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고려대학교 식량안보연구소 ...
제 목
막걸리(탁주)의 활로 찾기 - 식품음료신문
[ 2021-06-29 15:03:10 ]
글쓴이
관리자
조회수: 2236
링크 #1
http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=91534
, Hit: 3466
[기고] 막걸리(탁주)의 활로 찾기
- 신동화 명예교수(전북대·한국식품산업진흥포럼 회장)
품질 차별화하고 포장 개선, 혼탁 줄이고 저장 기간 늘려야
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