Untitled Document
 
 
 
 
 
>> 뉴스레터
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 이사장 칼럼
>> 공지사항
 
고려대학교 식량안보연구소 ...

제   목  
미래 식탁에 올라갈 ‘고기 없는 고기’…배양육 상용화 가능할까? - KBS NEWS
[ 2021-06-21 16:56:34 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 2199        
링크 #1  
 https://news.kbs.co.kr/news/view.do?ncd=5213757 , Hit: 4846
미래 식탁에 올라갈 ‘고기 없는 고기’…배양육 상용화 가능할까?
미래의 우리 식탁에는 어떤 음식이 올라갈지 상상해 보신 적 있나요?

지난해 12월 싱가포르에서는 특별한 고기의 판매를 허용했습니다. 바로 ‘고기 없는 고기’인데요.

무슨 말이냐고요? 조금은 이상하게 들릴지 모르겠지만 고기에서 떼어낸 줄기세포로 실험실에서 만든 ‘배양육(cultured meat)’을 말합니다.


39/190, 총 게시물 : 3794
3034 발효식품은 맛을 새로 만드는 창조물 - 식품저널 관리자 2021-05-27 49 2314
3033 전통발효식품, ‘소금 많다는 이유로 질병 유발 식품 의구심’ - 식품저널 관리자 2021-05-27 49 2347
3032 [대체 단백질 식품 트렌드] 식품 혁명 ‘대체육’ 10년 내 세계 육류 시장 30% 점유 - 식품음료신문 관리자 2021-05-20 49 2420
3031 옥수수값 2배 폭등 식품 업계 원가부담 가중 - 식품음료신문 관리자 2021-05-20 49 2515
3030 ‘소비기한’ 도입 유업계는 반대 하겠소! - 식품음료신문 관리자 2021-05-20 49 2289
3029 Kimchi Story by Ocean Robbins, Food Revolution Network 관리자 2021-05-17 49 12682
3028 갈수록 뜨거워지는 한반도…온대성 작물 ‘타격’ - 농민신문 관리자 2021-05-11 49 2304
3027 농가 넷 중 셋 “노부부 또는 노인 혼자 산다” - 농민신문 관리자 2021-05-11 48 2337
3026 WTO 기능 회복되나…농업계 영향 ‘촉각’ - 농민신문 관리자 2021-05-07 49 2497
3025 北, 중국 농자재 구매 재개…식량난 여전 - 농민신문 관리자 2021-05-07 49 3384
3024 "진흥-안전 분리돼야 식품안전 책임질 수 있다" - 푸드투데이 관리자 2021-05-06 50 2397
3023 김치 종주국 논란에 잘 대처하라 - 식품외식경제 관리자 2021-04-26 51 2419
3022 가공식품에 대한 편견과 오해 - 식품음료신문 관리자 2021-04-23 49 2393
3021 먹거리기본권 보장과 국가식량계획 - 농민신문 관리자 2021-04-22 50 2479
3020 “쌀·밥 용어 사라져” VS “트렌드와 맞아” 식생활지침 개정 후퇴 논란 - 농민신문 관리자 2021-04-22 49 2456
3019 배합사료업계 “원료 95% 수입”…옥수수값 급등에 곡소리 - 농민신문 관리자 2021-04-22 49 2410
3018 경자유전·농지농용 원칙 바로 세우자 - 농민신문 관리자 2021-04-19 49 2384
3017 배달음식, 시장 커지는데 식품정보 깜깜 - 농민신문 관리자 2021-04-19 48 7711
3016 K-종자 개발 불철주야 …밥상 위 전쟁 선봉장 - 농민신문 관리자 2021-04-19 49 5138
3015 김치 원조 생떼쓰는 中…위생 불량 논란에도 중국산 물밀듯 - 농민신문 관리자 2021-04-19 49 2076
첫 페이지   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40     끝 페이지
이름 제목 내용