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고려대학교 식량안보연구소 ...

제   목  
THE OXFORD HANDBOOK OF FOOD FERMENTATIONS
[ 2014-10-29 14:22:03 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 4420        
다운로드 #1  
 Asian_Foods.PDF ( 1 MB ), Down: 22766


THE OXFORD HANDBOOK OF FOOD FERMENTATIONS




14. Asian Foods


M.J.ROB NOUT, CHERL-HO LEE, AND BEI-ZHONG HAN




    

* 자세한 내용은 책 참조..


3/5, 총 게시물 : 83
43 중국의 곡물자급률 유지에 관한 논쟁 - 해외곡물시장 동향 (한국농총경제연구원) 관리자 2014-06-19 2349 3120
42 Encyclopedia of Food Safety -Safety of Regional Specialities – Korean Fermented Foods 관리자 2014-04-08 39313 2716
41 Food Microbiology - Fermented Vegetables 관리자 2014-03-11 6759 2624
40 Paradingm Shift: Harmonization of Eastern and Western Food Systems 관리자 2014-03-11 5165 2515
39 Food Science and Technology 관리자 2014-03-06 64419 2525
38 Importance of lactic acid bacteria in Asian fermented foods 관리자 2013-08-16 65769 2833
37 식품의 이온화 조사기술에 대한 경제성 분석 관리자 2013-08-16 3272 2936
36 세계 곡물수급 전망과 식량안보 - 농어촌과 환경 관리자 2013-08-13 3676 3956
35 Food safety issues in industrialization of traditional Korean foods - Food Control 관리자 2011-10-25 1466 3136
34 IUF. SIB. Ensuring Scientific Integrity 관리자 2012-12-06 18578 2719
33 IUF.SIB. Food traceability 관리자 2012-03-26 345643 3013
32 IUF.SIB. Nutrigenomics 관리자 2012-03-26 30002 2871
31 Food Composition Databses 관리자 2012-03-26 10668 2891
30 IUF.SIB.Radioelements 관리자 2012-03-26 390106 2635
29 Consumer Acceptance of Ginseng Food Products 관리자 2011-10-27 3583 3238
28 소비자 불매운동이 국가경제와 식량안보에 미치는 영향 - 이장은 관리자 2011-10-14 4166 3056
27 식품산업의 식량안보적 기능 - 박태균 관리자 2011-10-14 3627 3110
26 글로벌 식량위기와 한국의 대응방안 - 이철호 관리자 2011-10-14 4509 4105
25 애그플레이션과 국내 식품가격 변동 현황 - 최지현 관리자 2011-10-14 4271 2861
24 세계 곡물가격의 변동 현황과 미래 전망 - 하영제 관리자 2011-10-14 5662 2929
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