Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
[한국산업식품공학회] 추계 ...
제 목
융합과 혼합의 묘미 - 식품외식경제
[ 2022-02-08 16:44:17 ]
글쓴이
관리자
조회수: 5359
링크 #1
http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=62497
, Hit: 7380
융합과 혼합의 묘미
- 신동화 전북대 명예교수, ㈔한국식품산업진흥포럼 회장
우리가 일상에서 먹는 모든 식품 중 단일성분으로 구성된 것은 아무것도 없다. 밥을 포함한 주식부터 반찬으로 곁들이는 채소와 양념, 그리고 축산물이나 수산물 모두 수십 가지의 성분으로 조합돼있다. 이렇게 많은 성분은 저분자나 고분자물질로 엉기고 혼합돼 우리가 먹고 있는 음식으로 밥상에 놓이고, 체내에 들어가 우리 몸에 꼭 필요한 영양소로 작용해 생명 유지에 기여한다.
기사 바로가기
27/199, 총 게시물 : 3966
3446
식량안보, 물가관리가 아닌 국내 생산기반 안정의 관점으로 - 농수축산신문
관리자
2023-01-06
46
4553
3445
‘식량자급률’ 2027년 55.5% 목표 - 농민신문
관리자
2022-12-29
46
4627
3444
경제안보시대 식량정책의 전략과제 - 농민신문
관리자
2022-12-29
46
4615
3443
농식품부 내년도 예산 ′식량안보 강화′ 방점 - 한국영농신문
관리자
2022-12-29
46
4458
3442
쌀 과잉 문제 해결… 졸속 입법으로는 안 된다 - 서울신문
관리자
2022-12-27
46
4728
3441
농업분야 탄소중립과 식량안보 균형 맞추기 - 농민신문
관리자
2022-12-26
46
4726
3440
중국, 올해 식량생산량 6억8600만t - 농민신문
관리자
2022-12-26
46
4575
3439
쌀문제, 현실 직시해야 답 나온다 - 농민신문
관리자
2022-12-26
46
4634
3438
북한 식량난 악화될듯 … 생산량 1년새 18만t 줄었다 - 농민신문
관리자
2022-12-26
46
4526
3437
간편성·건강·가치소비 지향 식품소비 트렌드 주목 - 식품외식경제
관리자
2022-12-26
46
4668
3436
2027년까지 식량자급률 55.5% 달성 - 식품저널
관리자
2022-12-23
46
4644
3435
한국 식품‧외식산업 세계화 계기, 기회로 삼자 - 식품외식경제
관리자
2022-12-21
46
4577
3434
짐치가 김치 되어버린 사연 - 식품외식경제
관리자
2022-12-21
46
4650
3433
샘표 헤리티지 스페이스-오래된 미래
관리자
2022-12-20
46
4673
3432
곡물자급률 20% 불과한 대한민국 ′식량안보′ 강화한다 - 뉴스1
관리자
2022-12-15
46
4642
3431
잉여 쌀 소비, 식품·외식 산업이 나서야 - 식품음료신문
관리자
2022-12-14
46
4737
3430
콩세계과학관, 연계협력 통해 활성화해야.. - 영주시민신문
관리자
2022-12-13
47
4721
3429
요동치는 세계곡물시장, 배합사료업계 전망은 - 농수축산신문
관리자
2022-12-12
47
4616
3428
쌀 산업의 장래가 밝다 - 농수축산신문
관리자
2022-12-12
46
4669
3427
"김치는 소울푸드"…미국 연방 의회에서 쏟아진 ′김치 찬사′ - 연합뉴스
관리자
2022-12-09
47
4720
첫 페이지
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
