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고려대학교 식량안보연구소 ...

제   목  
2024년도 지정연구과제 - 전분산업의 현황과 지원육성방안 연구(최종보고서)
[ 2024-09-04 14:28:10 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 320        
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 2024년도_지정연구과제_최종보고서.pdf ( 7 MB ), Down: 89
2024년도 지정연구과제 ′전분산업의 현황과 지원육성 방안 연구′ 최종보고서입니다.

* 연구 총괄책임자 - 이철호 한국식량안보연구재단 명예이사장

[세부과제]

1. 전분의 용도와 국내외 생산 이용 현황

  (과제책임자 : 박은영 교수, 고려대학교 식품공학과)

2. 전분의 생산 가공과 신기술 개발

  (과제책임자 : 박현진 교수, 고려대학교 식품공학과)

3. 전분시장의 특징과 수요 증대의 효과

  (과제책임자 : 안병일 교수, 고려대학교 식품자원경제학과)

4. 우리나라 고구마 전분산업의 현황과 지원육성 방안

  (과제책임자 : 이광호 박사, 한국식량안보연구재단 감사)


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