이 철 호 이사장님께

안녕하세요? 한국전통음식연구소 윤숙자입니다.

5월도 벌써 끝자락에 이르러 한여름 더위가 시작된 듯합니다.

작년 11월 롯데호텔에서 열린 ‘한국전통음식의 DNA와 그 발전적 미래’심포지엄에 오셔서

좋은 발표를 해주셔서 감사드립니다.

3월이 시작할 때, 저희 (사)한국전통음식연구소 제자들을 지도하여 사찰음식경연대회에

참여하여 대상, 우수상, 장려상 등 참가팀 모두가 수상을 하는 쾌거를 이루며 제자들과

신나는 봄을 시작하였습니다.....~*

3월 말에는 연구소 주향사 선후배들이 주축이 되어 “시간 속의 전통주 봄을 꽃피우다”라는 주제로

‘제11회 주향사와 함께하는 전통주 시음.전시회’를 개최하여 언론 및 많은 내.외국인 분들에게


전통주를 소개하였습니다.....~**

4월 말에는 문화관광부가 주최한 2014한국음식관광박람회에 제자들을 지도하여 궁중음식,

시절음식, 향토음식, 약선음식, 전통주 부문에 참가하여 국무총리상과 서울시장상을 수상하였고

이제 빛나는 5월이 되었습니다.....~***

돌아오는 6월 3일에는 프랑스 낭트대학에서 열리는 국제학술대회에 연사로 초청되어

‘한국현대음식문화에서 볼 수 있는 전통음식의 변화양상’이라는 주제로 강연을 하고,

김치 데몬스트레이션과 한식 오찬 및 교류의 시간을 통해 프랑스에 모인 세계 각국의 석학들에게

자랑스러운 한국음식문화를 알리러 갑니다.

유서 깊은 낭트대학에서 세계에서 온 각국의 문화인들과 한국음식문화를 이야기하게 되어

지금부터 기대가 됩니다. 우수한 우리의 식문화를 잘 소개하고 오겠습니다.

연구소 근황과 함께 안부를 전합니다. ^·^

2014. 5. 26. 윤숙자 드림.