ ¡®¿ì¸®¹Ð ÃÊÄÚºí¶ó¼¶ÄÉÀÍ¡¯À¸·Î ¿ø·á·Î »ç¿ëÇÑ °è¶õÈòÀÚ(³­¹é¾×)¿¡ »ì¸ð³Ú¶ó±ÕÀÌ ¿À¿°µÈ °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù. »ì¸ð³Ú¶ó±ÕÀº µ¿¹°ÀÇ À§Àå°ü ³»¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â º´¿ø¼¼±ÕÀ¸·Î °¡±Ý·ù ƯÈ÷ °è¶õ¿¡ ÀÚÁÖ ¿À¿°µÇ¸ç, ¼·ÃëÇÏ¸é ¿À½É, ±¸Åä, ¼³»ç µî À§Àå°ü¿°À» ÀÏÀ¸Å°°í ½ÉÇÑ °æ¿ì ÀåƼǪ½º¸¦ ÀÏÀ¸ÄÑ »ç¸Á¿¡ À̸¦ ¼öµµ ÀÖ´Ù.

ÃÊÄÚÄÉÀÍ¿¡ »ç¿ëµÇ´Â °è¶õÈòÀÚ´Â ¾×ü»óÅ·ΠÀÖ¾î¾ß ¹ÝÁ׿¡ »ç¿ëµÉ ¼ö ÀÖ´Ù. »ì¸ð³Ú¶ó ¿À¿°À» ¸·±â À§ÇØ ³­¹é¾×À» °¡¿­Ã³¸®ÇÏ¸é ´Ü¹éÁú º¯¼ºÀ¸·Î ±»¾îÁö±â ¶§¹®¿¡ ¹ÝÁ׿¡ »ç¿ëÇÒ ¼ö ¾ø´Ù. ÀÌ·² ¶§ »ç¿ëÇÏ´Â ½ÄÇ°°¡°ø ±â¼úÀÌ ºñ°¡¿­ »ì±Õ¹ýÀÌ´Ù. ºñ°¡¿­ »ì±Õ¹ý¿¡´Â º¸Á¸Á¦ »ç¿ë°ú °°Àº È­ÇÐÀû 󸮹ý°ú ¿­ ÀÌ¿ÜÀÇ ´Ù¸¥ ¹°¸®Àû ó¸® Áï ¹æ»ç¼±, ÃÊ°í¾Ð, ±¤»ì±Õ°ú °°Àº Àú¿Â»ì±Õ ¹æ¹ýÀÌ ÀÖ´Ù. º¸Á¸Á¦ »ç¿ëÀº ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °ÅºÎ°¨ÀÌ Å©±â ¶§¹®¿¡ »ç¿ëÀÌ ºÒ°¡ÇÏ°í, ¹°¸®Àû 󸮹ýÀ¸·Î »ç¿ë °¡´ÉÇÑ °ÍÀº ¹æ»ç¼±Á¶»ç(irradiation)±â¼úÀÌ´Ù.

¹æ»ç¼±¿¡ ÀÇÇÑ ÀÌ¿ÂÈ­ Á¶»ç±â¼úÀº ¿ì¸®°¡ °øÇ׿¡¼­ ¼öÈ­¹°À» °Ë»öÇÒ ¶§ ¿¢½º¼± Åõ½Ã¸¦ ÇÏ´Â °Í°ú °°ÀÌ °í¿¡³ÊÁö Æĸ¦ Åõ°ú½ÃÄÑ ÇØÃæÀ̳ª ¹Ì»ý¹°À» »ç¸ê½ÃÅ°´Â ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ÀÌ°ÍÀº ÇÙ¹°Áú ¿À¿°À̳ª À¯Çع°Áú ÀÜ·ù¿Í´Â ÀüÇô °ü°è°¡ ¾øÀ¸¸ç ÇöÀç±îÁö ¾Ë·ÁÁø °¡Àå ¾ÈÀüÇÏ°í È¿°úÀûÀΠ÷´Ü ½ÄÇ°ÀúÀå ¹æ¹ýÀÌ´Ù. Çâ½Å·á³ª °í°¡ÀÇ ½ÄÇ°Àç·á »ì±Õ¿¡ ÁÖ·Î »ç¿ëµÇ¸ç ¼±Áø±¹¿¡¼­´Â ¼öÀÔ ¿­´ë°ú½ÇÀÇ °Ë¿ª°úÁ¤¿¡¼­ ¸ÞÄ¥ºê·Î¸¶À̵å¿Í °°Àº µ¶¼º ÈÆÁõÁ¦ ´ë½ÅÀ¸·Î »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.

