Untitled Document
 
 
 
 
 
>> 뉴스레터
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 이사장 칼럼
>> 공지사항
 
(사)한국식품산업진흥포럼 4...



제   목  
식품과학회, 미래식품ㆍGMOㆍ식품정책 등 식품분야 새 패러다임 논의 - 식품저널
[ 2019-06-28 10:54:31 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 70        
링크 #1  
http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=70417 , Hit: 19
식품과학회, 미래식품ㆍGMOㆍ식품정책 등 식품분야 새 패러다임 논의
24개국서 식품과학자 2천여명 참석


박종현 한국식품과학회장 인터뷰 영상 보기

[식품저널] 한국식품과학회(회장 박종현) 2019 국제학술대회가 26일 인천 송도컨벤시아에서 개막, 28일까지 ‘미래 식품과학의 새로운 패러다임’을 대주제로 다양한 발표와 학술 토론을 한다.

이번 학술대회에서는 곤충식품, 미용식품, 커피와 건강, 녹차, 김치, 대두의 가공과 이용, 전통발효식품, 건강기능식품, 동물성식품, 항노화식품, 수산식품, 양조과학, 글루텐프리 식품, 식품소재, 프로바이오틱스 등 식품의 다양한 카테고리뿐만 아니라 GMO, 식품정책, 식품분석, 식품기술의 새로운 트렌드 등 식품산업 전반을 총망라한 최신 연구결과와 이슈를 논의한다.

학술대회 현장에서 만난 박종현 식품과학회장은 “학회 설립 51주년을 맞아 미래식품이 어떻게 가야할 지 고민해서 이번 학술대회의 주제를 정했다”며, “세계 24개국 2000여 명이 참가해 3일 동안 개최되는 이번 학술대회에서 미래식량자원인 곤충 베이스 식품, 동물로 만드는 것이 아니라 배양해서 맛있는 햄버거와 같은 고기를 먹을 수 있는 배양육 등 새로운 미래식품을 프로그램에 반영하고, 학회가 국제적으로 나가야 되는 노력으로 아시아권 나라와 협력할 수 있는 프로그램을 만들어 진행하고 있다”고 말했다.

  
▲  ‘미래 식품과학의 새로운 패러다임’을 대주제로 개최된 2019 한국식품과학회 국제 학술대회에는 세계 24개국에서 2000여 명이 참석했다.
  

▲ 2019 한국식품과학회 학술대회 참가자들이 포스터를 보고 있다.

나명옥 기자




1/130, 총 게시물 : 2597
2597 중학교 진로교사 대상 식품산업 진로교육 워크숍 - 식품저널 관리자 2019-08-22 0 0
2596 쌀 소비촉진을 위한 제품개발과 홍보의 중요성 - 식품음료신문 관리자 2019-08-22 0 0
2595 국무조정실, ‘축산물 HMR 안전관리 체계 구축 위한 제도적 방안’ 포럼 개최 - 식품저널 관리자 2019-08-22 0 0
2594 밀산업 육성ㆍ지원 법적 토대 마련 - 식품저널 관리자 2019-08-22 0 0
2593 쌀가공식품산업 어디까지 왔나 - 농수축산신문 관리자 2019-08-21 0 2
2592 엿기름과 식혜는 지난 옛 영광으로 끝나야 하는가? - 식품음료신문 관리자 2019-08-19 0 3
2591 쌀 자급률, 2017년보다 6.1%P 하락…보리는 6.6%P 올라 - 농민신문 관리자 2019-08-19 0 6
2590 ‘뚝뚝’ 계속 떨어지는 식량자급률, 실효성 있는 대책 서둘러야 - 농민신문 관리자 2019-08-19 0 6
2589 한국인의 힘, 62%는 수입 농산물에서? - 농민신문 관리자 2019-08-19 0 5
2588 초라한 칼로리 자급률 38% - 농민신문 관리자 2019-08-19 0 3
2587 WTO 농업분야 개도국 지위 유지 안일하게 대처해서는 안된다 - 농수축산신문 관리자 2019-08-19 0 5
2586 오리온농협 밀양공장 준공 1주년 - 농수축산신문 관리자 2019-08-19 0 4
2585 농정 당국, 건강에 유익한 ‘보리’ 증산과 수요 개발에 노력하길 - 식품저널 관리자 2019-08-16 0 8
2584 일본 쌀값 지지정책의 시사점 - 농민신문 관리자 2019-08-12 0 26
2583 외면받는 국산 맥주보리 - 농민신문 관리자 2019-08-12 0 26
2582 쌀값 하락세 지속 - 농민신문 관리자 2019-08-12 0 24
2581 식습관 서구화로 양곡류 재배면적 줄어…먹거리 다양화 영향도 - 농민신문 관리자 2019-08-12 0 24
2580 美 압박에 개도국 지위 잃으면 한국 농업 ‘직격탄’ - 농민신문 관리자 2019-08-12 0 20
2579 농산물 안전의 핵심은 잔류농약 줄이기 - 농민신문 관리자 2019-08-12 0 18
2578 남북 농업협력 재개를 위한 준비 서두를 때 - 농민신문 관리자 2019-08-12 0 18
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10     끝 페이지
이름 제목 내용