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고려대학교 식량안보연구소 ...

제   목  
한식의 정체를 바로 알자 - 식품외식경제
[ 2021-08-27 09:54:22 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 3418        
링크 #1  
 http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=61826 , Hit: 3542
한식의 정체를 바로 알자

- 권대영 한국과학기술한림원 농수산학부장

사람들이 요즈음 음식에 대해 많은 관심을 갖게 됐다. 어떤 음식이 몸에 좋은가부터 시작해 어디에 가면 어떤 음식이 유명한지, 그리고 어떻게 하면 맛있게 먹을 수 있는지에 대해 관심이 많다. 이제는 그 음식에 대해 한마디씩 할 수 있는 스토리 등 콘텐츠에도 관심이 많아지고 있다. 


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