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2025 ±¹È¸ Åä·Ðȸ ½Äǰ°øÀü ...
 
Á¦   ¸ñ  
Ãë¾à°èÃþ ½Ä»ýȰ º¸Àå À§ÇØ ³ó½Äǰ¹Ù¿ìó Áö¿øÇØ¾ß - ½ÄǰÀú³Î
[ 2019-11-06 09:41:25 ]
±Û¾´ÀÌ  
°ü¸®ÀÚ
Á¶È¸¼ö: 4802        
¸µÅ© #1  
http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=71777 , Hit: 4265
¡°Ãë¾à°èÃþ ½Ä»ýȰ º¸Àå À§ÇØ ³ó½Äǰ¹Ù¿ìó Áö¿øÇؾߡ±
³ó½ÄǰºÎ-³ó°æ¿¬, 4ÀÏ ³ó½Äǰ¹Ù¿ìó ±¹È¸ Åä·Ðȸ
  
¡ã 4ÀÏ ±¹È¸ÀÇ¿øÈ¸°ü Á¦3¼¼¹Ì³ª½Ç¿¡¼­ ¿­¸° ¸Ô°Å¸® Ãë¾à°èÃþÀ» À§ÇÑ ³ó½Äǰ¹Ù¿ìó ±¹È¸ Åä·Ðȸ

[½ÄǰÀú³Î] Ãë¾à°èÃþÀÇ ½Ä»ýȰÀ» È¿°úÀûÀ¸·Î º¸ÀåÇϰí, ±¹³» ³ó½Äǰ»ê¾÷ÀÇ È°·ÂÀ» Á¦°íÇϱâ À§ÇØ ³ó½Äǰ¹Ù¿ìó Áö¿øÁ¦µµ¸¦ µµÀÔÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â ÀǰßÀÌ Á¦½ÃµÆ´Ù.

³ó¸²Ãà»ê½ÄǰºÎ(Àå°ü ±èÇö¼ö)¿Í Çѱ¹³óÃ̰æÁ¦¿¬±¸¿ø(¿øÀå ±èÈ«»ó)Àº 4ÀÏ ±¹È¸ÀÇ¿øÈ¸°ü Á¦3¼¼¹Ì³ª½Ç¿¡¼­ ¸Ô°Å¸® Ãë¾à°èÃþÀ» À§ÇÑ ³ó½Äǰ¹Ù¿ìó ±¹È¸ Åä·Ðȸ¸¦ °³ÃÖÇß´Ù.

À̳¯ Åä·Ðȸ¿¡¼­ Çѱ¹º¸°Ç»ê¾÷ÁøÈï¿ø °Ç°­¿µ¾çÆÀ ¿¬¹Ì¿µ ¹Ú»ç´Â ¡®±¹¹Î°Ç°­¿µ¾çÁ¶»ç¡¯ ¿øÀÚ·á ºÐ¼® ¹ßÇ¥¿¡¼­ ¡°¼Òµæ 1/4ºÐÀ§ Ãë¾à°èÃþÀÇ ½ÄǰºÒ¾ÈÁ¤·üÀº 10%¿¡ ´ÞÇÏ°í ¿µ¾çºÎÁ·ÀÚºÐÀ²µµ 20%°¡ ³Ñ¾î ½Ä»ýȰ º¸ÀåÀÌ À§Çè¼öÁØ¿¡ ÀÖ°í °íÇ÷¾Ð, ´ç´¢, ºñ¸¸, ´ë»çÁõÈıº µî ½Ä»ýȰ °ü·Ã Áúº´ À¯º´À²µµ ³ô¾Æ ÀÌµé ´ë»ó ½Ä»ýȰ¤ý¿µ¾ç Áö¿ø ÇÁ·Î±×·¥ÀÇ º¸°­ ¹× È®´ë°¡ ½Ã±ÞÇÏ´Ù¡±°í ÁÖÀåÇß´Ù.

¿¬ ¹Ú»ç´Â ¶Ç, ¡°Ãë¾à°èÃþ ´ë»ó ±âÃÊ»ýȰ¼ö±Þ µî Çö±Ý Áö¿øÀº ½Ä»ýȰÀÇ ¾çÀû¤ýÁúÀû °³¼± ¿ëµµ·Î ¾²À̱⿡´Â ºÎÁ·ÇϹǷΠÀ̵éÀÇ ½Ä»ýȰ º¸Àå°ú Áúº´ ¿¹¹æ¤ý°ü¸®¸¦ À§Çؼ­´Â ½Äǰ Áö¿ø È®´ë¿Í Á¢±Ù¼º °³¼±À» À§ÇÑ ¼­ºñ½º ¹æ¾ÈÀÌ °­±¸µÅ¾ß ÇÑ´Ù¡±°í °­Á¶Çß´Ù.

