Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
"하루 1잔 막걸리, 위암 예방한다" 항암 성분 함유 - MBC NEWS
[ 2016-03-08 16:48:43 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 11804        
링크 #1  
http://imnews.imbc.com/replay/2016/nwtoday/article/3895674_19847.html , Hit: 10354
"하루 1잔 막걸리, 위암 예방한다" 항암 성분 함유


<방송보기>


◀ 앵커 ▶

막걸리 열풍 예전만 못하고 좀 시들해졌는데 이 뉴스로 활로를 찾을까요.

막걸리가 위암예방 효과가 있다는데 많이는 아닙니다.

하루 딱 한 잔입니다.

김세의 기자입니다.


◀ 리포트 ▶

62살 강성민 씨.

2년전 혈액종양의 일종인 재생불량성 빈혈 진단을 받았습니다.
보름마다 수혈해야 할 정도로 병세가 심했는데 지난해 매일 조금씩 막걸리를 마신 뒤부터 눈에 띄게 상태가 호전됐습니다.


[강성민]
"제가 원래 술을 잘 못 마시는데요. 막걸리의 발효 성분이 소화기관에 좋다고 해서 시작했더니 아프지도 않고 치료를 잘 버티게 됐습니다."

이런 막걸리의 효능이 재차 확인됐습니다.

한국식품연구원이 위암세포를 이식한 쥐를 두 그룹으로 나눈 뒤, 한쪽에만 막걸리를 투여했더니, 종양 크기가 1/4 수준으로 크게 감소했습니다.

특정 성분이 아니라 막걸리 자체로 항암 효과가 밝혀진 건 이번이 처음입니다.

또, 기존에 알려진 스쿠알렌과 파네졸 말고도 베타시토스테롤이란 성분이 위암 세포 성장을 억제한다는 사실도 처음으로 확인됐습니다.


[황진택 박사/한국식품연구원]
"막걸리가 암 예방 효과가 있는 건강식품이라는 점이 증명됐고, 이로써 막걸리에서 더 많은 암예방 성분들을 찾을 수 있을 것으로 보입니다."

암 억제 성분들은 대부분 아래쪽에 가라앉기 때문에 흔들어 마시는 게 좋고 하루에 한 잔 정도 마실 때 예방 효과가 크다고 연구진은 설명했습니다.

MBC뉴스 김세의입니다.



19/199, 총 게시물 : 3976
3616 음식을 다시 생각한다 - 식품외식경제 관리자 2023-09-08 45 4086
3615 절임 식품과 발효 식품의 특성은 달라 - 식품음료신문 관리자 2023-09-07 45 4369
3614 국제식품규격 인증받는 ‘청국장’ - 농민신문 관리자 2023-09-07 45 4392
3613 기후 대책 없는 식량·물 대책 - 농민신문 관리자 2023-09-07 45 4073
3612 전세계 애그플레이션 공포…“곡물 수급관리 강화해야” - 농민신문 관리자 2023-09-07 45 4359
3611 내수 한계 직면한 식품, 수익 구조 바꾼다 - 식품음료신문 관리자 2023-09-05 45 4224
3610 요동치는 세계 곡물 시장…식품 인플레이션 재발 우려 - 식품음료신문 관리자 2023-09-05 45 4172
3609 탄소흡수원, 초지 육성 방안은 - 농수축산신문 관리자 2023-09-05 45 4130
3608 이상기후 빈번, 농업재해대책 보완해야 - 농수축산신문 관리자 2023-09-05 45 4141
3607 ‘유전자가위 기술’에 붙일 날개 준비해야 - 농수축산신문 관리자 2023-09-05 45 4145
3606 세계적 흐름 ‘유전자 교정’, 어디까지 왔나 - 농수축산신문 관리자 2023-09-05 45 4132
3605 식습관이 나의 유전자를 길들인다 - 경향신문 관리자 2023-09-04 46 4139
3604 한은 “해수면 온도 1도 오르면 1~2년 후 국제식량가격 5~7%↑” - 서울경제 관리자 2023-08-28 45 4147
3603 한은 "국제식량가격 상승→국내 식품·외식물가 파급 우려" - 연합뉴스 관리자 2023-08-28 45 4206
3602 식품 산업 육성, 정책의 대전환 필요 - 식품음료신문 관리자 2023-08-23 45 4193
3601 ‘쌀의 날’에 되새겨 보는 쌀 - 농민신문 관리자 2023-08-22 45 4158
3600 해상봉쇄와 식량안보 - 농민신문 관리자 2023-08-07 45 4167
3599 후쿠시마 오염수, 아스파탐에 대한 논란 - 식품외식경제 관리자 2023-08-07 45 4236
3598 농정원 “최고의 쌀밥 맛볼 수 있는 대한민국 식당 찾아라” - 식품저널 관리자 2023-08-07 45 4141
3597 식품 생산 실적 100조 돌파…GDP 5% 차지 - 식품음료신문 관리자 2023-08-07 45 4105
첫 페이지   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com