Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
발효식품의 건강기능성과 프...
 
제   목  
새로운 향신·조미료 개발 필요 - 식품음료신문
[ 2021-08-19 14:31:14 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 3216        
링크 #1  
 http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=92014 , Hit: 4846
[기고] 새로운 향신·조미료 개발 필요

- 신동화 명예교수(전북대·한국식품산업진흥포럼 회장) -

음식을 섭취하는 제일 큰 목적은 생명 유지에 필요한 영양 섭취이나 기호성, 즉 먹는 즐거움도 빼놓을 수 없다. 음식은 배고픔의 해결과 함께 음식으로부터 오는 맛과 향의 즐김 또한 빼놓을 수 없는 필수 요건인 것이다.


50/194, 총 게시물 : 3873
2893 식량안보 무엇이 문제인가? - 식품음료신문 관리자 2020-09-21 46 4001
2892 식량 문제 세계적 적색경보…국내 비상 시 수요 물량 확보 체계 마련 시급 - 식품음료신문 관리자 2020-09-21 47 3810
2891 식량자급률 높이고 곡물 비축제도 마련해야 - 식품음료신문 관리자 2020-09-21 46 4188
2890 농식품 바우처사업 ‘일거양득’…확대 필요하다 - 농민신문 관리자 2020-09-18 47 3988
2889 "쌀밥도 다이어트 효과”…대사증후군 예방 과학적 규명 - 식품음료신문 관리자 2020-09-18 47 4022
2888 국제 곡물값 고공행진…식량가격지수 상승 견인 - 농민신문 관리자 2020-09-17 46 3701
2887 식량위기시 원산지 표시 변경 단속, 위생점검 유예해야 - 식품저널 관리자 2020-09-14 46 3820
2886 농심ㆍ대상ㆍ풀무원식품ㆍCJ제일제당 ‘동반성장 최우수’ - 식품저널 관리자 2020-09-09 46 4863
2885 South Korea Promotes the First Genome-edited Food Crop - CROP BIOTECH UPDATE 관리자 2020-09-07 46 7688
2884 과학기술이 발전해도 피할 수 없는 먹는 즐거움 - 식품저널 관리자 2020-09-05 46 4053
2883 코로나19 장기화, 식량위기 ‘강 건너 불’ 아니다 - 농민신문 관리자 2020-09-04 47 4463
2882 “韓 식량안보 ‘취약’…자급 능력 키워야” - 농민신문 관리자 2020-09-04 47 5791
2881 못난이 농산물의 명암 - 농민신문 관리자 2020-09-04 46 4199
2880 “북한, 식량부족 최대 122만t” - 농민신문 관리자 2020-09-04 47 3805
2879 양질의 단백질의 공급과 식재원 확보 - 식품음료신문 관리자 2020-08-31 47 4106
2878 “산분해간장, ‘간장’ 분류 부적절…‘아미노산액’으로 명칭 변경해야” - 식품저널 관리자 2020-08-28 47 4718
2877 식품안전상생협회, ‘2020년 식품 전공자를 위한 스토리텔링 콘서트’ 개최 - 식품저널 관리자 2020-08-28 47 4480
2876 지난해 식품산업 생산규모 81조77억…전년보다 2.7% 증가 - 식품저널 관리자 2020-08-28 47 4597
2875 어머니 음식과 아버지 음식 - 식품외식경제 관리자 2020-08-26 46 3978
2874 구황작물 옥수수의 혁명정신 - 농민신문 관리자 2020-08-26 47 4300
첫 페이지   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com