발효식품과 건강 유용성에 관한 심포지엄 ‘Fermented Foods and Health Benefits' 가 한국과학기술한림원과 프랑스 한림원 공동 주최로 5월 21일 플라자 호텔에서 성황리에 열렸다. 권대영 박사(한국식품연구원)를 비롯한 한국측 연사 5명과 프랑스 측 연사 5명이 발표했다.