°¡°ø½ÄÇ°¿¡ ÁýÁßµÈ ³ªÆ®·ý Àú°¨È °³¼±À»
¼±Áø±¹¼± ü³» ÀÜ·ù·® °í·Á Áöħ ¼³Á¤¡¤¿¬·Éº°·Î ¼¼ºÐÈ ½ÄÇ°À§»ý¾ÈÀü¼ºÇÐȸ Çмú ´ëȸ
Á¤ºÎÀÇ ¼Ò±Ý ¹× ´çºÐ ¼·Ãë Àú°¨È Á¤Ã¥ÀÌ ¸À°ú ´ëüÀç¿¡ ´ëÇÑ °í·Á ¾øÀÌ ³Ê¹« ±ÞÇÏ°Ô ÃßÁøµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, ºñ¸¸°ú ¼ºÀκ´ÀÇ ¿øÀÎÀº ´Ù¾çÇѵ¥ °¡°ø½ÄÇ°¿¡¸¸ ÃÊÁ¡ÀÌ ¸ð¾ÆÁö°í ÀÖ¾î °³¼±µÅ¾ß ÇÑ´Ù´Â ÁöÀûÀÌ ³ª¿Ô´Ù.
¶Ç ÀÚü À§»ý½Ã½ºÅÛÀ» °®Ãá ÃÖ±ÙÀÇ ÆнºÆ®Çªµå´Â ¹Ì»ý¹° ¹ø½Ä ½Ã°£ÀÌ ´À·Á À§»ý¾ÈÀü Ãø¸é¿¡¼ ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Â ¼±ÅÃÀÇ Á¶°ÇÀ̸ç, ÀþÀº ÃþÀ» Áß½ÉÀ¸·Î ¿Ü½ÄÀÌ Áõ°¡ÇÏ´Â µî º¯ÈµÈ ½Ä»ýÈ°¿¡ ¸ÂÃá ±³À°ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â ÁÖÀåµµ Á¦±âµÆ´Ù.
|
|
|
¡â³ëºÀ¼ö ±³¼ö |
23ÀÏ ¼¿ï ´õÄÉÀÌÈ£ÅÚ¿¡¼ ¿¸° Çѱ¹½ÄÇ°À§»ý¾ÈÀü¼ºÇÐȸ Á¤±âÇмú´ëȸ¿¡¼ ¡®Á¤ºÎÀÇ ¿µ¾ç °ü·Ã ¾ÈÀüÁ¤Ã¥°ú °¡°ø½ÄÇ°, ÆнºÆ®Çªµå¡¯¿¡ ´ëÇØ ¹ßÁ¦ÇÑ ³ëºÀ¼ö ¼¿ï¿©´ë ±³¼ö´Â ¡°¼Ò±ÝÀ̳ª ¼³ÅÁ ¼·Ãë·®À» ¹«Á¶°Ç ÁÙÀÌ·Á´Â Á¤ºÎÀÇ Á¤Ã¥ ¹æÇâÀº ÀÌµé ½ÄÀç·á°¡ ÀÎü¿¡ ³ª»Û ¿µÇâÀ» ÁÖ´Â °Íó·³ À߸øµÈ ÀνÄÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°Çɶõµå µî ¼±Áø±¹¿¡¼´Â 10¿© ³â¿¡ °ÅÄ£ Á¶»ç¸¦ ÅëÇØ ³ªÆ®·ýÀÇ ¹è¼³ ÈÄ Ã¼³» ÀÜ·ù·® µîÀ» °í·ÁÇØ °¡À̵å¶óÀÎÀ» Á¤ÇØ Á¡ÁøÀûÀ¸·Î Á¤Ã¥À» ÃßÁøÇÏ´Â ¹Ý¸é ¿ì¸®³ª¶ó´Â ±ÞÁøÀûÀ¸·Î ÃßÁøÇØ ¾ÈŸ±õ´Ù¡±°í ¹®Á¦¸¦ Á¦±âÇß´Ù.
³ë ±³¼ö´Â ¡°¸ÀÀº °©ÀÚ±â ¹Ù²Û´Ù°í ¹Þ¾ÆµéÀÏ ¼ö ÀÖ´Â ¹®Á¦°¡ ¾Æ´Ï°í, ÀÎÁöÇÏÁö ¸øÇÒ Á¤µµ·Î Á¶±Ý¾¿ ¹Ù²ã¾ß ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¼ö¿ëÇÑ´Ù¡±¸é¼ ¡°¼³ÅÁ, ¼Ò±Ý, Áö¹æÀÇ Àú°¨È¸¦ ¸À°ú º¸Á¸ µî ½ÄÇ°ÀÇ Æ¯¼º, ´ëüÀç °³¹ß µîÀ» °í·ÁÇÏÁö ¾Ê°í ÁøÇàÇØ ÀÌÁ¦ ÇÑ°èÁ¡¿¡ ºÀÂøÇß´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
±×´Â ¡°ºñ¸¸À̳ª ¼ºÀκ´ÀÇ ¿øÀεµ À¯ÀüÀ̳ª ¿îµ¿·®, ½ºÆ®·¹½º, ±³À° Á¤µµ µî ´Ù¾çÇѵ¥ °¡°ø½ÄÇ°¿¡¸¸ ÃÊÁ¡ÀÌ ¸ð¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù¡±¸ç, ¡°¼ÒºñÀÚµéÀÌ ÃæºÐÈ÷ ÀÌÇØÇÒ ¼ö ÀÖ´Â È«º¸°¡ ºÎÁ·ÇÑ »óÅ¿¡¼ ÇϳªÀÇ Á¤Ã¥ÀÌ ÀÚ¸® Àâ±âµµ Àü¿¡ ¼Òµã(Na) ºñ±³ Ç¥½ÃÁ¦ °°Àº Áߺ¹ÀûÀÎ ³»¿ëÀÇ Á¦µµ¸¦ µµÀÔÇØ ¿ÀÀΰú È¥µ¿À» ÃÊ·¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±°í ºñÆÇÇß´Ù.
