Untitled Document
 
 
 
 
 
>> 뉴스레터
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 이사장 칼럼
>> 공지사항
 
고려대학교 식량안보연구소 ...

제   목  
[대체 단백질 식품 트렌드] 식품 혁명 ‘대체육’ 10년 내 세계 육류 시장 30% 점유 - 식품음료신문
[ 2021-05-20 14:35:45 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 2423        
링크 #1  
 http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=91157 , Hit: 5708
[대체 단백질 식품 트렌드] 식품 혁명 ‘대체육’ 10년 내 세계 육류 시장 30% 점유

2035년 3000억불…세포 배양육 35%-식물성 25% 예상
비욘드미트 매출 4억680만 불…닭고기 대체육 20개국 진출
귀리 기반 식물성 우유 4억 불…식물성 달걀도 세 자릿수 상승
중국 식량 부족 대안…글로벌 기업 외식 업체와 제휴 진출
국내 기업도 연구 성과…CJ 고기 맛·향 내는 원료 상용화
국제무역통상연구원 발표 ‘대체 단백질 식품 트렌드와 시사점’ 보고서


37/190, 총 게시물 : 3794
3074 세계 식탁 점령하는 에스닉푸드 ‘김치’ - 농민신문 관리자 2021-08-09 48 1951
3073 올해도 벼 흉작땐 식량안보 ‘흔들’…정부 생산증대 ‘사활’ - 농민신문 관리자 2021-07-26 48 2095
3072 2023년부터 식품 소비기한 표시 확정, 우유는 8년 범위서 유예 - 식품저널 관리자 2021-07-26 47 2098
3071 로봇과 사람의 온정 - 식품외식경제 관리자 2021-07-20 48 2118
3070 탄소중립과 푸드시스템 - 농민신문 관리자 2021-07-16 48 2180
3069 쌀은 주식인가 주범인가 - 농민신문 관리자 2021-07-16 48 2123
3068 고 곡물가 시대와 국내 조사료산업 - 농민신문 관리자 2021-07-16 48 2159
3067 식품 소비기한 표시, 우유만 10년 유예한다 - 식품저널 관리자 2021-07-15 48 2111
3066 UN report: Pandemic year marked by spike in world hunger 관리자 2021-07-13 48 2122
3065 전세계 가뭄 심각…조기경보시스템 구축해야 - 농민신문 관리자 2021-07-12 48 2216
3064 공공비축미의 순기능 - 농민신문 관리자 2021-07-12 48 2169
3063 北 식량 2∼3개월치 부족…“지원 절실” - 농민신문 관리자 2021-07-12 48 2029
3062 K-Food 건강한 채식 식단으로 세계화 노린다 - 식품저널 관리자 2021-07-12 48 2140
3061 美 밀 작황 피해로 시세 폭등…국내 산업 영향 클 듯 - 식품음료신문 관리자 2021-07-08 48 3502
3060 OECD-FAO Agricultural Outlook - FAO News Atticle 관리자 2021-07-07 48 24143
3059 The Rise and Future of K-food in India - IFT Food News Now 관리자 2021-07-05 48 30088
3058 GMO에 대한 시민단체의 목소리는 시민을 대표하는가? - CropLife korea 관리자 2021-07-05 48 1976
3057 aT, 식량안보 자문위원회 개최 - 식품외식경제 관리자 2021-07-05 48 2176
3056 aT, 식량안보 CEO 자문위원회 출범 - 식품저널 관리자 2021-07-02 48 2189
3055 막걸리(탁주)의 활로 찾기 - 식품음료신문 관리자 2021-06-29 48 2226
첫 페이지   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40     끝 페이지
이름 제목 내용