제2차 재단 정기 이사회가 11월 8일 조선호텔 나인스 게이트에서 조찬회의로 열렸다. 이철호 이사장과 김철하 부회장(CJ제일제당), 문성환 사장(삼양사), 박관회 회장(대선제분),  박인구 부회장(동원그룹), 박준 부회장(농심, 대리참석 김보규상무), 정홍언 사장(대상)이 이사로, 이광호 식품산업협회 부회장과 박현진 고려대 교수가 감사로 참석했다. 이사회는 2017년도 재단 운영사항을 보고받고 2018년도 사업계획과 예산안을 심의했다.