Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
감자탕의 어원│왜 우리 음식 이름이 한자에서 와야 하나 - 식품외식경제
[ 2021-10-21 17:15:58 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 6193        
링크 #1  
 http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=62035 , Hit: 8356
감자탕의 어원│왜 우리 음식 이름이 한자에서 와야 하나

- 권대영 한국과학기술한림원 농수산학부장

방송에서 음식 이야기기가 많이 나오는데 심심치 않게 어원이나 역사에 관련해서 사실이 아닌 것이 참 많다. 음식을 만들어 먹고 살아온 조상들의 정신이나 혼을 배우는 것보다 소위 배웠다는 사람들의 한마디에 의지하려는 무리, 특히 방송작가들의 무지나 잘못된 편향 때문이다. 


48/199, 총 게시물 : 3972
3032 [대체 단백질 식품 트렌드] 식품 혁명 ‘대체육’ 10년 내 세계 육류 시장 30% 점유 - 식품음료신문 관리자 2021-05-20 54 6274
3031 옥수수값 2배 폭등 식품 업계 원가부담 가중 - 식품음료신문 관리자 2021-05-20 54 6471
3030 ‘소비기한’ 도입 유업계는 반대 하겠소! - 식품음료신문 관리자 2021-05-20 54 6755
3029 Kimchi Story by Ocean Robbins, Food Revolution Network 관리자 2021-05-17 54 16675
3028 갈수록 뜨거워지는 한반도…온대성 작물 ‘타격’ - 농민신문 관리자 2021-05-11 54 6267
3027 농가 넷 중 셋 “노부부 또는 노인 혼자 산다” - 농민신문 관리자 2021-05-11 53 6231
3026 WTO 기능 회복되나…농업계 영향 ‘촉각’ - 농민신문 관리자 2021-05-07 54 6483
3025 北, 중국 농자재 구매 재개…식량난 여전 - 농민신문 관리자 2021-05-07 54 7326
3024 "진흥-안전 분리돼야 식품안전 책임질 수 있다" - 푸드투데이 관리자 2021-05-06 55 6315
3023 김치 종주국 논란에 잘 대처하라 - 식품외식경제 관리자 2021-04-26 56 6145
3022 가공식품에 대한 편견과 오해 - 식품음료신문 관리자 2021-04-23 54 6654
3021 먹거리기본권 보장과 국가식량계획 - 농민신문 관리자 2021-04-22 55 6357
3020 “쌀·밥 용어 사라져” VS “트렌드와 맞아” 식생활지침 개정 후퇴 논란 - 농민신문 관리자 2021-04-22 54 6312
3019 배합사료업계 “원료 95% 수입”…옥수수값 급등에 곡소리 - 농민신문 관리자 2021-04-22 54 6229
3018 경자유전·농지농용 원칙 바로 세우자 - 농민신문 관리자 2021-04-19 54 6328
3017 배달음식, 시장 커지는데 식품정보 깜깜 - 농민신문 관리자 2021-04-19 53 11500
3016 K-종자 개발 불철주야 …밥상 위 전쟁 선봉장 - 농민신문 관리자 2021-04-19 54 9035
3015 김치 원조 생떼쓰는 中…위생 불량 논란에도 중국산 물밀듯 - 농민신문 관리자 2021-04-19 54 5573
3014 aT, 식량안보 강화 위한 공공비축 기지 ‘식량콤비나트’ 설립 추진 - 식품음료신문 관리자 2021-04-16 54 5737
3013 보리 소비 활성화 대책 필요하다 - 농민신문 관리자 2021-04-14 54 6196
첫 페이지   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com