▒식량안보 홈페이지를 방문해주셔서 감사합니다▒ > 책의 시공(時空)을 초월한 마력(魔力)

Untitled Document

>> 추천도서

>> 보고서

>> 논문

>> 발표/강의

>> 뉴스기사

>> 운영위원칼럼

>> 공지사항

제3회 식량안보세미나 개최 ...

제 목

책의 시공(時空)을 초월한 마력(魔力) - 식품음료신문

[ 2022-04-12 14:04:41 ]

글쓴이

관리자

링크 #1

http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=94137 , Hit: 8436

[기고] 책의 시공(時空)을 초월한 마력(魔力)

- 이철호 고려대 명예교수(한국식량안보연구재단 명예이사장)

식품 고서 선조의 숨결과 품격

필자가 아직 40대의 젊은 교수로 고려대학교 한국 식문화 영상화 사업에 매진하고 있을 때 명지대학교 가정학과에서 정년퇴임을 앞둔 강인희 교수님이 나를 플라자호텔에서 점심을 사주시면서 본인이 저술한 ‘한국식생활사(1978)’를 건네주셨다.

기사 바로가기

7/197, 총 게시물 : 3934

3814

GM식품에 대한 소비자 인식변화와 과제-하상도의 식품 바로보기

관리자

2025-05-16

2297

3813

‘GMO 완전표시제’ 법안 또 발의?-식품음료신문

관리자

2025-05-14

2230

3812

GM감자 수입 허용은 글로벌 시장 생존에 필수-하상도의 식품 바로보기

관리자

2025-05-14

2222

3811

[기고] 식품의 유통기한과 소비기한-식품음료신문

관리자

2025-05-14

2224

3810

‘LMO 감자’ 정부 승인…식품업계 원료 사용 여부는?- 식품음료신문

관리자

2025-05-14

2247

3809

기체가 식량자원이 될 수 있다 - 식품음료신문

관리자

2025-03-06

2599

3808

고추장 세계화를 위한 노력 - 식품음료신문

관리자

2025-02-18

2423

3807

장수하는 사람들의 생활 엿보기 - 식품외식경제

관리자

2025-02-18

2464

3806

고추장이 세계인에게 인기를 끌 이유 - 식품외식경제

관리자

2025-02-18

2521

3805

Age-Tech에서 해야 할 일 - 식품음료신문

관리자

2025-02-13

2396

3804

우리 주식(主食)이 바뀌고 있다 - 식품음료신문

관리자

2024-12-24

2509

3803

세계인 매운맛 사랑…‘포스트라면’ 준비할 때 - 식품음료신문

관리자

2024-12-23

2514

3802

농업의 미래, 기후변화 대응에 달려 있다 - 농수축산식문

관리자

2024-12-17

2616

3801

전통장류 인식 전환의 계기 - 식품외식경제

관리자

2024-12-13

2585

3800

세계적인 식량위기, 준비되어 있나? - 성서와 문화 98호

관리자

2024-12-12

1712

2523

3799

식량안보 위협하는 GMO 망령 - 식품음료신문

관리자

2024-12-11

2652

3798

한국식량안보연구재단 15년을 돌아보며 - 식품음료신문

관리자

2024-12-05

2567

3797

쌀 생산, 수매정책 재설정 필요 - 식품음료신문

관리자

2024-11-28

2541

3796

수천억 들인 새 종자, 국내 포기하고 해외로 - 조선일보

관리자

2024-11-27

2613

3795

한식의 세계화, 그 가치와 철학을 함께 담아내기를 - 교수신문

관리자

2024-11-27

2630

첫 페이지 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

끝 페이지

이름 제목 내용

A few images from Freepik.com