Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
“음식이 싱거워”…노년층 7배 짜게 먹는다 - KBS뉴스
[ 2016-03-31 14:15:47 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 12020        
링크 #1  
http://news.kbs.co.kr/news/view.do?ncd=3256887&ref=A , Hit: 10403

“음식이 싱거워”…노년층 7배 짜게 먹는다



나트륨.jpg

<방송보기>


<앵커 멘트>

우리 국민들 유난히 짜게 먹죠?

평균 나트륨 섭취량이 줄고 있긴 하지만 연령대 별로는 차이가 큰 것으로 나타났습니다.

노년층은 2-30대 젊은층보다 나트륨 과잉 섭취량이 최대 7배에 달했습니다.

위재천 기자입니다.

<리포트>

<녹취> "(엄마 소금 좀 그만 넣어 짜.) 아냐 이정돈 넣어야 맛있어."

딸은 짠 음식이 늘 불만입니다.

<인터뷰> 봉성경(30대) : "애들도 싱겁게 먹였으면 좋겠고, 엄마도 나이가 있으시니까 싱겁게 드시면 건강에 좋지 않을까..."

하지만 나이가 들수록 음식을 더 짜게 먹게됩니다.

<인터뷰> 박명순(60대) : "간을 내가 보기에도 점점 짜지는 게 아닌가 그런 생각이 들어서 의식적으로 어떤 때는 소금을 덜 넣어야지 생각할 때가 있어요."

실제로 연령이 높을수록 나트륨 과잉 섭취 비율도 크게 높아졌습니다.

일산백병원 연구팀이 만 8천 명의 나트륨 섭취량을 분석한 결과.

하루 권장량보다 많이 섭취하는 비율은 20대를 기준으로 40대가 2.5배, 50대는 4배, 60대와 70대는 각각 6배와 7배 많았습니다.

권장량보다 세 배 넘게 먹는 과잉 섭취율도 나이가 들수록 역시 높았습니다.

생체 노화에 따라 미각과 후각의 기능도 함께 떨어지기 때문입니다.

<인터뷰> 김남훈(고대병원 내분비내과 교수) : "나이가 들수록 혈관이 더 딱딱해지고 그런 상황에서 나트륨 섭취가 증가하면 혈압이 증가할 수밖에 없습니다. 결국에는 심장질환이라든지 아니면 콩팥질환으로 진행할 수도 있습니다."

이번 조사결과 성인 5명 중 4명은 여전히 권장량보다 많은 나트륨을 섭취하고 있었습니다.

KBS 뉴스 위재천입니다.




195/199, 총 게시물 : 3974
94 식량안보 첨병 뜬다 - 한국일보 관리자 2011-04-28 52 10577
93 “21세기 식량전쟁이 독재자 몰아낸다”…포린폴리시, 새로운 ‘식량의 지정학’ 분석 -헤럴드경제 관리자 2011-04-28 52 12279
92 “민·관합동 美국제곡물회사 통해 식량자주율 50%까지 올릴 것” - 서울신문 관리자 2011-04-28 52 11713
91 국가곡물조달 시스템 본격 ‘시동’-식품음료신문 관리자 2011-04-28 52 10831
90 민관 합작 곡물회사 미국에 세운다- 식품음료신문 관리자 2011-04-28 52 10861
89 식량->유가->식량 '인플레 악순환' 亞성장 막는다-아주경제 관리자 2011-04-25 52 10585
88 [애그로 비즈시대 열린다]“식량안보 마지막 안전판 해외농업 개발 주저 말라” 관리자 2011-04-25 52 10593
87 세계은행의 식량파동 경고 흘려듣지 말아야- 농민신문 관리자 2011-04-25 52 10572
86 “국가주도 식생활교육계획 수립돼야” - 푸드투데이 관리자 2011-04-21 53 12965
85 [농식품 수확후관리기술] 1. 국내기술 어디까지 왔나 - 농수축산신문 관리자 2011-04-20 52 10683
84 식량안보 강화 국민 실천운동 나서야-간호사 신문 관리자 2011-04-20 52 10455
83 기후변화에 맞게 식품소비 바뀌어야-농수축산신문 관리자 2011-04-18 52 10368
82 aT, 국가곡물 조달사업 세부계획 발표-농수축산신문 관리자 2011-04-18 52 10611
81 식자재 안정조달 체제 구축 시급 - 식품음료신문 관리자 2011-04-12 52 10698
80 바이오연료 수요로 식량위기 가중-연합뉴스 관리자 2011-04-11 52 10564
79 농식품산업 해외직접투자 확대해야- 농수축산신문 관리자 2011-04-08 52 10507
78 식량자급실천 국민운동- 연합뉴스 관리자 2011-04-07 52 10673
77 식량안보 불감증…이대론 안된다 - 식품저널 관리자 2011-04-07 52 11562
76 “식량위기, 국민실천 통해 극복해야” - 환경일보 관리자 2011-04-07 53 10761
75 식량자급실천국민운동 전진대회 개최-환경일보 관리자 2011-04-07 52 10539
첫 페이지   191   192   193   194   195   196   197   198   199   끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com