농정포커스 제170호 (2018. 10. 17)
대체 축산물 개발 동향과 시사점
- 이정민, 김용렬 -
<목차>
1. 대체 축산물의 등장 배경
2. 식물성 고기
3. 배양육
4. 인조계란
5. 시사점