Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
음식점에서도 막걸리 빚어 판매한다 - 식품음료신문
[ 2016-02-12 17:09:00 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 11606        
링크 #1  
http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=67720 , Hit: 10372

음식점에서도 막걸리 빚어 판매한다

전통주에 소규모 면허 도입…브랜디 제조도 활성화

김현옥 기자  |  hykim996@thinkfood.co.kr


일반 음식점에서도 막걸리를 빚어서 판매할 수 있는 ‘하우스 막걸리’ 시대가 열린다.

정부가 전통주의 경쟁력을 높이고 주류산업을 활성화하기 위해 탁주와 약주에 대해서도 맥주처럼 소규모 제조면허 도입을 추진하고 있다. 맥주는 이미 2002년부터 소규모 제조면허 대상에 포함돼 다양한 하우스 맥주가 판매되고 있다.

정부는 11일 국무회의에서 이 같은 내용의 농업분야 규제 완화를 포함한 소득세법 시행령과 부가가치세법 시행령을 개정해 의결한다.

이번 세법 개정으로 소규모 주류 제조면허 대상에 탁주(막걸리), 약주, 청주가 추가돼 음식점에서 하우스막걸리 등 전통주를 제조 판매할 수 있게 됐다. 앞으로 1㎘ 이상 5㎘ 미만 저장 용기를 보유하면 소규모 주류 제조면허를 받을 수 있다. 기존에는 제조장의 담금·저장 용기가 탁주와 약주는 5㎘ 이상, 청주는 12.2㎘ 이상인 경우에만 주류 제조면허가 나왔다.

정부는 또 지난해 농식품 규제개혁과 관련해 제기된 여러 내용 가운데 ‘전통 브랜디’ 제조를 활성화하는 방안도 추진하기로 했다. 와인과 같은 과실주를 증류 생산하는 브랜디에 적용되는 기본세율은 72%로, 막걸리(5%)나 약주·과실주(30%), 청주(30%)에 비해 높다. 그동안 국산 농산물로 브랜디를 만들더라도 세법상으론 전통주에 포함되지 않아 세율 50% 감면 혜택을 받지 못했다.

소주의 주원료인 주정 판매업의 면허기준이 까다롭다는 업계 지적에 따라 완화하는 방안도 함께 검토하고 있다. 국내에서 유통되는 주정 대부분은 베트남 등에서 수입한 타피오카에서 추출해 만들어진다.

이밖에 음식점의 농산물 의제매입세액 공제 한도 상향 및 공제기한 연장이 올해 말까지 지속된다.


세법.jpg




199/199, 총 게시물 : 3975
15 다들 "우린 인공조미료 안 쓴다"는데... 판매는 늘었다. 관리자 2011-01-17 3709 13964
14 “매년 10월 열리는 ‘반MSG 캠페인’ 누구를 위한 것인가” -식품저널 관리자 2011-01-17 3583 10840
13 방사선 조사 식품 무엇이 문제인가? 관리자 2011-01-17 3701 14645
12 식품음료신문 14주년 축사 관리자 2011-01-17 3523 11054
11 중국 GM 옥수수 대량 수입 관리자 2011-01-17 4778 13037
10 방사선조사식품 안전성 정부가 홍보 나서야 관리자 2011-01-17 3466 11749
9 웰빙에도 화학 조미료 매출은 증가 관리자 2011-01-17 3541 13445
8 콩심은데 돈날까? 관리자 2011-01-17 3887 11684
7 中, 식량자원 `식탐`…브라질 농장 잇단 투자 관리자 2011-01-17 3756 13084
6 에그플레이션..가능성 낮다. 관리자 2011-01-14 4163 11140
5 장태평 농림수산식품부 장관에 듣는다 관리자 2011-01-14 3269 10613
4 한국식량안보연구재단 출범 관리자 2011-01-14 3499 12165
3 IFT , 이철호 교수 시상식 관리자 2011-01-14 3036 12576
2 이철호 교수, 미국식품공학회 펠로에 선출 관리자 2011-01-14 3978 14294
1 한국식품산업 현주소 관리자 2011-01-14 3359 10338
첫 페이지   191   192   193   194   195   196   197   198   199  
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com