농정포커스 제170호 (2018. 10. 17)

대체 축산물 개발 동향과 시사점

- 이정민, 김용렬 -

<목차>

1. 대체 축산물의 등장 배경

2. 식물성 고기

3. 배양육

4. 인조계란

5. 시사점