³ë ±³¼ö´Â ƯÈ÷ ij³ª´ÙÀÇ °æ¿ì ³ªÆ®·ý ¼·Ãë ±âÁØÀ» 1~3¼¼¿Í 4~8¼¼ µîÀ¸·Î ¼¼ºÐÈÇØ ÃßÁøÇϴµ¥, ¿ì¸® ½Ä¾àóÀÇ ¾î¸°ÀÌ ¸Ô°Å¸® ±âÁØÀº 1~18¼¼±îÁö·Î ¸ðµÎ µ¿ÀÏÇÏ°Ô Àû¿ëÇØ ¿¬·Éº°·Î ¼·Ãë Á¤µµ¸¦ ³ª´²¼ »ý°¢Çغ¼ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù°í ¿ª¼³Çß´Ù.
¹Ù»Û Çö´ëÀÎÀÌ ½Ñ °¡°Ý¿¡ °£ÆíÇÏ°Ô ÇÑ ³¢¸¦ ÇØ°áÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Ä»ç·Î »ç¶û¹Þ°í ÀÖ´Â ÆнºÆ®Çªµå¿¡ ´ëÇÑ Æò°¡µµ °³¼±µÅ¾ß ÇÑ´Ù´Â ÁÖÀåµµ Á¦±âµÆ´Ù.
ÆнºÆ®Çªµå ¿µ¾ç°¡ ³ôÀº Àç·á »ç¿ë ¶© ¿ì¼ö ½ÄÇ° ¹Ù»Û Çö´ëÀο¡ °£ÆíÇÑ ´ë¾È½Ä¡¦¾ÈÀü¼º ¹®Á¦ ¾ø¾î
|
|
|
¡âÇÏ»óµµ ±³¼ö | ÇÏ»óµµ Áß¾Ó´ë ±³¼ö´Â ¡°¿µ¾çÇÐÀûÀ¸·Î ¹®Á¦°¡ Àְųª Ç°ÁúÀÌ ³·Àº Àç·á¸¦ »ç¿ëÇß´Ù¸é ÆнºÆ®Çªµåµµ Á¤Å©Çªµå°¡ µÉ ¼ö ÀÖÁö¸¸ ½Å¼±ÇÏ°í ¿µ¾ç°¡ ³ôÀº Àç·á¸¦ »ç¿ëÇÑ ÆнºÆ®Çªµå¶ó¸é ¿ì¼öÇÑ ½ÄÇ°¡±À̶ó¸ç ¡°ÆнºÆ®Çªµå´Â »¡¸® Á¶¸®ÇØ ¼ÒºñÇÑ´Ù´Â Ãø¸é¿¡¼ ¹Ì»ý¹°ÀÌ ¹ø½ÄÇÒ ½Ã°£À» ÁÖÁö ¾Ê¾Æ ½ÄÇ°À§»ý¾ÈÀü Ãø¸é¿¡¼´Â ½½·Î¿ì Ǫµåº¸´Ù ¾ÈÀüÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ÁÖÀåÇß´Ù.
ÇÏ ±³¼ö´Â ÃÖ±Ù ÆнºÆ®Çªµå ¾÷°è¿¡¼ Ç×»ýÁ¦ µîÀ» »ç¿ëÇÏÁö ¾ÊÀº °í±â¿Í À¯±â³ó ä¼Ò µî °Ç°À» ÆÄ´Â À̹ÌÁö·Î ¹Ù²î´Â Àü·«ÀÌ ´ë¼¼¶ó¸ç, HACCP³ª ISO22000 µîÀ» ÅëÇØ »ý»êÇÑ ½ÄÀç·á¸¸ »ç¿ëÇÏ°í ÀÚü Ç°Áú°ü¸®½Ã½ºÅÛÀ¸·Î Àç·á¸¦ °ø±ÞÇÏ´Â ¼ÇöóÀ̾î Ä÷¸®Æ¼ ¸Å´ÏÁö¸ÕÆ® ½Ã½ºÅÛ(Supplier Quality Management System)À» Àû¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ¼Ò°³Çß´Ù. ¶ÇÇÑ 30ºÐ¸¶´Ù 20ÃÊ ÀÌ»ó ¼ÕÀ» ¾Ä´Â ¡®Å¸ÀӾƿô¡¯, ½ÄÀç·áº°·Î ´Ù¸¥ »ö»óÀÇ À§»ýÀå°© Âø¿ë, ÁÖ¹® Áï½Ã Á¶¸®ÇÏ´Â ¡®¸ÞÀ̵å Æ÷ À¯¡¯ µî ¸ÅÀå ³» öÀúÇÑ À§»ý°ü¸®½Ã½ºÅÛÀ» µµÀÔÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù.
ÇÏ ±³¼ö´Â ¡°ÆнºÆ®Çªµå¿¡ ¿µ¾ç°ú ±ÕÇü¿¡ ±â´É¼º±îÁö °®Ã߶ó´Â °ÍÀº ¿å½É¡±À̶ó¸ç ¡°ÆнºÆ®Çªµå´Â ½Ã°£¿¡ Âѱâ´Â °æ¿ì °£´ÜÈ÷ ÇØ°áÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´ë¾È½ÄÀ̱⠶§¹®¿¡ ¾ÈÀü¼º ³í¶õÀº ´õ ÀÌ»ó ¾ø¾î¾ß ÇÑ´Ù¡±°í ÈûÁÖ¾î ¸»Çß´Ù.
|
|
|
|
|