³ªÆ®·ý ¼·Ã븦 ÁÙÀÌ·Á´Â ³ë·ÂÀÌ Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î ÁøÇàµÇ°í ÀÖ´Ù. ³ªÆ®·ýÀÇ ÁÖ °ø±Þ¿øÀÎ ½Ä¿°À» °ú´Ù ¼·ÃëÇÏ¸é °íÇ÷¾Ð°ú ³úÁ¹ÁßÀ» ºñ·ÔÇÑ ½ÉÇ÷°ü°è Áúȯ¿¡ °É¸± È®·üÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù´Â »ç½ÇÀÌ ¾Ë·ÁÁö¸é¼ ½Ä¿°ÀÇ »ç¿ëÀ» ÁÙÀÌ°í Àú¿°½ÄÇ°À» Á¦Á¶ÇÏ´Â °ÍÀ» ±ÇÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO)´Â ³ªÆ®·ýÀÇ 1ÀÏ ¼·Ãë±ÇÀå·®À» 2gÀ¸·Î Á¤ÇÏ°í ÀÖÀ¸³ª ´ëºÎºÐÀÇ ³ª¶óµéÀÌ À̺¸´Ù ÈξÀ ¸¹Àº ¾çÀ» ¸Ô°í ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹À̳ª À¯·´ÀεéÀº 1ÀÏ Æò±Õ 3.4g ³»¿Ü, Çѱ¹ ÀϺ» Áß±¹ÀεéÀº Æò±Õ 4.5gÀ» ¸Ô°í ÀÖ´Ù.
¹Ì±¹¿¡¼´Â Áö³ 40¿© ³â µ¿¾È ½ÄÇ°ÀÇ ½Ä¿°³óµµ¸¦ ³·Ãß´Â ³ë·ÂÀ» ²ÙÁØÈ÷ ÇØ ¿Ô´Ù. ¹Ì±¹ÀÎÀ» À§ÇÑ ½Ä»çÁöħÀ» ¸¶·ÃÇÏ¿© ½Ä¿°ÀÇ ¼·Ã븦 1ÀÏ 5g ÀÌÇÏ·Î ÁÙÀÏ °ÍÀ» ±ÇÀåÇÏ°í, ½ÄÇ° Á¦Á¶¾÷ÀÚµé°ú ¿ä½Ä¾÷ü¿¡ Àú¿°½ÄÇ°°ú Àú¿°¸Þ´º¸¦ Á¦°øÇÒ °ÍÀ» ±Ç°íÇØ ¿Ô´Ù. ¹Ì±¹ »ç¶÷µéÀº Àüü ³ªÆ®·ý ¼·Ãë·®ÀÇ 77%¸¦ °¡°ø½ÄÇ°À̳ª ¿Ü½ÄÀ» ÅëÇØ ¼·ÃëÇϸç, °¡Á¤¿¡¼ Á¶¸®ÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼ 6%, ½ÄŹ¿¡¼ 5%, ±×¸®°í Á÷Á¢ ¸Ô´Â ½Å¼±½ÄÇ°¿¡¼ 12%¸¦ ¼·ÃëÇÑ´Ù°í ÇÑ´Ù. µû¶ó¼ ¹Ì±¹¿¡¼´Â ³ªÆ®·ý ¼·Ã븦 ÁÙÀÌ·Á¸é °¡°ø½ÄÇ°À̳ª ¿Ü½ÄÀÇ ½Ä¿° ³óµµ¸¦ ³·Ãß´Â °ÍÀÌ ÇʼöÀûÀÌ´Ù.
