Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
포스트 코로나 시대 한식을 생각한다 - 미래 맞춤형 식품과 한식 - 식품외식경제
[ 2021-06-22 15:51:51 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 5642        
링크 #1  
 http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=61582 , Hit: 8328
포스트 코로나 시대 한식을 생각한다 - 미래 맞춤형 식품과 한식

-권대영 한국과학기술한림원 농수산학부장-

식품·외식산업의 포스트 코로나 시대를 생각해야 할 때가 왔다. 요즈음 여기저기서 미래에 대한 이야기가 많다. 초고령화 사회, 인공지능(AI), 4차산업혁명, 초연결(super connection), 생명과학, 빅데이터 등 미래를 상징하는 키워드도 많다. 그러나 이번 코로나 팬데믹을 거치면서 초연결이 확실한 키워드로 자리 잡은 것 같다. 


18/198, 총 게시물 : 3960
3620 한식, 미국서 독립된 외식 분야로 성장 일로 - 식품음료신문 관리자 2023-09-12 45 4138
3619 주키니 호박으로 뜨는 반(反) LMO - 식품음료신문 관리자 2023-09-12 45 3957
3618 고구마 국산 품종의 약진 - 농민신문 관리자 2023-09-11 45 4240
3617 쌀문화와 밀문화 - 식품외식경제 관리자 2023-09-08 45 3858
3616 음식을 다시 생각한다 - 식품외식경제 관리자 2023-09-08 45 3763
3615 절임 식품과 발효 식품의 특성은 달라 - 식품음료신문 관리자 2023-09-07 45 4067
3614 국제식품규격 인증받는 ‘청국장’ - 농민신문 관리자 2023-09-07 45 4079
3613 기후 대책 없는 식량·물 대책 - 농민신문 관리자 2023-09-07 45 3762
3612 전세계 애그플레이션 공포…“곡물 수급관리 강화해야” - 농민신문 관리자 2023-09-07 45 4061
3611 내수 한계 직면한 식품, 수익 구조 바꾼다 - 식품음료신문 관리자 2023-09-05 45 3927
3610 요동치는 세계 곡물 시장…식품 인플레이션 재발 우려 - 식품음료신문 관리자 2023-09-05 45 3866
3609 탄소흡수원, 초지 육성 방안은 - 농수축산신문 관리자 2023-09-05 45 3824
3608 이상기후 빈번, 농업재해대책 보완해야 - 농수축산신문 관리자 2023-09-05 45 3839
3607 ‘유전자가위 기술’에 붙일 날개 준비해야 - 농수축산신문 관리자 2023-09-05 45 3839
3606 세계적 흐름 ‘유전자 교정’, 어디까지 왔나 - 농수축산신문 관리자 2023-09-05 45 3827
3605 식습관이 나의 유전자를 길들인다 - 경향신문 관리자 2023-09-04 46 3828
3604 한은 “해수면 온도 1도 오르면 1~2년 후 국제식량가격 5~7%↑” - 서울경제 관리자 2023-08-28 45 3832
3603 한은 "국제식량가격 상승→국내 식품·외식물가 파급 우려" - 연합뉴스 관리자 2023-08-28 45 3906
3602 식품 산업 육성, 정책의 대전환 필요 - 식품음료신문 관리자 2023-08-23 45 3886
3601 ‘쌀의 날’에 되새겨 보는 쌀 - 농민신문 관리자 2023-08-22 45 3855
첫 페이지   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com