비동물성단백질 유래 대체식품산업 전망과 과제
-장영주(경제산업조사실 산업자원팀 입법조사관)
<목차>
1. 들어가며
2. 대체식품의 분류와 특징
3. 대체식품산업 전망
4. 향후과제
5. 나가며