¹æ»ç¼± Á¶»ç µî ºñ°¡¿­ »ì±Õ ¾ÈÀüÇÏ°í È¿°úÀû
ÄÉÀÌÅ© ³­¹é¿¡ »ç¿ëÇßÀ¸¸é ½ÄÁßµ¶ »ç°í ¿¹¹æ
±¹³»¼± ±â¼ú °³¹ßÇÏ°íµµ ¼ÒºñÀÚ ¹Ý´ë·Î ¸·Çô

ºÒÇàÇÏ°Ôµµ ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­´Â ÀϺΠ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¹æ»ç¼±Á¶»ç¸¦ ÇÙ¹°Áú ¿À¿°À¸·Î Âø°¢ÇÏ°í ±Ø·ÄÇÑ ¹Ý´ë¿îµ¿À» ¹ú¿© Ç¥½ÃÁ¦µµ°¡ ÇÊ¿äÀÌ»óÀ¸·Î È®´ëµÊ¿¡ µû¶ó ±× »ç¿ëÀÌ »ç½Ç»ó Áß´ÜµÈ »óÅÂÀÌ´Ù. ±×µ¿¾È ¿ì¸® Á¤ºÎ´Â ¼¼°èÀûÀÎ Ãß¼¼¿¡ ¹ß¸ÂÃß¾î ¼ö ¹é ¾ï¿øÀÇ ¿¬±¸ºñ¸¦ ÅõÀÔÇÏ¿© ¹æ»ç¼±Á¶»ç±â¼úÀÇ ½Ç¿ëÈ­¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸¸¦ ¼öÇàÇÏ¿´À¸¸ç ¼±Áø±¹ ¼öÁØÀÇ Á¶»ç½Ã¼³À» °®Ãá ¹Î°£±â¾÷µµ ¼³¸³µÇ¾î ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª À߸øµÈ ¼ÒºñÀڿÀ¸·Î ÀÌ ¸ðµç ³ë·Â°ú ÅõÀÚ°¡ »çÀåµÇ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¹æ»ç¼±Á¶»ç ½Ã¼³À» °®Ãá ±â¾÷µéÀº ÀÇ·á¿ëÇ°ÀÇ »ì±Õ¿¡ ¸í¸ÆÀ» À¯ÁöÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç °Å´ëÇÑ ½ÄÇ°½ÃÀå¿¡ ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±æÀÌ ¸·Çô ÀÖ´Ù. ½ÄÇ°°úÇÐÀ» °øºÎÇÑ »ç¶÷ÀÇ ´«À¸·Î º¼ ¶§ ÂüÀ¸·Î ¾ÈŸ±î¿î ÀÏÀÌ´Ù.

