Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
발효식품의 건강기능성과 프...
제 목
책의 시공(時空)을 초월한 마력(魔力) - 식품음료신문
[ 2022-04-12 14:04:41 ]
글쓴이
관리자
조회수: 3132
링크 #1
http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=94137
, Hit: 4662
[기고] 책의 시공(時空)을 초월한 마력(魔力)
- 이철호 고려대 명예교수(한국식량안보연구재단 명예이사장)
식품 고서 선조의 숨결과 품격
필자가 아직 40대의 젊은 교수로 고려대학교 한국 식문화 영상화 사업에 매진하고 있을 때 명지대학교 가정학과에서 정년퇴임을 앞둔 강인희 교수님이 나를 플라자호텔에서 점심을 사주시면서 본인이 저술한 ‘한국식생활사(1978)’를 건네주셨다.
기사 바로가기
21/195, 총 게시물 : 3892
3492
한식의 소금, 부정적 시각은 건강 효능 몰이해 - 식품음료신문
관리자
2023-03-09
41
2293
3491
정부, ′25년까지 국산밀 자급률 5% 목표...세부 실행방안 마련 - 푸드아이콘
관리자
2023-03-09
41
2369
3490
농경역사와 음식발달의 철학 - 식품외식경제
관리자
2023-03-08
41
2304
3489
흙의 날, 생명의 날 - 농민신문
관리자
2023-03-07
41
2273
3488
농업진흥지역 해제 요구 ′솔솔′…식량안보 위해선 되레 늘려야 - 농민신문
관리자
2023-03-07
41
2365
3487
대체육 중국 진출, 온라인은 B2C-오프라인선 편의점 공략을 - 식품음료신문
관리자
2023-03-03
41
2323
3486
나트륨 하루 2g 권장, 재고해야 - 식품저널
관리자
2023-03-03
41
2853
3485
GMO, 농업인보다 일반인이 안전 우려 높아 - 식품음료신문
관리자
2023-03-02
41
2264
3484
국제콩연구소를 한국으로 유치해야 하는 이유 - 한국일보
관리자
2023-02-27
41
2372
3483
콩, 식량자급률을 높이는 중요한 핵심 작물 - 농수축산신문
관리자
2023-02-27
41
2390
3482
′식량자급률 목표치′ 실행력을 높이자 - 농수축산신문
관리자
2023-02-27
41
2476
3481
′푸드테크 산업 발전협의회′ 공식 출범 - 식품외식경제
관리자
2023-02-27
41
2409
3480
미래 먹거리 푸드테크 육성 ′산업 발전협의회′ 출범 - 식품음료신문
관리자
2023-02-23
41
2486
3479
쌀 적정생산 시동⋯올해 재배면적 3만7000㏊ 줄인다 - 농민신문
관리자
2023-02-22
41
2400
3478
불과 음식 맛 - 식품외식경제
관리자
2023-02-22
41
2272
3477
곡물은 필수 재화⋯우크라 잠재력에 과감한 투자 필요 - 농민신문
관리자
2023-02-21
41
2407
3476
경기 ′황금들녘′에서 일본품종 사라진다 - 농민신문
관리자
2023-02-21
41
2535
3475
식량자급률 목표치에 걸맞게 정부 농업예산 확대 편성해야 - 농민신문
관리자
2023-02-21
42
2411
3474
“한국 근현대사 150년 역사에서 식품의 역사가 빠진다면 무슨 의미가?” - 식품저널
관리자
2023-02-16
42
2379
3473
저렴(低廉), 참 귀에 거슬리는 잘못된 말 - 식품외식경제
관리자
2023-02-15
42
2480
첫 페이지
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
