Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
[한국산업식품공학회] 추계 ...
제 목
음식의 전통가치에 충실하라 - 식품외식경제
[ 2022-07-29 16:51:32 ]
글쓴이
관리자
조회수: 5111
링크 #1
http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=63187
, Hit: 6269
음식의 전통가치에 충실하라
-
권대영 호서대학 교수, 한국과학기술한림원 정회원
세계식품산업 발전 트렌드는 다양성, 전통성, 지역성, 문화성, 건강성과 더불어 고브랜드화다. 산업화 이후 시대는 먹고 일하기 위해 칼로리를 얻고자 음식을 섭취하기보다는 음식을 먹는 것이 건강한 삶, 즐거운 생활, 또한 문화, 관광, 역사 측면에서 행복을 느끼고 이를 추구하기 위한 목적으로 식품시장이 발전하고 있다.
기사 바로가기
126/199, 총 게시물 : 3976
1476
국내 쌀국수 시장 현황과 개선방향 - 농민신문
관리자
2015-11-19
51
16347
1475
식감 부드럽고 쫄깃…‘쌀 파스타’ 어때요? - KBS뉴스
관리자
2015-11-19
51
11718
1474
중기적합업종 지정 두부 시장 성장세 막았다 - 식품저널
관리자
2015-11-18
51
16126
1473
쌀 생존전략 리포트 2부-해외취재⑴일본…조기 관세화 이후 쌀산업 어떻게 지켰나 - 농민신문
관리자
2015-11-16
51
11146
1472
쌀 생존전략 리포트 2부-해외취재⑴일본 …쌀 소비 감소와의 전쟁 - 농민신문
관리자
2015-11-16
51
13777
1471
가공식품에 집중된 나트륨 저감화 개선을 - 식품음료신문
관리자
2015-11-16
51
11082
1470
쌀 문제, 이제 결단을 해야 할 때다 - 농민신문
관리자
2015-11-16
51
10527
1469
답리작 면적 늘린다더니…되레 ‘반토막’ - 농민신문
관리자
2015-11-16
51
10401
1468
‘식량자급률’ 목표로 끝나나 - 농민신문
관리자
2015-11-16
51
9888
1467
1인가구·맞벌이 늘면서 시장 확대일로 - 농민신문
관리자
2015-11-16
51
10176
1466
‘동북아 농식품허브’ 구축 논의할 때 - 농민신문
관리자
2015-11-16
51
10199
1465
우리들의 사회적책임경영 - CNB저널
관리자
2015-11-12
51
9925
1464
“30억 명 인구를 위해 GMO가 필요하다” - 식품음료신문
관리자
2015-11-11
51
11197
1463
밀가루 10%만 대체해도 쌀 연간 22만t 더 소비 - 농민신문
관리자
2015-11-11
51
15384
1462
식량안보·바이오신소재 개발 동시 추진 - 농수축산신문
관리자
2015-11-10
51
10888
1461
‘식량안보법’ 제정 미래 식량위기 대비해야 - 식품음료신문
관리자
2015-11-10
51
11603
1460
육식문화에 대한 WHO의 회초리 - 식품외식경제
관리자
2015-11-09
51
10724
1459
농축수산식품의 안전, 안심을 넘어서 안보로! - 농수축산신문
관리자
2015-11-03
51
10161
1458
비빔밥의 기록은 시의전서가 최초? - 식품외식경제
관리자
2015-11-03
51
10890
1457
식당 대부분 밥 미리 해놔 ‘진짜 밥맛’ 잃어 - 농민신문
관리자
2015-11-03
51
11764
첫 페이지
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
