* 연구 총괄책임자: 이철호 한국식량안보연구재단 명예이사장.

[세부과제]

(1) 쌀의 수요 창출과 가격 안정화 방안

(과제책임자: 박현진 교수, 한국식량안보연구재단 이사장)

(2) 보리의 증산을 위한 정책 방향과 수요 창출 방안

(과제책임자: 이미자 박사, 국립식량과학원)

(3) 귀리의 식품 기능성과 이용확대 방안

(과제책임자: 허철성 교수, 서울대학교 국제농업기술대학원)

(4) 콩의 자급률 제고를 위한 정책 방안

(과제책임자: 문중경 박사, 국립식량과학원)

(5) 고구마의 증산과 이용 확대를 위한 방안

(과제책임자: 김선형 교수, 서울시립대 환경원예학과)