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[한국산업식품공학회] 추계 ...
제 목
먹지도 못하고 버려지는 식품손실 연간 20조원 - 이투데이
[ 2022-05-09 09:59:49 ]
글쓴이
관리자
조회수: 5045
링크 #1
https://www.etoday.co.kr/news/view/2130782
, Hit: 6091
먹지도 못하고 버려지는 식품손실 연간 20조원
기후변화로 인한 생산량 감소에 최근 러시아와 우크라이나의 전쟁 여파로 밀과 옥수수, 팜유 등 각종 식재료의 글로벌 공급이 차질을 빚으며 가격이 치솟아 ‘밥상 물가’ 우려가 어느 때보다 커지고 있다. 하지만 한편에서는 먹지도 못하고 버려지는 식품손실 역시 막대해 이에 대한 대책 마련이 요구된다.
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