¡°MSG ¼Òºñ °¨¼Ò ÀÎÇÑ µ¿¹°¼º ½ÄÇ° ¼Òºñ Áõ°¡´Â ½Ä·®¾Èº¸ À§Çù ¿ä¼Ò¡± ¡°±â¾÷µµ ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ºÒ¾ÈÀ» ÃÊ·¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸¶ÄÉÆà Á¦ÇÑÇؾߡ±
¡°¸Å³â 10¿ùÀÌ¸é ¿¸®´Â ¡®¹ÝMSG Ä·ÆäÀΡ¯Àº °ú¿¬ ´©±¸¸¦ À§ÇÑ °ÍÀÎÁö °ü·Ã ½Ã¹Î´ÜüÀÇ ÁøÁöÇÑ ¼ºÂûÀÌ ¿ä±¸µË´Ï´Ù.¡± ÀϺΠ½Ã¹Î´Üü(¼ÒºñÀÚ´Üü)¿¡ ±â¾÷À» Àû´ëÀÚ°¡ ¾Æ´Ñ ¼ÒºñÀÚ¸¦ À§ÇÑ °øµ¿¿î¸íüÀÇ ÀÏ¿øÀ¸·Î ÀνÄÇÏ´Â ¹ß»óÀÇ ÀüȯÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â ÀÇ°ßÀÌ Á¦½ÃµÆ´Ù. ÀÓ¹ø»ï Çѱ¹Áøȷבּ¸¼ÒÀåÀº 22ÀÏ ÇÁ·¹½º¼¾ÅÍ¿¡¼ Çѱ¹½Ä·®¾Èº¸¿¬±¸Àç´Ü ÁÖÃÖ·Î ¿¸° ¡®½Ä·®¾Èº¸ ¼¼¹Ì³ª¡¯¿¡¼ ¡°±â¾÷üµéµµ ½ÄÇ°ÀÇ ¾ÈÀü¼º È®º¸¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇØ¾ß ÇÒ °ÍÀ̸ç, ¼ÒºñÀÚ´ÜüµéÀº ±â¾÷À» Àû´ëÀÚ°¡ ¾Æ´Ñ ¼ÒºñÀÚ¸¦ À§ÇÑ °øµ¿¿î¸íüÀÇ ÀÏ¿øÀ¸·Î ÀνÄÇÏ´Â ¹ß»óÀÇ ÀüȯÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù¡±°í ÁÖÀåÇß´Ù. ÀÌÀåÀº Çѱ¹½Ä·®¾Èº¸¿¬±¸Àç´Ü ¿¬±¸¿øÀº ¡®MSG ºÒ¸Å¿îµ¿ÀÌ ±¹°¡°æÁ¦¿Í ½Ä·®¾Èº¸¿¡ ¹ÌÄ£ ¿µÇ⡯¿¡ ´ëÇÑ ÁÖÁ¦¹ßÇ¥¿¡¼ ¡°ÀϺΠ¼ÒºñÀÚ´Üü¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ÇÑ MSG ºÒ¸Å¿îµ¿Àº ±×µ¿¾È ¿ì¸®»çȸ¿¡ ¼ö¸¹Àº ¼Ò¸ð¼º ³íÀïÀ» ³º¾ÒÀ¸¸ç, °á±¹ ±¹³» MSG »ý»ê·® °¨¼Ò¿Í ¼öÀÔ·® Áõ°¡ ¹× ¿ì¸®³ª¶ó MSG »ý»ê±â¾÷ÀÇ ÇØ¿Ü°æÀï·Â ¾àȸ¦ °¡Á®¿À°Ô µÆ´Ù¡±°í ÁöÀûÇß´Ù. ÀÌ ¿¬±¸¿øÀº ¡°´õ¿íÀÌ ÃÖ±Ù MSG¸¦ ´ë½ÅÇÏ´Â °¢Á¾ õ¿¬Á¶¹Ì·á ¹× ´ëü¹°ÁúÀº ¸¹Àº µ¿¹°¼º ½ÄÀç·á¸¦ ¿ø·á·Î Çϱ⠶§¹®¿¡ ÇâÈÄ MSG ¼Òºñ °¨¼Ò·Î ÀÎÇÑ µ¿¹°¼º ½ÄÇ°ÀÇ ¼Òºñ Áõ°¡´Â ±¹°¡ ½Ä·®¾Èº¸¸¦ À§ÇùÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿ä¼ÒÀÓÀÌ ºÐ¸íÇÏ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù. ÀÌ ¿¬±¸¿øÀº ¶Ç ¡°¼ÒºñÀÚ´Â Àü¹®°¡¿¡ ÀÇÇÑ MSG ¾ÈÀü¼º Æò°¡¿¡ ´ëÇØ ½Å·Ú¸¦ °¡Á®¾ß Çϸç, ±â¾÷Àº ÀÚÄ© ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô MSG°¡ À¯ÇØÇÑ °Íó·³ ºñÃß¾îÁö´Â MSG °ü·Ã ±¤°í ¹× Ç¥±â¸¦ ±ÝÁöÇÏ´Â µî ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ºÒ¾ÈÀ» ÃÊ·¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸¶ÄÉÆÃÀ» Á¦ÇÑÇØ¾ß ÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°MSG ³íÀïÀ» ¸¶Ä¡Áö ¾Ê´Â´Ù¸é ¿ì¸®»çȸ´Â ½Ä·®¾Èº¸¿¡ ´õ Å« À§±â¸¦ ¸Â°Ô µÉ °Í¡±À̶ó°í ÁÖÀåÇß´Ù.
À̺½ÀÌ ±âÀÚ ¨Ï ½ÄÇ°Àú³Î & ÀÎÅÍ³Ý ½ÄÇ°½Å¹® Food News
|