Untitled Document
 
 
 
 
 
>> 뉴스레터
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 이사장 칼럼
>> 공지사항
 
고려대학교 식량안보연구소 ...

제   목  
한식의 중심 ‘장류’ 건강 기능적 우수성 각광…유네스코 등재도 추진돼야 - 식품음료신문
[ 2021-05-28 16:41:54 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 2246        
링크 #1  
 http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=91335 , Hit: 3674
한식의 중심 ‘장류’ 건강 기능적 우수성 각광…유네스코 등재도 추진돼야

발효 제3의 맛…콩 단백질은 대체육 등 활용
짠 속성 불구 생리활성 물질 만성질환 낮춰
장류지도 세계 최초…‘장문화연구소’ 건립 모색


42/190, 총 게시물 : 3797
2977 현직 국회의원 4명 중 1명은 ‘농지 지주’ - 농민신문 관리자 2021-02-05 47 2511
2976 ‘경자유전’ 유명무실…농지 소유·이용 체계 개선을 - 농민신문 관리자 2021-02-05 48 2725
2975 비농민 농지 상속 많아…‘경자유전’ 흔들 - 농민신문 관리자 2021-02-05 48 2675
2974 해외농업개발 기업 지난해 곡물 11만톤 반입…전년보다 2.5배 증가 - 식품저널 관리자 2021-02-04 49 2350
2973 식약처, 포스트 코로나 시대 ‘식품 안전망’ 재설계…미래 식품산업 지원 - 식품저널 관리자 2021-02-03 48 7016
2972 밀가루 뉴스로 바라 본 코로나 시대 ‘가짜뉴스 인포데믹’ 주의보 - 식품음료신문 관리자 2021-01-28 48 2517
2971 GMO, 비의도적 혼입 0.9% 이내 ‘Non-GMO’ 표시 허용한다 - 식품저널 관리자 2021-01-28 48 2599
2970 김치사업 종합지원 기관 육성 필요 - 식품외식경제 관리자 2021-01-27 48 2562
2969 괜히 우리 음식문화 탓하지 마라 - 식품외식경제 관리자 2021-01-27 48 2470
2968 종자전쟁 터지는데 정부는 어디갔나 - 농민신문 관리자 2021-01-27 48 2841
2967 옥수수·밀 등 주요 곡물 자급률 낮아 생산기반 확대 시급 - 농민신문 관리자 2021-01-27 47 2604
2966 코로나 이후 재앙은 - 농민신문 관리자 2021-01-27 48 2527
2965 쌀 산업 보호 위한 관세율 513% 확정 - 식품저널 관리자 2021-01-25 48 2297
2964 매년 쑥쑥 쌀가공식품 시장…가공밥, 떡, 죽류 순 매출 높아 - 식품저널 관리자 2021-01-21 48 4445
2963 대체육, 메디푸드 등 미래 유망식품 R&D 길 ‘활짝’ - 식품음료신문 관리자 2021-01-21 48 2304
2962 일반식품 기능성 표시제도 시행에 대한 기대와 우려 - 식품음료신문 관리자 2021-01-21 47 2695
2961 국회의원 GMO 표시 ‘확대해야’ 늘고, ‘현행 유지’ 줄어 - 식품저널 관리자 2021-01-20 48 2329
2960 굳건한 식량안보체계 구축 절실하다 - 농민신문 관리자 2021-01-20 48 2632
2959 이상기후로 곡물 생산량 뚝…식량공급체계 강화 ‘발등의 불’ - 농민신문 관리자 2021-01-20 49 2456
2958 전통 식품에 과학기술 접목을 - 식품음료신문 관리자 2021-01-19 48 2401
첫 페이지   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50     끝 페이지
이름 제목 내용