중앙대 윤서석 명예교수의 제자 모임인 한중일 음식 비교 연구회에서 1월 27일 양재동 엘타워에서 출판기념회를 가졌다.

윤서석 교수는 금년 94세의 연세로 후학들과 함께 이 책을 펴내 학계의 비상한 관심과 축하를 받았다.