½ÄÇ°¾÷°è¿¡¼´Â ¹«¿°(³ªÆ®·ý 5mg ÀÌÇÏ), ±ØÀú¿°(³ªÆ®·ý 35mgÀÌÇÏ), Àú¿°(³ªÆ®·ý 140mgÀÌÇÏ), °¨¿°(ÀϹݽÄÇ°º¸´Ù ³ªÆ®·ý ÇÔ·® 25% °¨¼Ò) Ç¥½Ã¸¦ ÇÑ Á¦Ç°À» ÀÚ¹ßÀûÀ¸·Î Ãâ½ÃÇÏ¿´´Ù. 2005³âºÎÅÍ 2008³â±îÁö ÀÌ·¯ÇÑ Ç¥½Ã¸¦ ÇÑ ½ÄÇ°ÀÇ ¼ö°¡ 115% Áõ°¡ÇÏ¿´´Ù. ±×·¯³ª ÃÖ±Ù ÀÌµé ³ªÆ®·ý Àú°¨È Ç¥½Ã Á¦Ç°ÀÇ ¼ö°¡ ±Þ°ÝÈ÷ °¨¼ÒÇÏ°í ÀÖ´Ù. 2010³â Àú¿° Ç¥½Ã ½ÄÇ°Àº 5%·Î ÁÙ¾ú°í 2011³â¿¡´Â 2%·Î ÁÙ¾ú´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ º¯ÈÀÇ °¡Àå Å« ÀÌÀ¯´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ °Ç°¿¡ ½Å°æÀ» ¾²Áö¸¸ ¸ÀÀ» »ó¼âÇϸ鼱îÁö ³ªÆ®·ý Àú°¨È ½ÄÇ°À» ¼±ÅÃÇÏÁö´Â ¾Ê±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ½ÇÁ¦·Î ±¹Á¦½ÄÇ°Á¤º¸Çùȸ(IFIC)ÀÇ Á¶»ç¿¡ ÀÇÇϸé Àú¿°½ÄÇ°À» ±¸ÀÔÇÏ°Ú´Ù°í ÀÀ´äÇÑ ¼ÒºñÀÚ´Â ÀüüÀÇ 13%¿¡ ºÒ°úÇÏ¿´À¸¸ç, ¸Æµµ³¯µå´Â °Ç°¿¡ ÁÁÀº(healthy) ¸Æ¸°µð·°½º¸¦ Ãâ½ÃÇÏ¿´´Ù°¡ Å©°Ô ½ÇÆÐÇÑ °æÇèÀÌ ÀÖ´Ù. ³ªÆ®·ý ÁÙÀ̱⸦ ¿ÜÄ¡´Â »ç¶÷µéÀÇ °¡Àå Å« ¿À·ù´Â ½Ä¿°ÀÌ À½½ÄÀÇ ¸ÀÀ» ³»´Â °¡Àå ±âº»ÀûÀÎ ¼ÒÀçÀÎ °ÍÀ» ¸Á°¢ÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â »ç½ÇÀÌ´Ù.
À°½Äµ¿¹°µéÀº ±×µéÀÇ ¸ÔÀÌ¿¡¼ ³ªÆ®·ýÀ» °ø±Þ¹Þ´Â´Ù. ±×·¯³ª ½Ä¹°¿¡´Â ³ªÆ®·ýÀÌ ¾øÀ¸¹Ç·Î Ãʽĵ¿¹°µéÀº ³ªÆ®·ýÀ» ¾ò±â À§ÇØ Çغ¯À» ÇâÇØ Ãµ¸®±æÀ» ´Þ·Á°£´Ù. Àΰ£Àº ¡°¼Ò±ÝÀ» ã´Â µ¿¹°¡±À̶ó°íµµ Çϸç, ¼Ò±ÝÀº ¡°¼¼»ó¿¡¼ °¡Àå ÇÊ¿äÇÑ »óÇ°¡±À¸·Î ±¹°¡ÀÇ Àü¸ÅÇ°ÀÌ µÇ¾î ¿Ô´Ù. ·Î¸¶ÀÇ Ä³½Ã¿Àµµ·ç½º(Cassiodorus, AD 523)´Â ¡°±ÝÀ» ±¸ÇÏÁö ¾Ê´Â »ç¶÷Àº À־ ¸ðµç À½½Ä¿¡ ¸ÀÀ» ³»´Â ¼Ò±ÝÀ» ±¸ÇÏÁö ¾Ê´Â »ç¶÷Àº ¾ø´Ù¡±¶ó´Â ¸í¾ðÀ» ³²°å´Ù. À½½ÄÀÇ ¸ÀÀ» °í·ÁÇÏÁö ¾Ê´Â Àú¿°È ¿îµ¿Àº ½ÇÆÐÇÒ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù.
