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임상종 국립식량과학원장(가운데)과 이주선 아산 송악농협 조합장(왼쪽), 권성오 농협식품안전연구원장이 쌀국수 산업 활성화를 위한 공동연구 협약식을 갖고 있다. | |
농촌진흥청 국립식량과학원(원장 임상종)과 농협식품안전연구원(원장 권성오), 충남 아산 송악농협(조합장 이주선)은 2일 송악농협에서 쌀국수 산업 활성화를 위한 공동연구 협약식을 가졌다.
이번 협약식은 우리 쌀 가공산업을 활성화하고 이를 통해 벼 재배농가의 소득을 안정화시키기 위해 세 기관이 공동 연구를 진행하고자 마련한 행사다. 국립식량과학원과 농협은 앞으로 2년간 <고아미> 쌀국수 산업화 관련 공동연구를 추진한다. 국립식량과학원은 쌀 품종을 제공하고 쌀국수 품질 특성평가와 벼 품종에 대해 생산 관리기술을 지원한다. 농협식품연구원은 쌀국수 산업화를 위한 제품 적성과 기술을 지원하며, 송악농협은 쌀국수를 제품화하고 지역농가와 계약 재배를 담당한다.
임상종 국립식량과학원장은 “연구기관과 농협이 연구 성과를 공유해 국내 벼 품종으로 쌀국수 산업을 활성화함으로써 농업인의 소득 향상에 기여할 수 있을 것으로 기대한다”고 말했다. 한편 농진청은 쌀국수용 벼 <새고아미>(2011년), <팔방미>(2012년), <새미면>(2014) 등을 개발하고 쌀국수 적합 쌀가루 품질기준을 설정한 바 있다.
이경석 기자
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