Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
[한국산업식품공학회] 추계 ...
제 목
융합과 혼합의 묘미 - 식품외식경제
[ 2022-02-08 16:44:17 ]
글쓴이
관리자
조회수: 5614
링크 #1
http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=62497
, Hit: 7442
융합과 혼합의 묘미
- 신동화 전북대 명예교수, ㈔한국식품산업진흥포럼 회장
우리가 일상에서 먹는 모든 식품 중 단일성분으로 구성된 것은 아무것도 없다. 밥을 포함한 주식부터 반찬으로 곁들이는 채소와 양념, 그리고 축산물이나 수산물 모두 수십 가지의 성분으로 조합돼있다. 이렇게 많은 성분은 저분자나 고분자물질로 엉기고 혼합돼 우리가 먹고 있는 음식으로 밥상에 놓이고, 체내에 들어가 우리 몸에 꼭 필요한 영양소로 작용해 생명 유지에 기여한다.
기사 바로가기
170/199, 총 게시물 : 3976
596
‘한반도 통일과 식량안보’ 출판기념회 성황 - 식품음료신문
관리자
2012-12-11
51
11755
595
육류 소비 증가…곡류 등 식량안보 시급 - 식품음료신문
관리자
2012-12-10
51
36795
594
식량 자급률 높여 식량안보 강화해야 - 농수축산신문
관리자
2012-12-10
51
11474
593
국제곡물가 안정세…'애그플레이션' 폭풍 빗겨가나 - 머니투데이
관리자
2012-12-05
51
11116
592
유럽 돌며 농업·식량안보 강화… 韓食 전파 앞장 - 서울신문
관리자
2012-12-05
51
10872
591
최대시장 미국의 종자산업 - 파이낸셜뉴스
관리자
2012-11-30
51
11272
590
기회로 다가 온 공적개발원조(ODA) - 파이낸셜뉴스
관리자
2012-11-30
51
11266
589
농어업기술 협력, 개발원조의 새로운 방향 - 파이낸셜뉴스
관리자
2012-11-30
51
11615
588
쌀 생산확대 정책 실효성 ‘글쎄’ - 농민신문
관리자
2012-11-30
51
10942
587
국가곡물조달시스템 효율적 운영 방안은…생산보다 물량확보 기능 강화를 - 농민신문
관리자
2012-11-30
51
12011
586
밀 게놈 해독…"식량 안보에 돌파구" - SBS뉴스
관리자
2012-11-30
51
10896
585
수입쌀 ‘밥상공략’ 거세졌다 - 농민신문
관리자
2012-11-28
51
11658
584
한국 곡물자급률 20년 새 반 토막 - 아시아투데이
관리자
2012-11-28
51
10969
583
식량확보, 국가의 존망이 걸렸다 - 파이낸셜 뉴스
관리자
2012-11-28
52
10897
582
미래 식량 안보와 생명공학 - 공감코리아
관리자
2012-11-28
51
13685
581
식량위기 대응하여 주요국과 농업 및 식량안보 협력 나서 - 공감코리아
관리자
2012-11-28
52
10880
580
식품 이물관리 “시장 자율에 맡겨야” - 식품외식경제
관리자
2012-11-26
51
12625
579
<식품칼럼>또 중심을 잃어버린 식약청 - 식품외식경제
관리자
2012-11-26
51
10993
578
쌀 생산량 32년만에 최저치, 두고만 볼 것인가 - 울산매일
관리자
2012-11-21
51
11344
577
[‘흙을 살리자’ 심포지엄]식량안보의 첫걸음 ‘흙을 살찌우자’ -농민신문
관리자
2012-11-21
51
11027
첫 페이지
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
