(사)대한민국전통음식총연합회에서 한국전통음식의 정체성 확립을 위하여 11월 29일(금) 롯데호텔 서울 3층, 사파이어홀에서 “한국전통음식의 DNA와 그 발전적 미래!” 행사를 아래와 같이 개최한다.

  1) 행 사 명 : “한국전통음식의 DNA와 그 발전적 미래!”

  * 일시 : 2013년 11월 29일(금)

   * 장소 : 롯데호텔 서울 3층 사파이어홀

   * 내용 :

  Ⅰ. 한국전통음식 전시(“한국전통음식의 원형을 담다.“) - 10:00~17:00

  Ⅱ. 한국전통음식 심포지엄(“한국전통음식의 내일을 위한 모색”) - 13:00~16:00

  ◾ 주제1 : 고문헌을 통해 바라본 한국전통음식의 원형

  ◾ 주제2 : 한국음식의 DNA와 문화사적 의의

  ◾ 주제3 : 한국전통음식의 현재와 미래발전 방향

      종합토론

  Ⅲ. 한국전통음식 리셉션(“한국전통음식의 담긴 멋”) - 18:00~21:00