Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
“음식이 싱거워”…노년층 7배 짜게 먹는다 - KBS뉴스
[ 2016-03-31 14:15:47 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 11964        
링크 #1  
http://news.kbs.co.kr/news/view.do?ncd=3256887&ref=A , Hit: 10388

“음식이 싱거워”…노년층 7배 짜게 먹는다



나트륨.jpg

<방송보기>


<앵커 멘트>

우리 국민들 유난히 짜게 먹죠?

평균 나트륨 섭취량이 줄고 있긴 하지만 연령대 별로는 차이가 큰 것으로 나타났습니다.

노년층은 2-30대 젊은층보다 나트륨 과잉 섭취량이 최대 7배에 달했습니다.

위재천 기자입니다.

<리포트>

<녹취> "(엄마 소금 좀 그만 넣어 짜.) 아냐 이정돈 넣어야 맛있어."

딸은 짠 음식이 늘 불만입니다.

<인터뷰> 봉성경(30대) : "애들도 싱겁게 먹였으면 좋겠고, 엄마도 나이가 있으시니까 싱겁게 드시면 건강에 좋지 않을까..."

하지만 나이가 들수록 음식을 더 짜게 먹게됩니다.

<인터뷰> 박명순(60대) : "간을 내가 보기에도 점점 짜지는 게 아닌가 그런 생각이 들어서 의식적으로 어떤 때는 소금을 덜 넣어야지 생각할 때가 있어요."

실제로 연령이 높을수록 나트륨 과잉 섭취 비율도 크게 높아졌습니다.

일산백병원 연구팀이 만 8천 명의 나트륨 섭취량을 분석한 결과.

하루 권장량보다 많이 섭취하는 비율은 20대를 기준으로 40대가 2.5배, 50대는 4배, 60대와 70대는 각각 6배와 7배 많았습니다.

권장량보다 세 배 넘게 먹는 과잉 섭취율도 나이가 들수록 역시 높았습니다.

생체 노화에 따라 미각과 후각의 기능도 함께 떨어지기 때문입니다.

<인터뷰> 김남훈(고대병원 내분비내과 교수) : "나이가 들수록 혈관이 더 딱딱해지고 그런 상황에서 나트륨 섭취가 증가하면 혈압이 증가할 수밖에 없습니다. 결국에는 심장질환이라든지 아니면 콩팥질환으로 진행할 수도 있습니다."

이번 조사결과 성인 5명 중 4명은 여전히 권장량보다 많은 나트륨을 섭취하고 있었습니다.

KBS 뉴스 위재천입니다.




188/199, 총 게시물 : 3971
231 [창간 47주년/식량안보] 수급불안 반복…우리쌀도 장담 못한다 - 농민신문 관리자 2011-08-16 51 10710
230 [도시민, 농촌·농업을 말하다/농업] 소중히 다뤄야 할 ‘식량 안보’- 농민신문 관리자 2011-08-16 51 11157
229 APEC 식량안보포럼, 17개국 긴급식량비축 논의 - 매일경제 관리자 2011-08-16 51 11877
228 <금요칼럼> 시장만 왜곡하는 물가정책 - 농수축산신문 관리자 2011-08-16 51 10710
227 11월부터 쌀 등급표시 의무화 - 농수축산신문 관리자 2011-08-16 51 11299
226 [쌀사랑 미소(米笑) 365]- 쌀국수 - 농수축산신문 관리자 2011-08-16 51 11474
225 [기고] 음식물 쓰레기 한해 20조원… 후손들엔 재앙 - 세계일보 관리자 2011-08-10 51 11468
224 [자원이 미래다] ‘식량 위기’ 비관론과 낙관론-세계일보 관리자 2011-08-10 51 12827
223 [자원이 미래다] 한국 식량자급률 OECD 최하위… ‘穀소리’ 남의 일 아니다 -세계일보 관리자 2011-08-10 51 16329
222 농식품부, 아세안 국가들과 식량안보 등 논의 - 아주경제 관리자 2011-08-10 51 11326
221 양파·옥수수·바나나… 지구촌 곳곳 식량 쟁탈전-한국일보 관리자 2011-08-05 11452 11944
220 바이오연료, 국제 곡물가격에 가장 큰 영향 - 아시아투데이 관리자 2011-08-04 51 11241
219 "주요국 식품가격 상승 '식량안보' 위협" -NEWSIS 관리자 2011-08-04 51 10827
218 세계 먹을거리 물가, 왜 이렇게 오르나요? - 아시아경제 관리자 2011-08-03 51 10917
217 "중국 식량소비 지속, 세계 식량안보 위협" - 머니투데이 관리자 2011-08-03 51 11212
216 재정부 “국제 식품가격 상승 불가피, 식량안보 해결과제로” - 경제투데이 관리자 2011-08-03 51 11116
215 [오피니언]식품안전을 위한 방사능물질 관리 - 식품음료신문 관리자 2011-08-02 52 10676
214 [사이언스 에세이/8월 1일] 글로벌 농업-한국일보 관리자 2011-08-01 52 10854
213 국제곡물가 사상최고인데 자급률 OECD 최하위권 - 아시아투데이 관리자 2011-07-28 52 11291
212 국제곡물가 고공행진, 세계 식량위기 오나 - 아시아투데이 관리자 2011-07-27 52 12604
첫 페이지   181   182   183   184   185   186   187   188   189   190     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com