³Ãµ¿½ÄÇ°½Ã´ë¿¡ »ì°í ÀÖ´Â ¿ì¸®»çȸ´Â ¿­¿¡ ¹Î°¨ÇÑ °¢Á¾ °í±Þ½ÄÇ°µéÀ» ¼ÒºñÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²¿¡¼­ ºÎÅÍ ±èÄ¡¿Í °°Àº ¹ßÈ¿½ÄÇ° ±îÁö Á¦Á¶°øÁ¤¿¡¼­ ¿­Ã³¸®¸¦ ÇÒ ¼ö ¾ø´Â ½Å¼±½ÄÇ°µéÀ» Àå±â°£ ÀúÀåÇÏ°í À¯ÅëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÀÌ °úÁ¤¿¡¼­ È¿°úÀûÀÎ Àú¿Â »ì±Õ ±â¼úÀº ÇʼöÀûÀÌ´Ù. ±×·±µ¥ ÀÌ·± ±â¼úÀ» °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸é¼­µµ ¾²Áö ¸øÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ ¿ì¸®ÀÇ Çö½ÇÀÌ´Ù. ±×·¡¼­ »§ÄÉÀÍ µî Àú¿Â À¯Åë½ÄÇ°¿¡¼­ ¹ß»ýÇÏ´Â ½ÄÁßµ¶ »ç°ÇµéÀÌ °è¼Ó ÀϾ°í ÀÖÀ¸¸ç ¾ÕÀ¸·Î ´õ¿í ½ÉÇÏ°Ô ¹ß»ýÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹ÃøµÈ´Ù. ÀÌÁ¦´Â À߸øµÈ ¿ÀÇØ¿Í Æí°ßÀ¸·Î ¸¸µé¾îÁø ºÒ¾È°¨ÀÌ ¿ì¼±ÀÎÁö °úÇÐÀûÀÎ ÇÕ¸®¼º¿¡ ±Ù°ÅÇÑ °ú°¨ÇÑ ½Å±â¼úÀÇ ¼ö¿ëÀÌ ¿ì¼±ÀÎÁö¸¦ ¿ì¸® »çȸ°¡ ±×¸®°í ¿ì¸® Á¤ºÎ°¡ ¼±ÅÃÇØ¾ß ÇÒ ¶§ÀÌ´Ù.

¹æ»ç¼±Á¶»ç½ÄÇ°Àº ³Ãµ¿½ÄÇ°¿¡ ÀÌ¾î ´ÙÀ½¼¼´ë°¡ ´©¸± 21¼¼±â ¿ìÁÖ½Ã´ë ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ³Ãµ¿±â¸¦ µ¹¸®±â À§ÇØ ¿¡³ÊÁö¸¦ °è¼Ó »ç¿ëÇÏ°í ¾óÀº ½ÄÇ°À» ³ìÀÎ ÈÄ Á¶¸®ÇØ ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´Â ³Ãµ¿½ÄÇ°°ú´Â ´Þ¸® Æ÷ÀåµÈ ÇÑ ³¢ ½Ä»ç¸¦ ¹æ»ç¼±À» ÂØ¾î ¹æ¾È¿¡ ½×¾ÆµÎ°í TV¸¦ º¸´Ù°¡ ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ ´þÇô ±×´ë·Î ¸Ô´Â ½Ã´ë°¡ °ð ¿À°Ô µÈ´Ù. ±×¶§°¡ µÇ¸é ¿À´Ã³¯ Á¶»ç½ÄÇ°À» ±«¹° º¸µí ÇÏ´Â »ç¶÷µéÀ» õµÕ¼Ò¸®¿¡ ±â°ÌÇÏ´Â ¿ø½ÃÀÎó·³ º¸°Ô µÉ °ÍÀÌ´Ù.





