10월 23일 한국과학기술한림원과 한국식품연구원이 ‘미래 건강기능 식품 설계’ (Designing Health Food for the Future)를 주제로 영어로 진행되는 전문가 워크숍을 개최하였다.
Dr. Paul Seehar(암웨이 코리아 이사)가 ‘기능성 식품 시장의 현재와 미래’를 주제로 발표하였고, 한국식품연구원의 최인욱 박사가 기능성 식품 관련 연구현황을 소개하였다.
토론에는 노벨 화학상 수상자인 Robert Huber 박사와 에스토니아 Tartu대의 Marika Mikelsaar 교수 등 국내외 전문가 30여 명이 참석했다.
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