À½½Ä¿¡¼ ½Ä¿°ÀÇ ³óµµ¸¦ ¹«ÀÛÁ¤ ³·Ãß´Â °ÍÀº ¿ÀÈ÷·Á ÇØ·Ó´Ù´Â °ßÇØ°¡ ÈûÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹ Áúº´°ü¸®º»ºÎ(CDC)Àº ÃÖ±Ù ¹Ì±¹ ÀÇÇÐȸ(IOM)¿¡ ³ªÆ®·ý ¼·Ãë¿Í °Ç°°úÀÇ °ü°è¿¡ ´ëÇÑ ±âÁ¸ÀÇ ¿¬±¸¿¡ ´ëÇØ ±¤¹üÀ§ÇÑ ÀçÆò°¡ ¿¬±¸¸¦ ÀÇ·ÚÇÏ¿´´Âµ¥, 1ÀÏ 2.3g ÀÌÇÏ·Î ³ªÆ®·ý ¼·Ãë·®À» ³·Ãß´Â °ÍÀº µæº¸´Ù ½ÇÀÌ Å©´Ù´Â °á·ÐÀ» ¾ò¾ú´Ù.
ÀÌ °á°ú¿¡ µû¶ó ij³ª´Ù °íÇ÷¾ÐÀ§¿øȸ´Â Á¾ÀüÀÇ 1ÀÏ 1.5g ³ªÆ®·ý ¼·Ãë±ÇÀå·®À» 2gÀ¸·Î »óÇâ Á¶Á¤ Çß´Ù. 2010³â¿¡ °³Á¤µÈ ¹Ì±¹ÀÎÀ» À§ÇÑ ½Ä»çÁöħ¿¡µµ ÀϹÝÀÎÀÇ ³ªÆ®·ý ¼·Ãë·®À» 2.3g ÀÌÇÏ·Î ÇÒ °ÍÀ» ±ÇÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼µµ ÃÖ±Ù ³ªÆ®·ý ÁÙÀ̱⠿À» È°¹ßÈ÷ ¹úÀÌ°í ÀÖ´Ù. Á¡Á¡ ÀÚ±ØÀûÀÌ°í §¸ÀÀÌ °ÇØÁö´Â ¿Ü½Ä¸Þ´º¿Í ÀϺΠÆ÷Àå½ÄÇ°ÀÇ ½Ä¿°³óµµ¸¦ ÁÙÀÌ°í ¼ÒºñÀÚÀÇ °æ°¢½ÉÀ» Àϱú¿ì´Â °ÍÀº ¹Ù¶÷Á÷ÇÑ ÀÏÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ÀÌ·± ±â·ù¿¡ Æí½ÂÇÏ¿© ¹«¿°±èÄ¡¸¦ ¸¸µé°Ú´Ù°í ³ª¼´Â »ç¶÷µµ ÀÖ´Ù. ½Ä¿°Àº ¸À»Ó¸¸ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ½ÄÇ°ÀÇ ÀúÀ强°ú ¾ÈÀü¼ºÀ» º¸ÀåÇÏ´Â Áß¿äÇÑ ¼ÒÀçÀÌ´Ù. ±èÄ¡³ª Àå·ù¿Í °°Àº ¹ßÈ¿½ÄÇ°¿¡¼ ½Ä¿°Àº ¹ßÈ¿°úÁ¤À» ÁÖ°üÇÏ´Â ¿ä¼ÒÀÌ´Ù. ³ªÆ®·ýÀÇ À§ÇؼºÀ» °Á¶ÇÑ ³ª¸ÓÁö ½Ä¿° º»·¡ÀÇ ±â´ÉÀ» Àؾî¹ö¸®´Â ½Ç¼ö¸¦ ¹üÇؼ´Â ¾È µÈ´Ù.
- ÀÌöȣ Çѱ¹½Ä·®¾Èº¸¿¬±¸Àç´Ü ÀÌ»çÀå, °í·Á´ëÇб³ ¸í¿¹±³¼ö