1/17, ÃÑ °Ô½Ã¹° : 334
334 ³ó¾÷°úÇбâ¼ú¡¤¹Ì·¡ ÀÎÀç ¾ç¼º ¾Æ³¦¾ø´Â ÅõÀÚ¸¦ - ¾ÆÁÖ°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2024-03-16 0 12
333 °íµµ¿øÀÇ ¾ÆħÆíÁö - ¾ÆħÆíÁö¹®È­Àç´Ü °ü¸®ÀÚ 2024-02-19 9 111
332 ÅõöÇÑ ¹Ý°øÁ¤½ÅÀÌ Àý½ÇÇÏ´Ù - ¼±Áø»çȸ¸¸µé±â¿¬´ë °ü¸®ÀÚ 2024-01-16 0 59
331 ½Ä·®¾Èº¸ À§ÇÑ Á¦µµ °³¼± ¿©·Ð Á¶¼ºÀ» - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® ½Å³â»ç °ü¸®ÀÚ 2024-01-10 0 122
330 ½Ä·®À§±â¸¦ °ÆÁ¤Çϸ鼭µµ ¾Æ¹«·± Áغñ°¡ ¾ø´Â ¿ì¸®ÀÇ Çö½Ç°ú ´ëÃ¥ °ü¸®ÀÚ 2023-12-26 0 65
329 Àΰ£¼ºÀ» ȸº¹ÇÏÀÚ - ¼º¼­¿Í ¹®È­, 2023 °Ü¿ïÈ£ °ü¸®ÀÚ 2023-12-21 0 112
328 ¾ÆÇÁ°£ Äá Àüµµ»ç - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-11-02 0 102
327 Áö±ÝÀÌ ±³À°°³Çõ ¸¶Áö¸· ±âȸ - ¼¼°èÀϺ¸ °ü¸®ÀÚ 2023-10-16 0 99
326 Àü ¼¼°è °î¹° ¼ö±Þ ºÒ¾È¡¦ÇØ¿ÜÀÇÁ¸µµ ³ôÀº ¿ì¸®³ª¶ó ¡®ºñ»óµî¡¯ - Çѱ¹³ó¾î¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-10-16 0 101
325 ±¹Á¦ À§±â¼­ ½Ä·®¾Èº¸ ¹æÇâ Á¦½Ã ¹Ù¶÷Á÷ - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-09-19 0 149
324 ¼±Áø±¹ÀÇ Á¶°Ç ¡Ç½Ä·® ¾Èº¸¡Ç - ¼±Áø»çȸ¸¸µé±â¿¬´ë °ü¸®ÀÚ 2023-08-29 61 139
323 ¡°2020¡­2022³â ùÛ °î¹°ÀÚ±Þ·ü Æò±Õ 19.5%¡¦ ±æ¾î¾ß µÎ ´Þ ¹öÅß¡± - ¼¼°èÀϺ¸ °ü¸®ÀÚ 2023-08-01 63 154
322 À̽¸¸°ú ½Å¿µ±Õ - ¼±Áø»çȸ¸¸µé±â ¿¬´ë °ü¸®ÀÚ 2023-07-27 62 167
321 ±¹È¸ ¡®½Ä·®¾Èº¸Æ¯º°¹ý Á¦Á¤¾È¡¯ ¹ßÀÇÀÇ ÇÔÀÇ - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-07-12 63 164
320 Korean Food and Foodways ÇѹÎÁ· À½½Ä¹®È­ÀÇ ±â¿øÀ» ¹àÈ÷´Ù - Çѱ¹¹Ì»ý¹°¡¤»ý¸í°øÇÐȸ °ü¸®ÀÚ 2023-06-29 62 165
319 °­¸ª ¼±±³Àå°ú ÆÄÀÌÇÁ¿À¸£°£ - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-06-20 62 173
318 ÀϺ» °­·ÂÇÑ ¡®½Ä·®¾Èº¸¹ý¡¯ Á¦Á¤ ¿òÁ÷ÀÓ - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-05-16 62 193
317 ³²´Â ½Ò, »çȸ¾ÈÀü¸Á¡¤ÅëÀÏÀÇ ¹Ø°Å¸§ È°¿ëÀ» - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-04-25 63 221
316 ´ÜÀç(Ó¡î±)¿Í µµ»ê(Óöߣ)À» ±×¸®¸ç - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2023-04-18 62 205
315 ÇѹÎÁ· À½½Ä¹®È­ÀÇ ±â¿øÀ» ¹àÈ÷´Ù - ½ÄÇ°°úÇаú »ê¾÷ 2023-3¿ùÈ£ ½Å°£ ¾È³» °ü¸®ÀÚ 2023-04-03 105 209
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10     ³¡ ÆäÀÌÁö
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