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[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
THE OXFORD HANDBOOK OF FOOD FERMENTATIONS
[ 2014-10-29 14:22:03 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 5215        
다운로드 #1  
 Asian_Foods.PDF ( 1 MB ), Down: 34850


THE OXFORD HANDBOOK OF FOOD FERMENTATIONS




14. Asian Foods


M.J.ROB NOUT, CHERL-HO LEE, AND BEI-ZHONG HAN




    

* 자세한 내용은 책 참조..


3/5, 총 게시물 : 87
47 한반도 통일과 식량안보 - 한국과학기술한림원 관리자 2014-11-28 5289 4664
46 A Meta-Analysis of the Impacts of Genetically Modified 관리자 2014-11-06 13494 4253
THE OXFORD HANDBOOK OF FOOD FERMENTATIONS 관리자 2014-10-29 34850 5216
44 Asian Functional Foods 관리자 2014-06-25 28011 3782
43 중국의 곡물자급률 유지에 관한 논쟁 - 해외곡물시장 동향 (한국농총경제연구원) 관리자 2014-06-19 2648 3928
42 Encyclopedia of Food Safety -Safety of Regional Specialities – Korean Fermented Foods 관리자 2014-04-08 83850 3593
41 Food Microbiology - Fermented Vegetables 관리자 2014-03-11 7039 3384
40 Paradingm Shift: Harmonization of Eastern and Western Food Systems 관리자 2014-03-11 5472 3264
39 Food Science and Technology 관리자 2014-03-06 66037 3231
38 Importance of lactic acid bacteria in Asian fermented foods 관리자 2013-08-16 102857 3591
37 식품의 이온화 조사기술에 대한 경제성 분석 관리자 2013-08-16 5133 3688
36 세계 곡물수급 전망과 식량안보 - 농어촌과 환경 관리자 2013-08-13 4249 4708
35 Food safety issues in industrialization of traditional Korean foods - Food Control 관리자 2011-10-25 1475 3862
34 IUF. SIB. Ensuring Scientific Integrity 관리자 2012-12-06 21626 3412
33 IUF.SIB. Food traceability 관리자 2012-03-26 484694 3729
32 IUF.SIB. Nutrigenomics 관리자 2012-03-26 58958 3571
31 Food Composition Databses 관리자 2012-03-26 21287 3573
30 IUF.SIB.Radioelements 관리자 2012-03-26 497935 3366
29 Consumer Acceptance of Ginseng Food Products 관리자 2011-10-27 3794 3923
28 소비자 불매운동이 국가경제와 식량안보에 미치는 영향 - 이장은 관리자 2011-10-14 4581 3808
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