³ó°æ¿¬ ÀÓ¼Ò¿µ ºÎ¿¬±¸À§¿øÀº ÇØ¿Ü ÁÖ¿ä±¹¿¡¼­ ÃßÁøµÇ°í ÀÖ´Â ½Äǰ Áö¿øÁ¦µµ¸¦ ¼Ò°³Çß´Ù. ÀÓ ºÎ¿¬±¸À§¿øÀº ¡°¹Ì±¹¿¡¼­´Â ¿¬°£ 110Á¶ ¿ø ÀÌ»óÀ» ½Äǰ Áö¿øÁ¦µµ¿¡ Áö¿øÇϰí ÀÖÀ¸¸ç, ¹Ì±¹ ³ó¹«ºÎ(USDA)°¡ ¡®Çö¹° Áö¿ø ¹æ½Ä¡¯À¸·Î Ãë¾à°èÃþÀÇ °Ç°­ÇÑ ½Ä»ýȰ°ú ¹è°íÇÄ °¨¼Ò¸¦ À§ÇØ ³ë·ÂÇϰí ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°¿ì¸®³ª¶óµµ Çö¹° Áö¿ø ¹æ½Ä È®´ë°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

ÀÓ ºÎ¿¬±¸À§¿øÀº ¡°½Å¼±½Äǰ Áß½ÉÀ¸·Î Áö¿øÇÒ °æ¿ì Ãë¾à°èÃþ ½Ä»ýȰÀÇ ¾çÀû¤ýÁúÀû °³¼±»Ó ¾Æ´Ï¶ó, ³ó½Äǰ»ê¾÷ ¼ö¿ä±â¹Ý È®´ë ¹× ³ó°¡¼Òµæ ÁöÁö¿¡ Å©°Ô µµ¿òÀÌ µÉ °Í¡±À̶ó°í ³»´ÙºÃ´Ù.

³ó°æ¿¬ ±è»óÈ¿ ºÎ¿¬±¸À§¿øÀº ¡°Á¤ºÎ°¡ Ãë¾à°èÃþÀÇ ½Ä»ýȰÀ» º¸ÀåÇϱâ À§ÇØ ´Ù¾çÇÑ º¹Áö¤ýÁö¿øÁ¦µµ¸¦ ¿î¿µÇϰí ÀÖÁö¸¸, À̵éÀÇ ¿µ¾ç¼·Ãë »óÅ´ °³¼±ÀÌ ½Ã±ÞÇÏ´Ù¡±°í ÁöÀûÇß´Ù.

±è ºÎ¿¬±¸À§¿øÀº ¡°Ãë¾à°èÃþ 1ÀÎ °¡±¸ ÇÑ ´Þ ±âÁØ 4¸¸~6¸¸¿ø »ó´çÀÇ °úÀÏ, ä¼Ò, ½Ò, °è¶õ, ¿ìÀ¯, À°·ù µî Çö¹°À» ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¡®³ó½Äǰ¹Ù¿ì󡯸¦ Á¦°øÇÒ °æ¿ì ¡âÃë¾à°èÃþÀº ½Ä»ýȰ °³¼±À» ÅëÇÑ »îÀÇ Áú Çâ»ó ¡â±¹³» ³ó½Äǰ»ê¾÷Àº ¾ÈÁ¤Àû ¼ö¿ä±â¹Ý È®´ë ¡â±¹°¡ ÀüüÀûÀ¸·Î´Â À¯È¿¼ö¿ä âÃâÀ» ÅëÇÑ »ý»ê ¹× Ãë¾÷ À¯¹ß ¡â¹Ì·¡ ±¹°¡ÀÇ·áºñ¿ë ºÎ´ã ¿ÏÈ­, ºÒÆòµî °¨¼Ò µî È¿°ú¸¦ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù°í¡± ¸»Çß´Ù.

