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제224회 한림원탁토론회 - G...

제   목  
Does kimchi deserve the status of a probiotic food?
[ 2023-02-20 14:01:46 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 520        
다운로드 #1  
Does_kimchi_deserve_the_status_of_a_probiotic_food_(2).pdf ( 2 MB ), Down: 657
링크 #1  
https://www.tandfonline.com/doi/epdf/10.1080/10408398.2023.2170319?needAccess=true&role=button , Hit: 198
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

Does kimchi deserve the status of a probiotic food?



1/4, 총 게시물 : 80
80 김치의 효과 관리자 2023-03-27 567 978
79 Investigation of lactic acid bacterial profiles in commercial rice wine 관리자 2023-02-20 644 1499
Does kimchi deserve the status of a probiotic food? 관리자 2023-02-20 657 521
77 동북아 한(韓)민족 음식문화의 기원(이철호) - 식품과학과 산업 55권 4호 관리자 2022-12-20 696 609
76 대한민국 정부수립과 한국전쟁 중의 식량사정(이철호) - 식품과학과 산업 55권 3호 관리자 2022-10-07 901 523
75 일제 강점기의 수탈과 한국인의 식량·영양 상태(이철호)- 식품과학과 산업 55권 2호 관리자 2022-06-29 1084 700
74 구한말 사회변혁과 식량사정(이철호) - 식품과학과 산업 55권 2호 관리자 2022-06-29 1049 679
73 Food Research International - Cheonggokjang 2022 관리자 2021-12-27 6161 1124
72 Effect of Hydrocolloids on Rheological Properties and Printability of Vegetable Inks for 3D Food Printing 관리자 2021-12-14 14779 1152
71 Regulatory policy on GM breeding 관리자 2021-12-06 11830 988
70 성서의 눈은로 보는 식량 문제 - 양재훈 관리자 2021-11-18 1438 2284
69 Food Biotechnology 관리자 2021-10-19 1502 927
68 지속가능한 식량체계를 위한 식품과학기술의 중요성- 동북아시아의 관점 -식품과학과 산업 9월호(2021) 관리자 2021-09-23 2389 941
67 출토유물과 유전적 다양성으로 본 한반도의 두류재배 기원 관리자 2021-06-08 5568 1000
66 Tracing soybean domestication history: From nucleotide to genome 관리자 2021-06-08 28118 1072
65 프로바이오틱스의 진실과 허구 - BRIC 관리자 2020-09-07 1787 1509
64 Antimicrobial properties of chiosan ans mode of action: A state of the art review 관리자 2020-08-27 1607 1541
63 Association between consumption of fermented vegetables and COVID-19 mortality at a country level in Europe 관리자 2020-08-26 2938 1402
62 동북아 발효문화의 기원에 관한 고찰 - 이철호(한국식품과학회/식품과학과 산업/53(2)) 관리자 2020-07-17 6332 1582
61 식품 중 식이섬유(Dietary fiber)의 의미와 기능성 고찰 - 신동화 관리자 2020-02-04 1646 1488
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