Untitled Document
 
 
 
 
 
>> 뉴스레터
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 이사장 칼럼
>> 공지사항
 
고려대학교 식량안보연구소 ...

제   목  
고기 없는 햄버거, 우유 없는 라테 - 농민신문
[ 2021-10-28 11:04:45 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 2002        
링크 #1  
 https://www.nongmin.com/opinion/OPP/SNE/CJE/346072/view , Hit: 3165

[취재수첩] 고기 없는 햄버거, 우유 없는 라테

- 이유리 (산업부 기자)

축산물이 위협받고 있다. 일부 마니아층의 전유물로 여겨졌던 대체육·대체우유·식물성달걀 등이 우리의 일상에 빠르게 스며들고 있어서다. 예전엔 콩이나 버섯 등으로 만든 콩고기 정도만 축산물 대용으로 인식됐으나 요즘은 그 범위가 무한 확장하고 있다.


34/190, 총 게시물 : 3793
3133 식혜(食醯) 예찬 - 식품저널 관리자 2021-11-17 48 1938
3132 우리 농업이 CPTPP 파고를 넘으려면 - 농민신문 관리자 2021-11-11 48 1991
3131 국제 곡물가격 급등…사료·가공식품 수급 불안 우려 - 농민신문 관리자 2021-11-11 47 1856
3130 발효식품, 미국서 인기 ‘후끈’…한국 김치도 열풍 - 식품음료신문 관리자 2021-11-11 47 1899
3129 정부 가공용 쌀 품질 미흡…해결책은 현미 공급 - 식품음료신문 관리자 2021-11-11 47 1863
3128 간척농지는 식량을 생산하는 곳이다 - 농민신문 관리자 2021-11-08 48 1964
3127 식량안보, 국가 안위 차원에서 접근해야 - 농민신문 관리자 2021-11-03 47 2072
3126 치솟는 국제 곡물가격…NH선물, 농산물 가격안전망 역할 - 농민신문 관리자 2021-11-03 47 1934
3125 북한이 큰 관심 갖는 농업, 남북 신뢰 쌓는 디딤돌로 - 농민신문 관리자 2021-11-03 48 1869
3124 GMO 완전표시제 국회 발의에 관한 생각 - 식품음료신문 관리자 2021-11-01 47 1796
3123 버려지는 식량 연간 130억t - 동아일보 관리자 2021-10-28 49 1860
3122 코로나 이후 식품업계 ‘푸드테크’에 주목해야 - 농민신문 관리자 2021-10-28 47 2050
3121 여름엔 뜨겁고 장마 땐 습하고…“저장 쌀 품질 떨어져” - 농민신문 관리자 2021-10-28 48 1955
3120 기후위기 대응…친환경 영농법 실천 중요 - 농민신문 관리자 2021-10-28 48 1954
고기 없는 햄버거, 우유 없는 라테 - 농민신문 관리자 2021-10-28 48 2003
3118 단백질이 식품업계의 관심 품목 - 농민신문 관리자 2021-10-28 48 1916
3117 IUFoST Declaration on the Eve of World Food Day 2021 관리자 2021-10-27 54200 1762
3116 저탄소 농업구조 전환 위해 선행돼야 할 것들 - 농민신문 관리자 2021-10-25 49 2059
3115 농산물 소비 촉진사업의 효과 높이려면 - 농민신문 관리자 2021-10-25 51 1847
3114 농식품분야 ‘신유통전략’이 필요하다 - 농민신문 관리자 2021-10-25 49 1843
첫 페이지   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40     끝 페이지
이름 제목 내용