Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
“음식이 싱거워”…노년층 7배 짜게 먹는다 - KBS뉴스
[ 2016-03-31 14:15:47 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 12151        
링크 #1  
http://news.kbs.co.kr/news/view.do?ncd=3256887&ref=A , Hit: 10409

“음식이 싱거워”…노년층 7배 짜게 먹는다



나트륨.jpg

<방송보기>


<앵커 멘트>

우리 국민들 유난히 짜게 먹죠?

평균 나트륨 섭취량이 줄고 있긴 하지만 연령대 별로는 차이가 큰 것으로 나타났습니다.

노년층은 2-30대 젊은층보다 나트륨 과잉 섭취량이 최대 7배에 달했습니다.

위재천 기자입니다.

<리포트>

<녹취> "(엄마 소금 좀 그만 넣어 짜.) 아냐 이정돈 넣어야 맛있어."

딸은 짠 음식이 늘 불만입니다.

<인터뷰> 봉성경(30대) : "애들도 싱겁게 먹였으면 좋겠고, 엄마도 나이가 있으시니까 싱겁게 드시면 건강에 좋지 않을까..."

하지만 나이가 들수록 음식을 더 짜게 먹게됩니다.

<인터뷰> 박명순(60대) : "간을 내가 보기에도 점점 짜지는 게 아닌가 그런 생각이 들어서 의식적으로 어떤 때는 소금을 덜 넣어야지 생각할 때가 있어요."

실제로 연령이 높을수록 나트륨 과잉 섭취 비율도 크게 높아졌습니다.

일산백병원 연구팀이 만 8천 명의 나트륨 섭취량을 분석한 결과.

하루 권장량보다 많이 섭취하는 비율은 20대를 기준으로 40대가 2.5배, 50대는 4배, 60대와 70대는 각각 6배와 7배 많았습니다.

권장량보다 세 배 넘게 먹는 과잉 섭취율도 나이가 들수록 역시 높았습니다.

생체 노화에 따라 미각과 후각의 기능도 함께 떨어지기 때문입니다.

<인터뷰> 김남훈(고대병원 내분비내과 교수) : "나이가 들수록 혈관이 더 딱딱해지고 그런 상황에서 나트륨 섭취가 증가하면 혈압이 증가할 수밖에 없습니다. 결국에는 심장질환이라든지 아니면 콩팥질환으로 진행할 수도 있습니다."

이번 조사결과 성인 5명 중 4명은 여전히 권장량보다 많은 나트륨을 섭취하고 있었습니다.

KBS 뉴스 위재천입니다.




27/199, 총 게시물 : 3975
3455 글루텐프리와 쌀 가공식품 - 식품음료신문 관리자 2023-01-18 46 4874
3454 효율적인 쌀 소비촉진 전략이 필요하다 - 농민신문 관리자 2023-01-16 46 4927
3453 그린벨트 규제 완화…농지 훼손 걱정된다 - 농민신문 관리자 2023-01-16 46 4995
3452 ‘한국형 라이스벨트’ 아프리카 7개국에 구축 추진 - 농민신문 관리자 2023-01-16 46 4830
3451 중국 밥그릇은 중국인 손안에 - 농민신문 관리자 2023-01-10 46 5048
3450 매달 쌀에 1만4000원, 커피엔 2만5000원 - 농민신문 관리자 2023-01-10 46 4975
3449 日, 1970년대 이미 쌀 감산 시작…‘논 활용 직불금’ 자리매김 - 농민신문 관리자 2023-01-10 46 5127
3448 개악(改惡) 우려되는 ‘쌀 시장격리 의무제’ - 농수축산신문 관리자 2023-01-06 46 4852
3447 식품소비패턴 변화에 주목해야 - 농수축산신문 관리자 2023-01-06 46 4804
3446 식량안보, 물가관리가 아닌 국내 생산기반 안정의 관점으로 - 농수축산신문 관리자 2023-01-06 46 4812
3445 ‘식량자급률’ 2027년 55.5% 목표 - 농민신문 관리자 2022-12-29 46 4886
3444 경제안보시대 식량정책의 전략과제 - 농민신문 관리자 2022-12-29 46 4869
3443 농식품부 내년도 예산 ′식량안보 강화′ 방점 - 한국영농신문 관리자 2022-12-29 46 4704
3442 쌀 과잉 문제 해결… 졸속 입법으로는 안 된다 - 서울신문 관리자 2022-12-27 46 4983
3441 농업분야 탄소중립과 식량안보 균형 맞추기 - 농민신문 관리자 2022-12-26 46 4977
3440 중국, 올해 식량생산량 6억8600만t - 농민신문 관리자 2022-12-26 46 4829
3439 쌀문제, 현실 직시해야 답 나온다 - 농민신문 관리자 2022-12-26 46 4880
3438 북한 식량난 악화될듯 … 생산량 1년새 18만t 줄었다 - 농민신문 관리자 2022-12-26 46 4783
3437 간편성·건강·가치소비 지향 식품소비 트렌드 주목 - 식품외식경제 관리자 2022-12-26 46 4908
3436 2027년까지 식량자급률 55.5% 달성 - 식품저널 관리자 2022-12-23 46 4909
첫 페이지   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com