Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
“음식이 싱거워”…노년층 7배 짜게 먹는다 - KBS뉴스
[ 2016-03-31 14:15:47 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 11774        
링크 #1  
http://news.kbs.co.kr/news/view.do?ncd=3256887&ref=A , Hit: 10300

“음식이 싱거워”…노년층 7배 짜게 먹는다



나트륨.jpg

<방송보기>


<앵커 멘트>

우리 국민들 유난히 짜게 먹죠?

평균 나트륨 섭취량이 줄고 있긴 하지만 연령대 별로는 차이가 큰 것으로 나타났습니다.

노년층은 2-30대 젊은층보다 나트륨 과잉 섭취량이 최대 7배에 달했습니다.

위재천 기자입니다.

<리포트>

<녹취> "(엄마 소금 좀 그만 넣어 짜.) 아냐 이정돈 넣어야 맛있어."

딸은 짠 음식이 늘 불만입니다.

<인터뷰> 봉성경(30대) : "애들도 싱겁게 먹였으면 좋겠고, 엄마도 나이가 있으시니까 싱겁게 드시면 건강에 좋지 않을까..."

하지만 나이가 들수록 음식을 더 짜게 먹게됩니다.

<인터뷰> 박명순(60대) : "간을 내가 보기에도 점점 짜지는 게 아닌가 그런 생각이 들어서 의식적으로 어떤 때는 소금을 덜 넣어야지 생각할 때가 있어요."

실제로 연령이 높을수록 나트륨 과잉 섭취 비율도 크게 높아졌습니다.

일산백병원 연구팀이 만 8천 명의 나트륨 섭취량을 분석한 결과.

하루 권장량보다 많이 섭취하는 비율은 20대를 기준으로 40대가 2.5배, 50대는 4배, 60대와 70대는 각각 6배와 7배 많았습니다.

권장량보다 세 배 넘게 먹는 과잉 섭취율도 나이가 들수록 역시 높았습니다.

생체 노화에 따라 미각과 후각의 기능도 함께 떨어지기 때문입니다.

<인터뷰> 김남훈(고대병원 내분비내과 교수) : "나이가 들수록 혈관이 더 딱딱해지고 그런 상황에서 나트륨 섭취가 증가하면 혈압이 증가할 수밖에 없습니다. 결국에는 심장질환이라든지 아니면 콩팥질환으로 진행할 수도 있습니다."

이번 조사결과 성인 5명 중 4명은 여전히 권장량보다 많은 나트륨을 섭취하고 있었습니다.

KBS 뉴스 위재천입니다.




184/198, 총 게시물 : 3957
297 아세안 국가들과 식량안보 및 농림수산 분야 협력강화 논의 - 공감코리아 관리자 2011-10-07 52 11208
296 [창간15주년 특집] 불안한 식품 물가…대응 방안은? - 식품음료신문 관리자 2011-10-06 51 11342
295 [기고] 10년 후 무엇을 먹을 것인가? - 농수축산신문 관리자 2011-10-06 51 11334
294 세계 식량안보를 위한 국제 농업기술협력 본격화 - 공감코리아 관리자 2011-09-30 51 11603
293 농식품부, 식품시장 245조 규모로 확대할 것 - 메디컬투데이 관리자 2011-09-29 51 13482
292 주요20개국 회의서 인프라, 식량안보 공동 성명 발표 - 파이낸셜뉴스 관리자 2011-09-28 51 11446
291 소비기한제도, 국민정서와 의견수렴 등 통해 전면 재검토해야 - 경제투데이 관리자 2011-09-23 51 11025
290 <헤럴드 포럼> 유통기한 대신 식품기한 표시 도입을 - 헤럴드 경제 관리자 2011-09-23 51 11420
289 [하상도 칼럼(50)] 소비기한 제도 논란 - 식품음료신문 관리자 2011-09-22 51 12884
288 기후전쟁 시작됐다…"2100년 13% 벼수확 감소 될 것" - 노컷뉴스 관리자 2011-09-21 51 11374
287 [농식품부 국정감사]식량자급률 높이려면 상황별 대처 계획 세워야 - 식품음료신문 관리자 2011-09-20 51 10791
286 세계 식량수급 안정화 적극 동참 - 한국농어민신문 관리자 2011-09-20 51 12388
285 현대重, 러시아 제2농장 설립…국내 식량자주율 높인다 - 이투데이 관리자 2011-09-20 51 11416
284 美 농무부, "북한, 아시아 최악 식량부족국가" - 노컷뉴스 관리자 2011-09-20 51 11857
283 식량안보 위해 녹색 농업기술 개발시급 - 녹색경제 관리자 2011-09-19 51 11794
282 [농업칼럼] 쌀 부족시대를 대비해야 - 경기신문 관리자 2011-09-16 51 11498
281 [사설] 쌀시장 개방 확대 앞서 식량안보 점검부터 - 매일신문 관리자 2011-09-16 51 11324
280 쌀·밀·옥수수 일제히 뜀박질 지구촌 식량 가격 다시 꿈틀 - 국민일보 관리자 2011-09-15 51 17555
279 <사설> 식량자급, 안보차원에서 접근해야 - 대한매일신문 관리자 2011-09-15 52 11202
278 '쌀,밀,옥수수' 국제곡물가격지수 다시 상승 - 노컷뉴스 관리자 2011-09-15 51 12334
첫 페이지   181   182   183   184   185   186   187   188   189   190     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com