±è ºÎ¿¬±¸À§¿øÀº ¶Ç ¡°³ó½Äǰ¹Ù¿ìó´Â Ãë¾à°èÃþ-³ó½Äǰ»ê¾÷-»çȸ Àüü¸¦ ¿¬°á½ÃŰ´Â ¡®Win-Win-Win¡¯ Á¤Ã¥À̸ç, »çȸÀû ¼Ò¿Ü°èÃþÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÇÏ´Â Æ÷¿ëÀû ½ÄǰÁ¤Ã¥¡±À̶ó¸ç, ¡°Á¤ºÎ¿Í ±¹È¸°¡ ³ó½Äǰ¹Ù¿ìó Áö¿øÁ¦µµ µµÀÔÀ» Àû±Ø °ËÅäÇØ ´Þ¶ó¡±°í ¸»Çß´Ù.

³ó°æ¿¬Àº ¡®Á¤ºÎÀÇ Ãë¾à°èÃþ ³ó½Äǰ Áö¿øÃ¼°è °³¼±¹æ¾È¡¯ ¿¬±¸¿Í ¡®³ó½Äǰ¹Ù¿ìó Áö¿øÁ¦µµ µµÀÔ¹æ¾È ¿¬±¸¡¯¸¦ ÅëÇØ Çö¹° ÇüÅ Áö¿ø¹æ½ÄÀÎ ³ó½Äǰ¹Ù¿ìó Áö¿øÁ¦µµ µµÀÔÀ» ¼³°èÇϰí, Áö³­ 2¿ù±îÁö ¼öÇàÇÑ ¡®³ó½Äǰ¹Ù¿ìó Áö¿ø ½ÇÁõ¿¬±¸¡¯¿¡¼­´Â ƯÁ¤ ½Äǰ·ù¸¸ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °í¾ÈµÈ ÀüÀÚÄ«µå ÇüÅ Áö¿ø¹æ½ÄÀ» µµ½Ã ¹× ³óÃÌ 2°³ Áö¿ª(Ãáõ, ¿ÏÁÖ) 1600¿© °¡±¸ÀÇ Ãë¾à°èÃþ¿¡ Àû¿ëÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.

  
¡ã ³ó½Äǰ¹Ù¿ìó Á¾ÇÕÅä·Ð

Á¾ÇÕÅä·Ð¿¡¼­ ÃÖ¹üÁø Çѱ¹³ó¾÷°æ¿µÀÎÁß¾Ó¿¬ÇÕȸ ÆÀÀåÀº ¡°³ó½Äǰ¹Ù¿ìó Áö¿ø»ç¾÷ÀÌ µµÀÔµÇ¸é ±¹³» ³ó»ê¹° ¼ö±ÞÁ¶Àý ¹× ¼ö¿ä È®´ë°¡ ±â´ëµÇ¸ç, ½Ä»ýȰ±³À°°ú ¿¬°è°¡ Áß¿äÇÒ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.

Çѱ¹¼ÒºñÀÚ´ÜüÇùÀÇȸ ÀÓÀº°æ »ç¹«ÃÑÀåÀº ¡°°£Æí½Ä ¼Òºñ°¡ È®´ëµÇ°í ÀÖÀ¸¹Ç·Î Áö¿ø ǰ¸ñ ¼±Á¤ ½Ã À̸¦ Âü°íÇØ¾ß ÇÒ °ÍÀ̸ç, °úÀϰ£½Ä µî ±âÁ¸ Áö¿ø»ç¾÷ÀÌ Ãà¼ÒµÇÁö ¾Êµµ·Ï ¼³°èÇÒ Çʿ䰡 ÀÖ´Ù¡±°í °­Á¶Çß´Ù.

³ó½Äǰ¹Ù¿ìó ½ÇÁõ¿¬±¸°¡ ÁøÇàµÈ ¿ÏÁÖ±ºÀÇ ¼ÛÀ̸ñ ±¸À̸éÀåÀº ÁöÀÚü ³»ºÎÀûÀ¸·Î º¹Áö°ú¿Í ³ó¾÷´ã´ç°ú °£ ¿øÈ°ÇÑ Çù¾÷ÀÇ Á߿伺À» °­Á¶Çß´Ù.

