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[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
전분산업의 현황과 지원육성 방안 - 제30회 식량안보세미나
[ 2024-06-25 09:50:46 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 840        
다운로드 #1  
 제30회_식량안보세미나_자료집(웹용).pdf ( 15 MB ), Down: 454
전분산업의 현황과 지원육성 방안

<주제발표>

(1) 전분의 용도와 국내외 생산 이용 현황: 박은영 교수(고려대학교 식품공학과)

(2) 전분의 생산 가공과 신기술 개발: 박현진 교수(한국식량안보연구재단)

(3) 전분의 국산화와 용도개발에 대한 경제성 분석: 안병일 교수(고려대학교 식품자원경제학과)

(4) 우리나라 고구마 전분산업의 현황과 지원 육성방안: 이광호 박사(한국식량안보연구재단)


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