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고려대학교 식량안보연구소 ...

제   목  
식육(食肉)과 대체식품의 공존사회 - 농민신문
[ 2022-03-10 11:14:01 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 1813        
링크 #1  
 https://www.nongmin.com/opinion/OPP/SWE/PRO/351662/view , Hit: 2112

[전문가의 눈] 식육(食肉)과 대체식품의 공존사회

- 안승일 (나눔축산운동본부 사무총장)

중국에서 가짜 달걀을 만들어 판다는 뉴스가 화제가 된 일이 있다. 달걀은 필수영양소를 골고루 갖추고 있다. 하지만 인조 달걀은 결코 살아 있는 닭이 생산한 알을 대신할 수 없는, 말 그대로 가짜다.


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