Çѱ¹º¸°Ç»ê¾÷ÁøÈï¿ø ÀÌÇà½Å ¹Ú»ç´Â ¡°Áö¿ø ´ë»óÀÚ¸¦ ¼±Á¤ÇÔ¿¡ ÀÖ¾î º¸Æí¼º°ú Ư¼ö¼º »çÀÌ¿¡¼­ ¸íÈ®ÇÑ ¼±ÅÃÀÌ ÇÊ¿äÇϸç, Áö¿ø ǰ¸ñ ¼³Á¤°ú ¼º°úÁöÇ¥ ¼±Á¤µµ ÇÊ¿äÇÏ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

¼­¿ï´ë »çȸº¹ÁöÇаú ±¸ÀÎȸ ±³¼ö´Â ¡°ÇöÀç Áö¿ø¹æ½ÄÀÌ À߸øµÆ´Ù´Â ³í¸®º¸´Ù´Â Áö¿øÀÌ È®´ëµÉ Çʿ䰡 ÀÖ´Ù´Â ³í¸®·Î »ç¾÷À» ÃßÁøÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷Çϸç, Çö±Ý ´ë½Å ¹Ù¿ìó·Î Áö¿øÇÒ °æ¿ì Á¦ÇѵǴ ¼ÒºñÀÚÀÇ ¼±ÅñÇÀ» ¾î¶»°Ô º¸»óÇÒ °ÍÀÎÁö °í¹ÎÇØ¾ß ÇÑ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

Ãæ³²´ë ³ó¾÷°æÁ¦Çаú ±è¼ºÈÆ ±³¼ö´Â ¡°³ó½Äǰ¹Ù¿ìó Áö¿øÀÌ Á¤º¸ Á¦°øÀ̳ª ÀÇ°ß ¼ö·ÅÀÇ Ç÷§ÆûÀÌ µÉ °æ¿ì Áö¿øÀÇ È¿°ú¸¦ ±Ø´ëÈ­ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̸ç, ¿ì¸®³ª¶ó 10´ë ǰ¸ñ Àǹ«ÀÚÁ¶±ÝÇùȸÀÇ ¼ÒºñÃËÁø Çà»ç¿Í ¿¬°èÇÒ Çʿ䵵 ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

¼­¿ï´ë ³ó°æÁ¦»çȸÇкΠÀÓÁ¤ºó ±³¼ö´Â ¡°³ó½Äǰ¹Ù¿ìó Áö¿øÁ¦µµ´Â ¼±Áø±¹Çü ³óÁ¤¡±À̶ó¸ç, ¡°±¹¹ÎÀÇ ½Ä»ýȰ, ¿µ¾ç, °Ç°­ Áö¿ø µîÀ» ÅëÇÕÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇØ¾ß ÇÑ´Ù¡±°í ÁÖÀåÇß´Ù. ¶Ç, ¡°Áö¿ø ǰ¸ñÀ» ¡®±¹³»»ê¡¯À̶ó°í ¸í½ÃÀûÀ¸·Î ÇÑÁ¤Çϱ⺸´Ù´Â ¡®·ÎÄᯠµîÀ¸·Î ¸í½ÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù¡±´Â ÀǰßÀ» ¹àÇû´Ù.

ÁÂÀåÀ» ¸ÃÀº ³ó°æ¿¬ À̰èÀÓ ¼±ÀÓ¿¬±¸À§¿øÀº ¡°Ãë¾à°èÃþ ´ë»ó ³ó½Äǰ Áö¿øÀº ÇÊ¿ä ¿µ¾ç¼Ò ¼·Ã븦 º¸ÀåÇϰí, ±¹¹ÎÀÌ °Ç°­ÇÑ ½Ä»ýȰÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃßÁøµÅ¾ß Çϸç, Áö¼Ó°¡´É¼º °üÁ¡¿¡¼­ ±¹³» ³ó¾÷ ¹× »ý»êÀÚ °£ ¿¬°è, Áö¿ªÇªµåÇ÷£ ¹× ½Ä»ýȰ±³À°°ú ¿¬°è¸¦ ±¸Ã¼È­ÇÒ Çʿ䰡 ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

  

¡ã ³ó½Äǰ¹Ù¿ìó ±¹È¸ Åä·Ðȸ ÁÖ¿ä Âü¼®ÀÚµéÀÌ ±â³äÃÔ¿µÀ» Çϰí ÀÖ´Ù.


