|
4차 산업혁명과 식량산업 한국식량안보연구재단 편 발행일 : 2018년 4월 25일 정가 : 16,000원 ISBN : 979-11-86396-45-2
책 소개 실제로 호텔을 가지고 있지 않은 에어비앤비(Airbnb)가 세계에서 가장 큰 숙박업을 하고 있으며, 택시를 보유하지 않은 우버(Uber)가 가장 큰 택시사업을 하고 있다. 매장이 없는 알리바바나 아마존이 기존의 유통업체들이 따라갈 수 없는 매상고를 올리고 있다. 유비쿼터스 아이폰이 2007년에 첫 출시된 이래로 2015년 말 스마트폰 사용자는 20억 명에 달했다. 테슬라, 구글 등 혁신 기업들이 자율주행차 생산에 들어가자 전 세계 자동차산업이 뒤를 이어 앞으로 10년 이내에 무인 자동차가 일반화 될 전망이다. 이러한 파괴적 기술혁신이 식량산업에는 어떠한 변화를 가져오고 있는지를 점검하고 대비하기 위해 이 책을 기획하였다.
목 차 제1장 4차 산업혁명의 개요 제2장 스마트팜 작물생산 재3장 농업용 자율주행 로봇과 드론 기술 제4장 축산 스마트팜 제5장 수산업과 4차 산업혁명 제6장 식품공장의 지능형 자동화 제7장 식품로봇 제8장 식품 3D프린팅 제9장 지능형 식품유통시스템 제10장 스마트 패키징 제11장 식품산업의 미래
| 
