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고려대학교 식량안보연구소 ...
제 목
푸드테크의 시대가 온다 - 대체식품
[ 2023-09-18 11:55:33 ]
글쓴이
관리자
조회수: 651
다운로드 #1
푸드테크의_시대가_온다.pdf ( 8 MB )
, Down: 626
푸드테크의 시대가 온다 - 대체식품
[목차]
I.
푸드테크의 꽃 대체식품
II.
대체육
-
식물성 고기
,
배양육
,
식용곤충
III.
대체 유제품
IV.
대체 해산물
V.
대체식품 투자 및
M&A
현황
VI.
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