±èÀ±°æ ±âÀÚ




35/192, ÃÑ °Ô½Ã¹° : 3840
3160 Äá ³ó»ç°¡ ¡®µðÁöÅС¤±â°èÈ­¡¯ µÈ´Ù¸é - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2021-12-29 49 2655
3159 ³óÁøÃ», ½Ä·®ÀÚ±Þ·ü Çâ»ó¤ýµðÁöÅÐ ±â¼ú °³¹ß ÁßÁ¡ ÃßÁø - ½ÄǰÀú³Î °ü¸®ÀÚ 2021-12-27 49 2724
3158 ¾¾°£Àå, Àåµ¶´ë, ¸ÞÁÖ·Î ´ëÇ¥µÇ´Â ¿ì¸® À幮ȭÀÇ À¯³×½ºÄÚ µîÀ縦 ±â¿øÇϸç - ½ÄǰÀú³Î °ü¸®ÀÚ 2021-12-24 49 2838
3157 ³ó½Äǰ Æó±â¹®Á¦, Á¢±Ù¹æ½Ä ÀüȯÀÇ Çʿ伺 - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2021-12-23 49 3012
3156 KBS´Â Á¶¼±±¸¸¶»ç »ç°ÇÀ» Àؾú´Â°¡? - ½Äǰ¿Ü½Ä°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2021-12-20 49 2617
3155 ¡®¿µ³óÇü ž籤»ç¾÷¡¯Àº ³óÃÌÀÇ ¹Ì·¡Àΰ¡? - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2021-12-17 49 3438
3154 ºÏÇÑ, ¿Ã ½Ä·®ÀÛ¹° 469¸¸Åæ »ý»ê¡¦Àü³âº¸´Ù 29¸¸Åæ Áõ°¡ - ½ÄǰÀú³Î °ü¸®ÀÚ 2021-12-16 50 2636
3153 ÇѽÄÀº »ý°¢ÇÏ¸ç ¸Ô´Â À½½ÄÀÌ´Ù - ½Äǰ¿Ü½Ä°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2021-12-15 48 2712
3152 Tanner Awards for the Most-Cited Articles of 2018 - Food Science wiley °ü¸®ÀÚ 2021-12-15 9700 2493
3151 Èë°ú ¸Ö¾îÁö´Â ³ó¾÷°ú ½Äǰ»ê¾÷ - ½ÄǰÀ½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2021-12-14 49 2618
3150 ±âÈĺ¯È­¿Í ½Ä·®¾Èº¸¡¦"±âÈÄ ´ëÀ̵¿, ÀÌ¹Ì ½ÃÀÛ" - JTBC´º½º °ü¸®ÀÚ 2021-12-13 48 8978
3149 Çѱ¹½Äǰ°úÇÐȸ ȸ¿øµ¿Á¤- ÀÌöȣ ¸í¿¹ÀÌ»çÀå, ½Äǰ°úÇаú »ê¾÷ °ü¸®ÀÚ 2021-12-13 794 2334
3148 Æó±â ³ó»ê¹°ÀÇ °¡Ä¡¸¦ µÇ»ì¸®·Á¸é - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2021-12-09 47 2835
3147 ¾î¸Ó´Ï À½½ÄÀº ¸ÀÀÖ°Ô ¸Ô´Â À½½Ä, ¾Æ¹öÁö À½½ÄÀº µå¸®´Â À½½Ä - ½Äǰ¿Ü½Ä°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2021-12-08 47 2734
3146 Àü¼¼°è ÀÏ»ó ±í¼÷ÀÌ µé¾î¿Â GMO¡¦¸ÅÀϰæÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2021-12-06 47 2831
3145 Äá°ª Áö³­Çغ¸´Ù ³·À» µí - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2021-12-06 48 2570
3144 ±âÈÄÀ§±â ½Ã´ëÀÇ ³ó¾÷°ú ¸Ô°Å¸® - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2021-12-06 47 2675
3143 Çѱ¹¾î ±â¿øÀº 9000³âîñ Áß±¹ µ¿ºÏºÎ ¿äÇÏÀÇ ³ó°æ¹Î - Á¶¼±ÀϺ¸ °ü¸®ÀÚ 2021-12-03 47 3203
3142 ¿ä¼Ò¼ö »çÅÂ¿Í ½Ä·®¾Èº¸ Á߿伺 - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2021-11-30 47 2967
3141 Á¦33ȸ ¾Æ»ê»ó - »çȸºÀ»ç»ó ±Ç¼ø¿µ ´ëÇ¥ µ¿¿µ»ó °ü¸®ÀÚ 2021-11-29 47 2880
ù ÆäÀÌÁö   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40     ³¡ ÆäÀÌÁö
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